大米怎么做面粉饼好吃 大米怎么做面粉

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大米面粉怎么做好吃又简单

1、可以做成面条、年糕、牛肉粥、米面、米丸、钵仔糕、白糖糕、萝卜糕，还可以做成糍粑、豆包。 米粉糍粑的做法：主料，米面粉少许、红糖少许；倒上少许的糯米面粉在碗上，稍微加点温水搅拌均匀。

2、加入适量水把面粉和匀，最后再放入锅里蒸就可以大米磨成粉了之后可以做各种各样好吃的东西。比如说可以拿来做我们的粉蒸糕，发面饼，大米粉，面包，大米粉，蛋糕等等。

3、步骤：温水加酵母静止1分钟。加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊。倒入活底不粘模具中。放在温暖处盖上保鲜膜醒发至表面出现小泡泡，大概2-3倍大。撒上适量的蜜豆和葡萄干。

4、大米面和小麦面粉是一样的，甚至营养更高更好吃。

5、和面。中筋面粉加入大米面、适量清水、盐，揉成光滑的圆形面团；醒面。将面团盖上保鲜膜，醒发半个小时；案板上洒上面粉，以免粘连，把面团切成两半；擀面。

大米怎么做馒头

大米面蒸馒头的做法如下：食材：面粉200克+30克+50克，剩米饭150克，白糖15克，酵母粉4克，牛奶100克。剩米饭中倒入纯牛奶和白糖，用绞肉机打成牛奶米糊。搅打好的牛奶米糊中加入酵母粉搅匀，稍微静置5分钟。

首先用80克温水把糖融化了。然后水温降低一些了，不超过40度，加入酵母，静置5分钟。然后准备一双筷子，糖水一边到入一边用筷子一个方向搅拌大米粉。直到没有干粉。

大米泡3小时后打成米糊。米糊加酵母、面粉和成面团。面团一发至两倍大。做成小馒头。二发三十分钟，蒸好后延迟1分钟揭盖。

首先，在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。 蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又嫩。

粘米面粉怎么做好吃

1、面粉和粘米粉一起可以做馒头，具体的方法如下：准备材料：面粉、盐、酵母粉，糖，水，泡打粉，粘米粉。面粉、酵母粉，糖，水，盐，泡打粉，粘米粉搅拌成面团。发酵两小时以上。揉长条切节，搓长条。

2、取个大一点的盆子，放入粘米粉、中筋面粉、白糖、发酵粉，先将温牛奶倒入盆中，搅拌均匀。再倒入温水，将米粉搅拌成没有颗粒、细腻的稠米糊。盖上保鲜膜，放到温暖处发酵。

3、步骤：备好材料 萝卜削皮切丝，放入食盐抓匀腌渍20分钟（不要切太细哟，否则吃不出萝卜味了）将粘米粉180克和生粉20克混合均匀，加入水调成糊状（水和粉比例大概为1；1）腌渍好的萝卜丝挤去水份。

大米磨成粉的各种做法

1、【制作步骤】将大米粉，白砂糖，酵母放入大一点的盆中，加入清水混合均匀搅拌成糊状。盖上盖子或者保鲜膜让它发酵至两倍大。室温30度左右发酵30-40分钟左右，可以看到明显涨高，里面有很多气孔呈蜂窝状。

2、在生活中，大米磨成粉的做法有很多，这次推荐一种比较简单的方法。取平时煮饭的大米一小碗，清洗感觉，然后用凉水泡三个小时。 大米泡发后，沥干水分，放入破壁机打碎。

3、把锅加热，放入生米； 先用中火不停的翻炒，等到大米粒变黄后再用小火翻炒一会儿； 将炒好的大米放入破壁机打磨成粉即可。

大米能做面粉吗?如果不能为什么

大米不能直接做面粉**。因为大米碾成米粉后，其质地和蛋白质结构并未完全发生变化，无法像小麦粉那样产生面筋网络，也就无法制作出有弹性和韧性的面条。

大米不能做面粉，面粉是小麦磨出来的，大米磨出来的叫米粉，很多人爱吃牛肉粉、酸辣粉都是用大米研磨出来的，它和面粉完全是两个不同的食物，两者不能混为一谈。

大米完全是可以做米粉的，但是作为面粉的话它粘稠度不够，而且吃起来也不是特别的好吃。

不能，小麦粉含有麦胶蛋白和麦谷蛋白，两者可以合成面筋，这就是小麦粉可以制作成形状和口感各异食品的原因。其他谷物均不含有。

大米面怎么做好吃?

把两种粉混合后放在盆中或者揉面垫上面，先加水拌成面絮，再揉成面团，因为是凉水和面，和好的面团很碎很酥，这是正常的，但这样不好操作啊，我们需要把其中一小部分面团煮熟。取小部分面团揉成小团，放锅中煮熟。

制作步骤：早锅中倒入清水，水煮开之后，把大米面放入锅中开始煮，喜欢吃烂一点面条的话可以多煮一会儿时间。一般十到15分钟面的煮好了，把面捞出。

大米面做着好吃的具体方法如下：大米面和小麦面粉是一样的，甚至营养更高更好吃。

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