芋仔怎么好吃-芋仔怎么处理

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芋头仔怎么做好吃

芋儿烧鸡（内有芋头去皮妙招）的做法 这种小小的芋头仔，四川人叫芋儿。清水冲洗表面泥沙。请点击输入图片描述 表皮用小刀划一刀，不用切太深，感觉切破表皮就好了。

去皮以后的芋头，根据不同的菜式要求切片或者切丁、切块。比如做芋头扣肉，则需要将芋头切成和五花肉片差不多大小和厚度的片，这样一片肉一片芋头夹在一起，即好看，又入味好吃。

红芋头仔500克，植物油、生油、味精、汤汁各适量。做法：购买新鲜的红芽芋头仔，刮去皮洗净，切滚刀块，放入滚水锅中煮滚，捞起沥干水分。烧热锅，下油，待油滚热时将芋仔和调料放入兜匀，盖好炆至芋仔够粘入味即可。

蒸好的芋头仔去皮切大块。姜切丝，蒜拍碎，葱切成丝。锅中放油，烧到六成热时放入白糖，小火熔化。倒入芋头块和姜丝，翻炒均匀。加少量清水及生抽，盖上锅盖，小火焖2分钟左右。

黄焖芋头仔怎么做好吃

1、香菇洗净用温水泡发。芋头洗净，小心痒手带一次性手套。（如果痒手了用碱水或者靠近火源可以止痒）猪肉洗净切好。肥肉下锅煸出油来。加入瘦肉翻炒，加盐等调料调味。注意不用炒太熟。

2、先把芋头放在锅里面蒸熟，再把酱料和芋头拌在一块。

3、取一个大芋头，去皮，洗净，切成一条条的，里面放两勺盐，一勺鸡精，加一些胡椒粉，再加一些水，让芋头条上都裹上这些调料，让它入味。再取一勺面粉，加到芋头条中，拌均匀待用。

4、芋艿放盆里用刷子刷干净。去皮切滚刀块泡在冷水里。炒锅烧热加油，油热下葱、姜爆香。加入控干水分的芋艿块煸炒。加入食盐。加入老抽。翻炒一会儿加入适量清水盖盖子焖。

5、热锅下油，油热后把刨去皮的小芋头下到锅中稍微煎一下。等到小芋头表面稍微有一些焦黄之后加入水，小心油溅烫手，水的分量没过小芋头即可，加入适量食盐。

蒸芋头仔的做法

食材：芋头/芋艿适量，清水适量。蒸芋艿非常的简单，只需要准备好要蒸的芋头和适量的清水就可以了，另外还需要准备一个电饭煲，或者蒸锅都可以。芋头先用水泡一会，因为他表层有泥，泡几分钟再来洗比较好洗。

芋头1000g，白醋适量，盐适量，酱油适量 做法：备好毛芋。加入适量白醋细盐。微泡一会再洗干净。锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。

清蒸芋头是一道非常简单的家常菜品。将切好的芋头块放进蒸锅中，加清水，然后大火蒸20-30分钟即可。蒸熟后，取出芋头，将多余的水分蒸发掉即可。

芋艿是一种老少皆宜的食品,芋艿都有哪些吃法呢?

1、第一种：剁椒芋头食材：芋艿一碟、剁椒适量、葱蒜芋头去皮，对半切块，加入一小勺盐，因为剁椒本身就有咸味，所以你剁椒如果放的多，也可以不用加盐。

2、芋艿洗净，用刨刀去皮，切成小块。放在清水里煮，大火煮开，小火焖煮。大约15分钟左右，用筷子戳一下芋艿，可以戳穿就说明芋艿已经酥了。用搅拌棒把芋艿和煮芋艿的水一起搅拌打成芋艿糊。最后淋上糖桂花即可。

3、芋艿是一种老少皆宜的食品，也是夏季比较盛行的一种食品，其实芋艿简单做法就可以非常好吃，可以考虑这样做。清蒸芋艿。

4、最后，将芋艿轻轻压碎，搅拌均匀呈糊状，再开到小火继续煮2-3分钟即可出锅。芋艿羹清香滑腻，可以拌饭也可以直接吃，老少皆宜。

小伙伴们，上文介绍芋仔怎么处理的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。