煮咸鸡蛋怎么煮不会烂

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煮咸鸡蛋怎么煮好吃吗的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

咸鸡蛋怎么煮好吃窍门

首先，我们需要准备鸡蛋、锅和盐。鸡蛋最好选用新鲜的，盐的用量根据个人口味来定。将鸡蛋放入室温下半个小时，这样做可以让鸡蛋更容易入味，并且煮的时候不易破裂。同时，我们可以准备一些凉水和高锅盖，以备不时之需。

腌制得法， 取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐，用等量水煮沸20分钟，倒入一瓷坛内，将洗净的鸡蛋泡入，封严坛口，40天后即可煮食。这种鸡蛋香味浓郁，微咸可口。

鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。 加入水，继续搅拌均匀。水建议比鸡蛋液多一些，这样整出来的鸡蛋会比较嫩。将鸡蛋液过滤，这样可以让蒸出来的鸡蛋羹表面更光滑。将过滤好的鸡蛋液倒入蒸的碗内。

最后，在煮熟之后一定要及时冷却。这样能避免蛋壳的破裂。煮好的咸鸡蛋需要用清水冲洗干净，去除表面的盐分，然后将其入盘，享受美味即可。总之，咸鸡蛋的制作并不难，但要做到口感鲜美，还是需要一些技巧的。

小窍门咸鸡蛋怎么变淡 取出已经很咸的咸鸭蛋，洗掉表面的盐，然后放入清水中浸泡几个小时，时长视咸鸭蛋的量以及你想要的咸度来定，然后用清水煮熟吃，这样咸鸭蛋就不会太咸了。

放入清水锅里煮熟即可。 小窍门 白酒用度数高一些的效果较好。 鸭蛋腌渍30天左右即可食用，腌渍到40天以上的话蛋黄就会流油。

煮咸鸡蛋怎么煮

1、煮咸鸡蛋的步骤很简单：先将鸡蛋放入冷水中，水要盖过鸡蛋；然后大火煮沸后，转小火继续煮5-6分钟。如果想要鸡蛋的蛋黄略软，可以煮4分钟左右，如果要蛋黄煮熟一些，可以煮7-8分钟。

2、准备好咸蛋，放在盘中。将咸蛋清洗干净。锅中加入冷水，开火。将咸蛋放入锅中，火调到大火档，盖上锅盖。水烧滚后，火调到中小火档，煮5分钟后，把鸭蛋从热水中捞出，迅速放在搪瓷盆中。

3、煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多，一般需要10-15分钟， 煮咸鸭蛋还要看水的温度，如果是开水的话，煮8分钟就可以了。如果是冷水的话，就会比较久一点，应该需要20—30分钟。 建议最好用开水煮。

4、买来的鸡蛋洗干净，控干水。锅中加水，加入花椒粒，小茴香，香叶，八角，草果，盐，料酒大火烧开，转小火烧5分钟，关火晾凉。准备一个坛子洗净，倒入腌制的汤料。放入干净的鸡蛋，汤汁要淹过鸡蛋。

5、简单方法：把两斤盐放入水中煮开，放凉；把鸡蛋洗干净，放入放凉的盐水中，记得，水要放凉，不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月，直到摇蛋听到响声就可以吃啦，虽然没有咸鸭蛋的红心，不过都很美味的。

6、方法一 主料：土鸡蛋、食盐、白酒。做法：鸡蛋洗净晾干，放入白酒中浸泡30分钟，让鸡蛋表面均匀裹一层白酒。另准备一个干净无水的碗放入盐。将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下，保证鸡蛋表面均匀裹满盐。

煮咸鸡蛋冷水下锅煮几分钟

1、煮咸鸡蛋的步骤很简单：先将鸡蛋放入冷水中，水要盖过鸡蛋；然后大火煮沸后，转小火继续煮5-6分钟。如果想要鸡蛋的蛋黄略软，可以煮4分钟左右，如果要蛋黄煮熟一些，可以煮7-8分钟。

2、热量最好在10-15分钟内食用，口感最佳。如果煮咸鸡蛋时盐过多，会影响鸡蛋口感。如果加热过程中水稍微多一些，煮出来的鸡蛋也会稍微有点软，所以根据口感做出调整和取舍。结论 以上就是煮咸鸡蛋的正确方法。

3、咸鸡蛋煮10－15分钟。如果煮的时间过长，鸡蛋的营养会有一定的流失，如果煮的时间过短，鸡蛋里可能会存在一些对人体有害的寄生菌。

小伙伴们，上文介绍煮咸鸡蛋怎么煮好吃吗的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。