铁板茄子的酱怎么做_铁板茄子酱汁怎么调

各位朋友，大家好！小编整理了有关铁板茄子的酱怎么做的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

铁板茄子的做法咸甜味

1、铁板茄子的做法：铁板茄子 主料：茄子3个，猪肉150克，洋葱1个，鸡蛋1个。辅料：葱、姜适量，小米椒3个，胡椒粉2克，淀粉5克，鸡精2克，生抽5克，辣椒酱2克，排骨酱5克，盐3克。

2、准备用料。茄子、生粉、油、肥肉丁、蒜蓉、小米辣、豆瓣酱、水、耗油、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、生抽、洋葱、葱花。把茄子洗干净后去掉根蒂，切成两半。在茄子表面打上菱形刀花，再切成段，这样可以使茄子入味。

3、做法：将茄子头尾切掉一开二，从茄子滑面切成4~5个锯齿状切口，这样就可以把肉馅将茄子让好。起油锅，茄子放入炸熟捞起沥干多余的油份待用。

4、食用油 适量 蒜 4瓣 蒸鱼豉油 少许 白砂糖 一勺 锡纸 26*26cm左右 黑椒汁烤茄子(烤箱版)的做法 茄子切两段，从中间剖开，一共四瓣 在茄子上挖出一条条的凹槽。

5、茄子喝多了油，就会油多发腻，也不利 健康 。避免茄子多喝油，一般采取5个办法： 烧茄子菜谱里有很多菜式，归纳起来，主要5种味道：酸、甜、鲜、咸、香。作为家常做法，调味料的选用，只要油、盐、葱、姜、蒜、醋、糖就够了。

茄子的10种做法

1、茄子的简单做法有：红烧茄子、鱼香茄子、家常茄子、酱茄子、蒸茄子、肉末茄子、糖醋茄子、油焖茄子、蒜泥茄子、烤茄子等。红烧茄子 材料准备：茄子、盐、青椒、西红柿、大蒜、花生油、白糖、水等。

2、肉沫加入姜末，盐，胡椒粉，料酒，半个鸡蛋液搅拌均匀，腌制上10分钟。青红椒切丁备用。茄子洗净后用挂皮器，挂成薄片儿。锅中不用倒油，把茄子放进去，中火把茄子炕成金黄色。

3、做法：茄子洗净，一根切成两半。上笼大火蒸10-12分钟，这种细茄子皮薄肉嫩，很好熟透。蒸熟后的茄子不要用冷水冲洗，自然放凉，手撕成条。调汁：大蒜捣成泥，用生抽，白糖，香醋腌制一会，腌制后的味道更香浓。

4、圆茄子的10种家常做法分别是：蒸酿茄子、剁椒肉末拌茄子、椒盐茄夹、腊鱼拌茄条、蚝油香菇炒茄子、豆豉鲮鱼炒茄子、蚝油蟠龙茄子、地三鲜、雪菜肉末茄子、油焖圆茄子。蒸酿茄子 原料：肉馅、长条茄子。

5、今天我和大家分享一个好吃的做法，茄子不炒不凉拌，上桌大家抢着吃，清爽不油腻，营养还特别丰富，特别适合当早餐，如果你也喜欢吃茄子，快跟我一起学学吧。

6、准备食材。将茄子切成约七八厘米的长条、蒜切末、小红辣椒切段、豆瓣酱剁碎备用。往茄条里撒少许盐，然后拌匀。让其腌制10分钟左右。茄子腌好后，将盆里多余的水去掉。然后撒适量的干玉米淀粉拌匀备用。

铁板茄子(烤箱版)怎么做如何做

1、做法：大蒜头去皮，切成片。茄子切成滚刀块。洋葱切成丝。将茄子放在锡纸里。调好味的猪肉糜。油锅烧烫，将大蒜头放入煸炒出香味。放入洋葱丝一起煸炒。放入猪肉糜煸炒。

2、拿出茄子，打开锡纸，刷上剩余的黑椒蒜末，不用再包回去了，就那样再烤5分钟即可。

3、准备用料。茄子、生粉、油、肥肉丁、蒜蓉、小米辣、豆瓣酱、水、耗油、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、生抽、洋葱、葱花。把茄子洗干净后去掉根蒂，切成两半。在茄子表面打上菱形刀花，再切成段，这样可以使茄子入味。

4、首先你可以将茄子切成两半，然后用刀切成小块状，最后放在烤炉上面烤出来就可以了，特别好吃。

5、准备3根长茄子、1头大蒜、1个青辣椒、1个红辣椒、1个洋葱、食盐、生抽、蚝油、黄豆酱、孜然粉、香葱、食用油。准备3根长茄子，做烤茄子，一定要用紫色的长茄子，口感是最好的。

6、长茄子洗净，不用去皮，直接切成条状；切条表面要洒上生粉，用手搅拌均匀。其上生粉的目的是茄条在炸制过成中形成硬壳，可使茄条外焦里嫩；四五成油温，入锅炸熟。

铁板茄子的家常做法大全怎么做好吃视频

1、材料准备完毕~铁板茄子（烤箱版）的做法图解2 步骤2 茄子斜切一厘米的厚片，肉和蘑菇切丁。洋葱和青红椒切小块。如果家里没有青红椒也可以不用，只是搭配着好看。其实没有蘑菇也可以，哈哈。但是一定要有肉和洋葱。

2、食材：茄子250克。茄子切花刀，锅里炸软，捞起备用，洋葱切成片备用。铁板上上油，把洋葱、茄子摆好，烧烫。锅里放一点点油，火腿肠丁、豆瓣、蒜粒、大葱段、酱油、炒炒勾芡。

3、准备用料。茄子、生粉、油、肥肉丁、蒜蓉、小米辣、豆瓣酱、水、耗油、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、生抽、洋葱、葱花。把茄子洗干净后去掉根蒂，切成两半。在茄子表面打上菱形刀花，再切成段，这样可以使茄子入味。

4、做法：将茄子头尾切掉一开二，从茄子滑面切成4~5个锯齿状切口，这样就可以把肉馅将茄子让好。起油锅，茄子放入炸熟捞起沥干多余的油份待用。

5、铁板茄子是一道普通的家常菜，味道鲜美，营养丰富，茄子富含蛋白质，多种维生素，和纤维素，经常吃茄子可以促进胃肠蠕动，排除体内毒素，茄子还有消肿止痛，活血化瘀的功效，经常吃茄子还可以抗衰老，延年益寿。

6、） 材料：茄子2-3根（粗的那种）、青椒少许、肉糜、鱿鱼、鸡蛋1只，各种调料。做法：将茄子一切二，然后划成夹刀片，快划到皮，注意不要弄断了切裂了。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关铁板茄子的酱怎么做的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！