菜蛇的做法

张大春 2024年11月22日 12:58:31 烹饪做法 50

朋友们，你们知道菜蛇怎么做菜这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

正宗香辣口味蛇的做法

1、将蛇宰杀剥皮，去内脏，去皮，洗净后剁成8厘米长的滚尺知段备用。在高压锅内放水约三分之一高度，将蛇肉和八角茴一起放入高压锅，待安全阀跳动冒汽，约6--8分钟后关火。

2、制法步骤：菜花蛇剥皮处理干净，蛇肉切成长6到7厘米的段，红尖椒切段，红干椒切段。

3、首先，准备好以下材料：蛇肉、干辣椒、花椒、葱姜蒜、酱油、盐、味精、生抽、料酒、糖和蛋清。制作方法把蛇肉切成块，加入料酒和蛋清搅拌均匀，腌制10分钟。把莫干山大料剪成小段，放进纱布袋中备用。

4、菜品口味香辣食材明细鲜红辣椒75克姜25克八角1克桂皮1克香叶1克。植物油150克香油5克辣妹子酱20克豆瓣酱10克花生酱5克肉清汤1000克詹王鸡粉13克老抽10克湿淀粉10克。

5、口味蛇的做法详细介绍菜系及功效：湘菜家常菜谱私家菜痛风食谱口味：香辣口味蛇的制作材料：主料：饲养菜花蛇1条重约1000克辅料：鲜红辣椒75克，姜25克，八角1克，桂皮1克，香叶1克。

菜花蛇请商贩剥皮处理干净，蛇肉斩成长约6-7厘米的段，红尖椒切大约5厘米长的段，红干椒随意切小段。

炒锅置旺火上，将植物油烧至六成热时，下入蛇段煸香，再放入调料，旺火爆炒，出锅装盘，放香菜点缀即可。敢做嘛口味蛇做法详解主料：饲养菜花蛇1条重约1000克辅料：鲜红辣椒75克，姜25克，八角1克，桂皮1克，香叶1克。

将蛇宰杀剥皮，去内脏，去皮，洗净后剁成8厘米长的滚尺知段备用。在高压锅内放水约三分之一高度，将蛇肉和八角茴一起放入高压锅，待安全阀跳动冒汽，约6--8分钟后关火。

做法一主料：菜花蛇1条约1000克、红尖椒10只、红干椒一小碗、蒜瓣一小碗、八角桂皮香叶适量。辅料：茶油、盐、辣妹子辣酱、高汤、水淀粉少许、蚝油两大勺、鸡精、香油一大勺。

做法：将三蛇去头、去皮、去内脏、去骨，加白胡椒15克，文火炖至蛇肉酥烂，加入姜末、葱丝少许，趁热食之。特点：常食对风湿性关节炎有显效，且极具保健、滋补价值。

做法：将三蛇去头、去皮、去内脏、去骨，加白胡椒15克，文火炖至蛇肉酥烂，加入姜末、葱丝少许，趁热食之。

制作方法：蛇，其肉、皮、胆、肝、肠、血等均可食用。蛇肉一定要熟透才可以安全食用。生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生，肯定有一定的危险性，可引起急性胃肠炎和寄生虫病。

菜花蛇请商贩剥皮处理干净，蛇肉斩成长约6-7厘米的段，红尖椒切大约5厘米长的段，红干椒随意切小段。

1、做法：将三蛇去头、去皮、去内脏、去骨，加白胡椒15克，文火炖至蛇肉酥烂，加入姜末、葱丝少许，趁热食之。

2、桃汁蛇肉的做法材料：蛇段500克、桃子罐头、胡萝卜丁、芹菜末。干白葡萄酒200克、陈皮25克、黄油5克、高汤、精盐、生姜片、洋葱片、玉米淀粉各适量。做法：桃子罐头取出沥水，切成片。蛇段切成块，去净骨刺。

3、蛇肉的做法大全有椒盐蛇肉、香菇扒蛇肉、五彩炒蛇丝、蛇肉绿豆汤、蒜香蛇花。椒盐蛇肉椒盐蛇肉是一道以蛇肉为主要食材制作的私家菜。

4、买蛇时，请卖家宰杀开肉，熬蛇骨汤(制作方法见本文体验部分)，将蛇肉煮熟，捞起晾凉，切丝，放入蛇骨汤内煮一小时。将鸡肉、瘦肉、鱼肚、香菇、木耳、姜切丝。陈皮泡发，刮净切丝。

做法山龟、花蛇分别去头，开腹除脏，洗净，连皮带壳斩成块件，猪瘦肉洗净切成小方块。三种料同时飞水，倒入疏壳滤去水分。

将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。

口味蛇的做法步骤6第一步，先把菜花蛇斩段入高压锅，上汽压十五分钟。蛇段捞出，汤备用。口味蛇的做法步骤7第二步，油锅烧热姜片炝锅一匙豆瓣酱炒香，下鸡块翻炒，淋入少许料酒去腥。

将蛇宰杀剥皮，去内脏，去皮，洗净后剁成8厘米长的段备用。在高压锅内放水约三分之一高度，将蛇肉和八角茴一起放入高压锅，待安全阀跳动冒汽，约6--8分钟后关火。先煮再炒可以防止蛇肉不熟，祛除寄生虫。

将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。

将盐蛇杀死，剥去外皮，除去蛇头与内脏，洗净；蛇与猪肉同剁至碎烂，制成肉饼；加盐少许，蒸熟食之。

先砍掉头，用剪刀顺着脖子剪开两三厘米皮，然后抓住开口的皮用力往下拉，这样很容易就可以一整条地脱下蛇皮。然后再见心处理掉内脏。

小伙伴们，上文介绍菜蛇怎么做菜的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。