电饭煲怎么做南瓜发糕,电饭煲南瓜发糕的做法松软又好吃

张大春 2024年11月21日 16:25:06 烹饪做法 43

欢迎进入本站！本篇文章将分享电饭煲怎么做南瓜发糕，总结了几点有关电饭煲南瓜发糕的做法松软又好吃的解释说明，让我们继续往下看吧！

做南瓜发糕用什么南瓜

材料：胡萝卜80g、南瓜80g、低筋面粉250g、砂糖20g、牛奶120g、酵母4g。胡萝卜南瓜蒸熟后打或者碾成泥。将面粉砂糖酵母混合后，加入胡萝卜南瓜泥，最后加入牛奶和成较稀的团。

发糕不用像做馒头一样揉面，要的就是蓬松大空洞，无需二次发酵，制作简单。紫薯南瓜发糕，气味清香，口感松软，易于消化，还能在唇齿间感受到一股淡淡的紫薯南瓜香气。

问我吧，问对了人。前几天，刚做了南瓜发糕，好吃又养眼。我给大家介绍一下制作过程。南瓜选那种牛角的，因为又面，颜色有纯正，本土的南瓜颜色上都差一些，同样是吃，为何不吃点好的。

选用新鲜的南瓜：选择新鲜、成熟的南瓜作为原料。南瓜应该表面光滑，没有明显的破损或腐烂。剥皮和去籽：将南瓜剥皮并去籽，只使用南瓜肉部分来制作发糕。南瓜籽和皮部分可以用于其他用途。

用电饭锅做南瓜发糕，最需要注意的就是时间，因为没有烤箱，所以必须要多个服务，那就是在室温条件下，先放置1至3个小时，等他体积膨胀一倍，然后再打开电饭煲，用大火蒸20分钟即可。

电饭煲做红糖发糕的注意事项内胆壁刷油将发糕糊倒入电饭煲内胆之前，建议将内胆壁的水擦干，然后再在内胆壁上刷上一层油，这样能防止粘锅，且还有利于红糖发糕脱膜。

温水加酵母静置片刻，所有原料混合均匀，边加酵母水边用筷子搅拌成絮用手抓匀，这一步有点粘，成团即可。电饭煲里稍微用油，也可以不用，试过一次也不粘底，置入面团抹平。

注意面糊不能太稀，否则蒸出来的南瓜发糕有点粘，酵母一定在温的时候加，太热会烫死。

南瓜蛋糕的做法：南瓜蒸熟备用。准备三个鸡蛋；蛋白和蛋清分离；打发蛋清，蛋清打发至绵密泡沫，蛋黄液打散；蛋黄液加入奶粉和少量清水搅拌均匀。

冬瓜蒸熟趁着热放糖，用汤勺压称泥。发酵粉加小量水调均匀。把酵母水，南瓜泥和面粉混和揉匀。把揉好的面糊，放进磨具中，放回电饭锅里，盖外盖发醇。(不用起动电饭锅)，发醇5倍大，放进去核的大枣。

方法/步骤 1 用3根筷子打蛋清，3根比两个药快很多。

1、南瓜切小块儿，上锅蒸15分钟，蒸熟。将蒸好的南瓜，捣成泥。依次加入，白糖，玉米淀粉，糯米粉。用手和成面团，面团表面光滑不黏手。将面团分为12份。分好的面团撒上少许玉米淀粉。以防粘手。

2、步骤：南瓜切小块。放入破壁料理机，加入少量清水，打成南瓜糊。打好的南瓜糊，非常细腻，这样才能做出组织细密的发糕来。南瓜糊加入一颗鸡蛋，加酵母，拌匀。加入面粉。

3、南瓜发糕最正确做法：主料：南瓜100克、白糖10克、酵母粉3克、面粉100克、鸡蛋1个。辅料：红枣适量。步骤：南瓜去皮切块上锅蒸熟，约20分钟。蒸好取出碾压成泥加入白糖拌匀。晾至温热加入酵母粉搅匀。

南瓜切薄片，放入电饭煲蒸屉，选择“蒸煮”功能，时间设置15分钟，盖盖子，启动电饭煲。南瓜蒸好趁热加糖，用勺子压称泥酵母粉加少量水调匀。

步骤南瓜蒸熟。（蒸锅放水，将南瓜切块，放入，蒸20分钟左右，用筷子能够轻松插透即可）南瓜凉凉，用勺子将南瓜肉舀出，搅拌成泥。将酵母粉放入，搅拌均匀。

等电饭煲自动跳灯后就蒸好了，略微凉一小会，用隔热布把电饭煲内胆拿出来，轻轻扣在案板上。拍打电饭煲内胆，南瓜发糕就会掉出来。

南瓜发糕的制作方法我们从南瓜发糕的名字就可以听出来，它是由南瓜制作而成的，所以它的主材料就是南瓜。

第一，电饭锅做南瓜发糕的方式有什么？提前准备一个冬瓜，300g干小麦面粉，三个生鸡蛋和木薯淀粉，和几个大枣。将冬瓜对半割开，去瓤去籽。冬瓜削皮后，清洗，煮熟，并搅拌均匀。

小伙伴们，上文介绍电饭煲怎么做南瓜发糕的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。