荷叶怎么炒好吃又简单窍门-荷叶怎么炒

好久不见，今天给各位带来的是荷叶怎么炒，文章中也会对荷叶怎么炒好吃又简单窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

怎么炒荷叶

步骤：将荷叶用清水冲洗干净。把荷叶晒干或用吸水纸吸干水分，然后切成小块。开启中小火，热锅加入荷叶小块，同时不停地翻炒。炒制过程中，要保持荷叶温度均衡，一面炒一面用锅盖轻压，让荷叶全部被热到。

准备新鲜嫩荷叶尖300克，切成丝。把荷叶尖切丝把切好的嫩荷叶开水焯一会，去掉荷叶的苦涩味道，然后把焯好的荷叶捞入冷水中过凉。荷叶凉透后取出沥净生水，并利用沥水的时间，把所有辅料调成汁。

大米洗净，用水浸泡半小时；然后将荷叶用清水洗净。煮一锅水，等到沸腾后把荷叶放进去焯一下。把焯过水的荷叶在小盆里铺开，放入泡好的大米，加入少许清水。

自己摘的荷叶可以做菜吗?怎么处理?

荷叶可以用来做糯米鸡，莲子可以拿来做稀饭，也可以生吃，荷花花瓣可以拿来泡茶，荷花的根，莲藕，可以做菜，做甜点。荷叶有利尿通便的作用，有减肥的作用，将采摘的新鲜荷叶洗净晾干后搓碎，约5~10克包成一小包。

可以的，荷叶饭具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：粳米 1碗、紫薯 1个、荷叶 2片、甜豌豆 15克、玉米粒 15克、红枣 4个。荷叶清洗干净，去掉叶柄。放到开水里面烫一下。

米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒裂开，加入洗净、切片的干荷叶同煮。待米粒软烂，拣除荷叶，盛出，食用时可加适量糖调味。熬粥笔记 如果有新鲜荷叶也可以代替干荷叶，味道更清香。

可以摘下来洗净，晒成干，泡茶喝，美容养颜。清蒸莲花鸡：做法：用料：母鸡1只，香菇15克，莲花10克，火腿肉15克，精盐、味精各适量。母鸡去除内脏，入滚开水锅中烫一下，用凉水洗净。

怎样用荷花做菜

1、莲子富有营养，尤其适合老人食用，因此在宫廷中不仅经常用莲子做菜，而且其花色也特别多。

2、荷花吃法油炸：荷花不仅可以吃，吃法也是比较多，可以将花瓣采摘下来，然后放在清水中清洗干净，将面加水调成面糊，然后把荷花裹上面糊，放在油中油炸，炸好就可以捞出撒上白糖。

3、(1)荷花瓣洗净，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成两片。(2)豆沙馅分成24份，每片荷花上放一份馅心，对叠包好。(3)面粉放碗内，放入鸡蛋清加水搅拌成糊。

4、做法：将荷花瓣清洗干净，擦去水分，切成两片。豆沙馅分成24份，每个荷花上面放一份，对折包好。面粉在碗里，加入鸡蛋清跟水搅拌成糊。锅置旺火上，放油烧到五成热，改成小火。

炒菜时怎么把荷叶的风味体现出来

将鲜荷叶用开水烫制碧绿，搌干水分摆在盘中，在盘中央横垫一条红绸条在荷叶下面。将鸽块和头、翅尖放在容器内，下入盐、味精、胡椒粉、白糖、姜花、香油、湿淀粉抓匀，再下入熟猪油拌匀。

然后，香姑用清水泡发，切成片，火腿切片，莲花洗净。将母鸡置盆内，放入火腿、莲花片、香菇，加适量葱、姜、精盐、味精，上笼蒸烂。

(1)在5朵荷花中选用大小均匀的花瓣共30瓣，修去边角，洗净，凉于盘内。(2)炒锅置中火上，下猪化油烧至四成热时，将花瓣逐一在蛋清淀粉内挂一层糊，放入油锅内炸至酥软，捞出，盛入盘内摆好，撒上胭脂即成。

米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒裂开，加入洗净、切片的干荷叶同煮。待米粒软烂，拣除荷叶，盛出，食用时可加适量糖调味。

粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；荷叶洗净，撕为两半；白矾加少许水溶化。锅内放入粳米和冷水，先用旺火烧沸，然后用小火熬煮20分钟左右。

荷叶的吃法

1、做法：将香菇丁、火腿丁放入器皿内，加入葱花、鸡蛋、盐、鸡精拌匀成馅；坐锅点火，待油热倒入一勺调好的馅，上面盖上一层荷叶饼，翻过来煎，再将荷叶翻一半盖上馅，两面煎至金黄即可出锅。

2、荷叶茶。取大的新鲜荷叶两张，洗净切片，加入1000毫升热开水浸泡10分钟，弃叶喝茶，随渴随饮，有清暑利湿之功。适用于健康人预防中暑等。荷叶山楂粥。鲜荷叶两张，山楂、米仁各50克，白糖或冰糖适量。

3、　用旺火煮沸后兑入银花露及竹叶、荷叶汁，改用小火缓熬至粥熟；　粥内调入冰糖，搅拌均匀，即可盛起食用。

4、新鲜荷花的吃法及做法大全如下：荷花：将荷花花瓣摘下洗净，厨房纸沾干花瓣上的水分，备用。把面粉放入适当容器内，加入鸡蛋清和少量水搅拌成糊状。

中药炒荷叶的制作方法

1、准备新鲜嫩荷叶尖300克，切成丝。把荷叶尖切丝把切好的嫩荷叶开水焯一会，去掉荷叶的苦涩味道，然后把焯好的荷叶捞入冷水中过凉。荷叶凉透后取出沥净生水，并利用沥水的时间，把所有辅料调成汁。

2、步骤：将荷叶用清水冲洗干净。把荷叶晒干或用吸水纸吸干水分，然后切成小块。开启中小火，热锅加入荷叶小块，同时不停地翻炒。炒制过程中，要保持荷叶温度均衡，一面炒一面用锅盖轻压，让荷叶全部被热到。

3、「炮制方法」切制 喷水，稍润，切丝，干燥（《药典85》）。炮炙 制炭 （1）取净荷叶，置煅锅内，密封，焖煅成炭，放凉，取出（《药典85》）。（2）用炒法制炭（《规范》）。

4、选择荷叶。选择新鲜、无瑕疵的荷叶是制作荷叶茶的首要步骤。如果您无法找到新鲜的荷叶，也可以选择干燥的荷叶。干燥荷叶可以在中药店或一些超市中购买到；洗净荷叶。将荷叶放在流水下冲洗，彻底清洁表面的泥土和杂质。

5、制作步骤：将粳米和籼米淘净，沥干晒燥。把八角、山奈、丁香、桂皮同米一起入锅，用小火炒至呈黄色（不能炒焦），冷却后磨成粉（不宜磨得过细）。

6、中药荷叶的食用方法：荷香东坡鱼 制作材料主料：青鱼500克，五花肉适量，荷叶一张。调料：葱段，姜片，盐，鸡精，胡椒粉，老抽，糖，美极鲜，色拉油各适量。

到此，以上就是小编对于荷叶怎么炒好吃又简单窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。