鸡叉骨怎么炖好吃又烂-鸡叉骨怎么炖

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鸡叉骨的简单做法

1、炸鸡叉骨的制作方法：把鸡叉骨清洗干净，然后简称均等大小的小块，然后控干水分，不需要太干，只要不往下流水就行。

2、用料：鸡叉骨500g、大葱一根、干辣椒面、大蒜一小瓣、花椒、大料、桂皮少许、麻油、孜然、味精、盐，花椒。首先把鸡叉骨洗净，凉水下锅煮熟，同时放入花椒，大料，葱断，干辣椒，少量盐煮熟之后沥水，备用。

3、准备：将剃好的锁骨洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，添加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。制作过程 1丶鸡叉骨用cook100奥尔良腌料腌制4个小时。2丶热后下锅。刚下锅后迅速翻几下，避免酱料粘锅。

4、首先，将鸡叉骨焯水，去除异味和血水，然后将鸡叉骨用葱姜蒜和料酒腌制入味。

5、新鲜的鸡叉骨用清水浸泡半小时后冲洗干净沥干水份备用。放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉、味精、五香粉、葱、姜。所有调味料拌匀盖上保鲜膜腌制1个小时至入味。倒入炸鸡配料粉搅拌均匀即可。

鸡叉骨炖土豆怎么做

鸡叉用冷水泡一会，泡掉血水，控干待用。如果块太大可以在中间切开，我都切开了。土豆去皮切块，备用。姜切片，葱切段，（也可切点葱沫出锅前撒上。

土豆翻炒至一分钟的时间，锅内放入水，水没过鸡叉和土豆，放入盐，大火烧开转小火慢炖。炖至十分钟的时间，放入南瓜转大火烧开，再转小火慢炖。土豆和南瓜炖烂糊后（汤汁要粘稠一些），放入味精，关火即可。

土豆去皮洗净切块在清水中浸泡去掉淀粉。6锅中倒入适量底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香后放入糖、一品鲜酱油、料酒炒匀。7放入鸡叉骨大火翻炒均匀入味倒入适量清水同时放入蚝油翻炒均匀后盖上锅盖大火炖10分钟。

炖鸡叉骨怎样炖好吃

做法：鸡叉骨洗净沥水，切块，放入所有剩余2料，拌匀腌20分钟。不沾锅放橄榄油1大匙，置炉上开大中火，炒香葱段，姜片，干辣椒，然后放酸菜丁，翻炒半分钟，离火。

鸡叉骨炖土豆方法特别简单，首先将鸡叉骨放入锅里焯水晾干备用，然后将土豆切成小块，将锅放入油，鸡叉骨炒香，放入葱姜蒜大火翻炒了一两分钟。

炖 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 鸡叉骨炖时蔬的做法步骤 1买回来新鲜的鸡叉骨用清水浸泡半小时再清洗干净备用。2鸡叉骨在开水中焯水至变色断生去除杂质和油脂后立即放入冷水中过凉后沥干水份备用。

将鸡叉去掉肥油，煎成大块，用清水冲洗干净，然后沥干水分。加入生抽、料酒、盐拌匀。再加入炸鸡粉拌匀，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制24小时左右。

步骤 1 热锅加油，加葱姜、五香粉爆香。(油可稍微多一些)步骤 2 加鸡叉翻炒，待鸡肉变色加南瓜一起炒两分钟。步骤 3 加入开水，没过南瓜和鸡叉，加适量盐，生抽，蚝油，鸡精，两粒八角调味。炖15～20分钟即可。

将煮好的鸡叉骨捞出，装盘备用，将锅烧热放入油，油烧6分热放入白糖转小火，白糖融化边搅边熬，慢慢熬白糖变色起泡沫。

鸡叉骨炖蘑菇怎么做

1、买回来新鲜的鸡叉骨用清水浸泡半小时再清洗干净备用。2鸡叉骨在开水中焯水至变色断生去除杂质和油脂后立即放入冷水中过凉后沥干水份备用。3新鲜的香菇去蒂洗净在开水中焯水后过凉沥干水份。4胡萝卜去皮洗净切成块状。

2、新鲜的鸡叉骨用清水浸泡半小时后冲洗干净沥干水份备用。放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉、味精、五香粉、葱、姜。所有调味料拌匀盖上保鲜膜腌制1个小时至入味。倒入炸鸡配料粉搅拌均匀即可。

3、首先，将鸡叉骨焯水，去除异味和血水，然后将鸡叉骨用葱姜蒜和料酒腌制入味。

4、首先把鸡叉骨上的软管和淋巴撕掉丢弃，之后洗净过水焯一遍。油锅下葱姜、干辣椒、八角爆香。下鸡叉骨翻炒，放入糖、酱油、料酒、盐、蚝油。加适量水。大火烧开转中小火炖。汤汁浓稠时出锅。

5、将煮好的鸡叉骨捞出，装盘备用，将锅烧热放入油，油烧6分热放入白糖转小火，白糖融化边搅边熬，慢慢熬白糖变色起泡沫。

南瓜炖鸡叉骨的做法,南瓜炖鸡叉骨怎么做好吃

土豆翻炒至一分钟的时间，锅内放入水，水没过鸡叉和土豆，放入盐，大火烧开转小火慢炖。炖至十分钟的时间，放入南瓜转大火烧开，再转小火慢炖。土豆和南瓜炖烂糊后（汤汁要粘稠一些），放入味精，关火即可。

鸡切块，凉水下锅去除血沫沥干水，南瓜洗净切大块，葱，干辣椒切段，姜切片。锅里倒油烧热放，花椒，八角炒出香味，放葱姜，干辣椒，翻炒。

，南瓜连皮一起炖就可以，不要去掉外皮，避免长时间炖煮后南瓜化在汤汁里，操作前一定要把南瓜皮清洗干净。2，鸡腿切块后要必须先焯出血沫，这样炖出来的鸡汤不影响外观，看着清亮更有食欲。

南瓜炖鸡 用料：南瓜 半个 大鸡腿 2个 花椒、大料 四五颗。冰糖 一勺 步骤：0. 鸡腿切小块，浸泡10分钟，南瓜洗净切小块（去皮不去皮都可以），姜、大蒜切片备用。 热锅凉油，放花椒大料，炸出香味后捞出来。

佐料洋葱(一半)南瓜(四分之一)小笨鸡(一半)佐料盐(适量)酱油(一勺)姜末(适量)撒(一勺)炊具油炸锅一个鸡肉洗净，去茸，切成小块。2将南瓜切成三角形。三鸡块用加调料和姜片的开水焯一下，捞出。

嫩南瓜500克 木耳适量 葱适量 蒜适量 姜适量 咸鲜口味 炖工艺 半小时耗时 普通难度 南瓜炖鸡的做法步骤 1 草鸡一只，嫩南瓜500克，木耳少许，葱姜蒜适量。2 草鸡斩块绰水，南瓜去皮切块。3 点火，做锅。

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