肉卷怎么煮好吃又嫩-肉卷怎么煮好吃

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羊肉卷怎么做汤好吃

大白菜叶撕成大片。羊肉放在盆里，浇开水烫到变色，捞出来备用。大白菜叶、烫好的羊肉片和豆腐放进小汤锅，加入姜片，花椒装进调料盒放进去，加红枣，放入清水，大火煮开之后小火再煮3分钟。

羊肉洗净，切成1厘米见方的小丁，加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。栗子肉煮至四成熟，切成小丁。

【具体做法】1，把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。2，大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。

清汤羊肉卷做法一，材料 肥羊肉卷，平菇，香菜，辣椒油 做法 干净的锅里倒上热水，下入平菇段。开锅后，加入肉卷，再开后，加盐，闭火，加香菜段。

羊肉卷做羊肉汤 羊肉卷250克，山药25克，生姜10克，葱白15克，胡椒3克，食盐5克，绍酒10克 做法 羊肉卷，山药用水闷透，切成薄片，将姜、葱拍破，胡椒打细。

搅拌均匀，下入金针菇和羊肉，煮开以后，倒入生菜叶。淋入少许芝麻油增香，简单翻炒两下即可关火起锅装入汤盆中，最后再放上少许香菜用来点缀，就可以上桌食用了。

土豆肉卷卷的做法大全

（1）先准备食材。（2）先把土豆上锅蒸大概20分钟，用筷子试一试土豆能不能戳穿，不行的话，再蒸一蒸，蒸好的土豆剥皮，装入保鲜袋，用擀面杖压成土豆泥，蒸时多蒸几个，在拌馅料时感觉软了，还可以添加做调整。

制作方法 先将里脊肉切成薄片，然后加盐，酱油，鸡精，米酒稍稍腌一腌(贴心提示：加一点点淀粉，煎出来的肉会更加嫩滑哦！)把土豆去皮后切成比肉片宽一点的条，然后用水煮一分钟捞起。

做法 （1）潮州肉卷切丝、土豆洗干净切丝冷水浸泡半个小时去掉淀粉质、蒜一个切碎。（2）蒜下锅爆香，倒入肉丸和土豆丝、加少许料酒爆炒片刻后加入少许盐和鸡精调味 快速翻炒均匀即可。（3）撒卡夫芝士粉拌着吃。

肉卷的家常做法是什么?

1、肉卷的做法和配料如下：主料：猪前腿肉750克，面粉600克左右。辅料：葱适量，酵母粉5克。小麦面粉，一斤多点，加5g左右酵母粉，酵母粉用低于30度温水化开。太烫的水会让酵母粉失去活性，温水就行了。

2、肉卷的家常做法如下：工具/材料：面粉、酵母、白糖、清水、猪肉馅儿、料酒、生抽、胡椒粉、花椒粉、白糖、食盐、大葱、香菇。把面粉放入和面盆中，再加入酵母和白糖。

3、广东肉卷是一道非常受欢迎的粤菜，口感鲜美，做法也比较简单。

4、做法一：葱爆羊肉卷 食材：羊肉卷、大葱、油、盐、花椒、酱油、白酒、干辣椒、料酒。步骤：准备好上述食材。干辣椒切丝，打从斜着切断。将羊肉卷解冻，冷水下锅。倒入料酒，大火焯水。将肉卷焯熟。

5、盐少许。首先肉卷切片，西芹去老筋切小片，如图所示。然后起锅下油放西芹翻炒，然后加入少许的盐，如图所示。接着把肉卷放入翻炒，如图所示。最后下蚝油翻炒均匀即可，如图所示。成品图如下。

6、【酸汤肥牛卷】食材：肥牛卷、金针菇、白醋、蒜、辣椒酱、青辣椒、红辣椒、食用油，料酒，食用盐，老抽、姜、糖。

牛肉卷怎么做才好吃?

先做饼皮，酵母用温水化开，所有材料加一起和面，醒面半小时。再腌肉，肉的量可以做一个饼，用肥牛卷也行，牛肉切薄片也行，加烤肉酱腌制10分钟。

大葱剁碎，牛肉绞成肉糜，油锅少许油，两样一起下锅爆香，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。夹少许馅儿放到面皮下半部分；将面皮卷一半起来；将面皮一侧折叠起来；将另一侧也折叠起来。

豆皮牛肉卷蒸制期间我们先来挑一个蘸汁。取一个小碗，放入适量的香醋、生抽、香油、少许白糖再放入几粒炒熟的白芝麻，搅拌均匀，蘸汁就做好了。随同豆皮牛肉卷一同上桌即可。

豆皮蔬菜鸡胸肉卷做法

做法：鸡胸肉切成条状，加入3勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，少许黑胡椒碎，1勺淀粉，抓匀腌制一 会。锅里放少许油，把鸡肉条放入煎熟，撒上白芝麻拌匀。

鸡胸肉豆腐皮能做成杂蔬鸡胸肉豆皮卷，做法如下：准备材料：鸡胸肉1块、木耳50克、豆皮1块、胡萝卜半个、小米辣2个、熟芝麻5克、生姜5克、香葱2根。步骤：准备所有食材，并全部清洗干净。

原料：鸡腿、豆腐皮。配料：香菇、糯米、韭菜、淀粉、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、芝麻。鸡腿肉切小段就可以，不要太碎，口感好，香菇切粒。

准备食材：豆皮、鸡胸肉、胡萝卜、葱花、胡椒粉等。豆皮鸡肉卷最好吃的做法，简单又美味，吃过忘不掉 将准备好的鸡胸肉切成肉碎，留以备用。

陪我瘦了30斤的蔬菜卷，狂吃不胖 生菜三明 治准备食材，鸡蛋，煎熟黄瓜，西红柿切片，生菜底下铺保鲜膜，放两片西红柿，放煎蛋，肉松，鸡胸肉。黄瓜西红柿包起来就行了。

肉卷的家常做法

1、将豆腐皮卷起来，用牙签固定住两端。 取一只蒸锅，加适量清水，将肉卷放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。 将蒸熟的肉卷取出，切成小段，摆盘即可。

2、肉卷的做法和配料如下：主料：猪前腿肉750克，面粉600克左右。辅料：葱适量，酵母粉5克。小麦面粉，一斤多点，加5g左右酵母粉，酵母粉用低于30度温水化开。太烫的水会让酵母粉失去活性，温水就行了。

3、豆腐皮肉卷家常做法如下：生豆腐皮直接卷猪肉。

4、盐少许。首先肉卷切片，西芹去老筋切小片，如图所示。然后起锅下油放西芹翻炒，然后加入少许的盐，如图所示。接着把肉卷放入翻炒，如图所示。最后下蚝油翻炒均匀即可，如图所示。成品图如下。

小伙伴们，上文介绍肉卷怎么煮好吃的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。