牛腿怎么_牛腿怎么炖好吃又烂

张大春 2024年11月24日 05:37:35 烹饪做法 29

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛腿怎么的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

牛腿肉怎么做好吃?

选用牛后腿中的牛腱子肉，清洗后用温水浸泡3个小时去除血水（温水长时间浸泡更利于血水的浸出）。倒掉水后在牛腱子肉上放入一点盐，洋葱、姜片，抓匀腌制15分钟。

把一整块牛腿肉(两斤重)切成三块，洗干净.锅里放上冷水，放入切好的牛肉(水没过牛肉)，大火煮开，取出牛肉，洗净。

（2）和陈皮一起炖，也很好吃，首先要准备好材料，牛腿肉等，一些花椒辣椒油、白糖。然后将肉洗干净，切成均匀的片，放在水里泡一下，再放油去炒。

牛腿肉切条，放入容器，加盐，搅拌均匀，腌制10分钟。用竹牙签穿入肉条内。锅中热油，油温烧至七成热，倒入肉串，炒至牛肉变色。锅中倒入肉串，白胡椒粉，熟白芝麻，干煸1分钟即可食用。

1、牛腿肉的吃法红烧牛腿肉材料：三汤匙黄油，牛腿肉，盐，黑胡椒粉，柠檬，独头蒜，番茄酱，枫糖浆，酱油，红辣椒碎，苹果醋，牛肉汁或者牛头高汤做法：把一汤匙黄油倒入煮锅，中高火加热至黄油完全融化。

2、选用牛后腿中的牛腱子肉，清洗后用温水浸泡3个小时去除血水（温水长时间浸泡更利于血水的浸出）。倒掉水后在牛腱子肉上放入一点盐，洋葱、姜片，抓匀腌制15分钟。

3、牛腿化冻，切成薄片大腿肉片成薄块，加蒜、蚝油、xo酱、盐、糖腌一个小时；最好边腌边锤筋。烤箱预热20分钟，230度烤8分钟。加黄油金针菇铺在下面，翻面继续烤10分钟。装盘撒些黑胡椒白芝麻。

4、将牛腿肉切成薄片，用刀背轻轻拍松。在牛腿肉上撒上盐、黑胡椒粉，并加入适量的料酒和姜丝腌制15分钟，增加牛肉的鲜嫩口感。热锅加入适量的植物油，放入姜片、大蒜和葱段炒香。

5、牛腿肉切条，放入容器，加盐，搅拌均匀，腌制10分钟。用竹牙签穿入肉条内。锅中热油，油温烧至七成热，倒入肉串，炒至牛肉变色。锅中倒入肉串，白胡椒粉，熟白芝麻，干煸1分钟即可食用。

将买来的新鲜牛后腿肉切肉丁，放入器皿中浸泡30分钟浸去血水，然后清洗干净捞出沥干水分。

前腿肉炒辣椒。准备食材：牛前腿肉160克、菜椒1个、料酒5克、味极鲜10克、黑胡椒粉1克、玉米淀粉5克、橄榄油15克。把牛肉洗净切薄片，加入味极鲜和料酒抓匀。

将牛腿肉切成薄片，用刀背轻轻拍松。在牛腿肉上撒上盐、黑胡椒粉，并加入适量的料酒和姜丝腌制15分钟，增加牛肉的鲜嫩口感。热锅加入适量的植物油，放入姜片、大蒜和葱段炒香。

想牛腿肉吃起来口感更好、更爽滑、更嫩，在做的时候，可以在外面涂一层鸡蛋清，吃起来会非常松软，也会很嫩。如果是从超市买回来的牛肉，一定要解冻，大概买3厘米左右的肉比较好，会更容易熟。

，先将牛腿清洗干净，将其切成小块，一定要顺着肉的纹路进行切，这样肉做出来会更嫩些。

牛腿肉的吃法红烧牛腿肉材料：三汤匙黄油，牛腿肉，盐，黑胡椒粉，柠檬，独头蒜，番茄酱，枫糖浆，酱油，红辣椒碎，苹果醋，牛肉汁或者牛头高汤做法：把一汤匙黄油倒入煮锅，中高火加热至黄油完全融化。

适合烤着吃，做法如下：用料牛腿1kg 、蚝油3勺、盐适量、糖适量、 XO酱3勺、金针菇1把、黄油适量。

（1）准备好材料，牛腿肉，大概一斤，可以按个人的分量适当地添加或减少，西红柿、山楂、姜、蒜等，买回来后，洗干净，放在水里泡一个小时，可以很好去掉它身上的一些血水。

牛腿肉的做法制作好吃的方法首先准备牛腿肉甜面酱白醋白糖老抽生抽盐香油葱白姜蒜香叶桂皮花椒油水红辣椒等材料进行备用。

小伙伴们，上文介绍牛腿怎么的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。