龙须面怎么做好吃简单_龙须面怎么做好吃简单视频

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鸡蛋1个、盐2克、清水135克，搅打成均匀的蛋水液。面条机内倒入面粉400克，把蛋水液倒入，选用龙须面功能模片，把鲜龙须面做好。如果自制龙须面嫌麻烦，也可以用干龙须面条或购买现成的龙须面代替。

准备食材。鸡蛋打入碗里搅打均匀，不粘锅润油，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。切成均匀的菱形小片备用。韭菜切碎备用。起锅烧油至冒烟。倒入香醋。这一步我们叫“炝醋”，酸汤面好吃的重要一步。

鸡蛋汤面成碗里，上面撒点白胡椒粉提鲜，撒上香菜段，点葱油，一碗简单营养的西红柿鸡蛋汤面就做好了。

干挂面怎么做炒面?

1、准备适量面条。 加一勺食用油拌匀，防止粘在一起。 把面条放入蒸锅，水开蒸十分钟。 蒸熟的面条备用。 配菜切丝备用。 猪肉切丝加盐，白胡椒粉，鸡精。 加生抽用筷子搅拌均匀腌制十分钟。

2、材料：干面条适量、小油菜适量、鸡蛋适量、绿豆芽适量、植物油适量、孜然粉适量、精盐适量、酱油适量、油泼辣椒适量。绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。

3、【制作】：洋葱、胡萝卜、青椒、猪肉、卷心菜切丝备用。面条煮熟捞起，过冷水备用。

4、煮面条和炒面条都离不开筷子，炒时锅铲和筷子同时上场，面条既散味道也更好。用凉水冲过的面条更有韧性。炒面时加点点清水，面条就不会搭锅了，调料也会更均匀。

5、先煮面。做家常炒面，最好使用劲道足一些的挂面，去超市里就有买的，包装的家常挂面、手擀面等都可以。面下沸锅后，煮六分熟即可，捞出后浸入凉水内，防止时间一长粘在一起。在下锅前5分钟再从凉水中捞出沥干。

6、干挂面的选择用干挂面做炒面，并不是只要是挂面就一定可以，最好可以选择细而圆的面，但也不能选太细的那种，更不适合用较宽的面。

龙须面怎么做好吃?

面条机内倒入面粉400克，把蛋水液倒入，选用龙须面功能模片，把鲜龙须面做好。如果自制龙须面嫌麻烦，也可以用干龙须面条或购买现成的龙须面代替。选用猪小腱子肉2斤，切成2厘米见方的肉块。

倒入香醋。这一步我们叫“炝醋”，酸汤面好吃的重要一步。立刻倒入适量的开水，约1．5升。加入盐，五香粉，鸡粉，白糖调味。煮开后，再小火煮2分钟，更加入味。龙须面点水一次，煮熟。1盛入碗里。

龙须面怎么做好吃：鸡汤龙须面 材料： 龙须面200g、鸡腿2个、干香菇5朵、料酒1大匙、老姜2片。做法 ：鸡腿洗净剁成小块，在沸水中焯去血水，捞出备用。香菇泡软，去梗洗净，和鸡块混合，放入净锅中。

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