马兰干怎么吃（马兰干怎么吃才好吃）

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马兰头的食用方法

1、凉拌马头兰。准备食材：马兰头、大蒜、干辣椒、生抽、海鲜酱油。马兰头洗净，焯熟后捞出沥水。放进大盆，加生抽、海鲜酱油、盐、大蒜。干辣椒下锅炸香，泼在大蒜上拌匀即可。笋炒马头兰。

2、食材：马兰头2000g，鸡蛋5个，香干3块，面粉适量，盐，味精适量，米粉适量。

3、将马兰头、竹笋洗净，切段备用；将马兰头及竹笋段一同放入锅内，加适量清水熬汤；加入盐、味精，调味后去渣饮用。养生功效：适于湿热内蕴伴腹水的肝硬化患者食用。

4、马兰的幼苗、嫩叶、嫩梢、花蕾及花等均可食用，食用方法很多。凉拌 将马兰用热水焯过，凉水浸泡去除涩味加入调料和配料（胡萝卜、黄瓜、豆腐干等），做成凉拌菜。

5、马兰头用清水浸泡30分钟，洗净 锅里水开，放些油，放下马兰头焯熟捞出，用凉水过凉，捞出切碎 鸡蛋磕入碗内，加料酒，葱花打匀，用油炒熟，铲碎，放入马兰头，加盐，鸡精，搅拌均匀即可。

6、马兰馅饼，采来的嫩叶用清水洗，制作成马兰头馅，拌好了馅，烙成做马兰饼，每年必吃几次，喜欢，好吃。香干马兰头，马兰头焯水加紫姜、火腿肉（没有香豆干替用了火腿肉）、生抽、芝麻油、糖凉拌。

怎么做马头兰吃

1、马头兰煎。准备食材：鸡蛋、香肠、面粉、马头兰、菜籽油、盐。马头兰去根洗净，浸泡10分钟。捞出沥水与香肠一起切碎。加鸡蛋、面粉、清水、盐用筷子搅拌至面糊状。不粘锅倒少许菜籽油，烧热后舀适量面糊至锅中。

2、马兰头洗净备用。花生米放入锅中炒熟。炒熟的花生米沥出油份备用。马兰头开水焯烫过凉。马兰头挤干水分，大蒜切碎。马兰头也切碎。

3、马兰菜做法步骤如下：新鲜马兰头摘去老叶和老根，清洗干净。烧一锅开水，下马兰头焯烫至变色后，捞出冲凉。焯熟的马兰头挤干水分，用刀剁成细末。

4、马头兰菜做法如下：蒜头去皮拍成碎末，将马头菜去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出沥干(清炒不须用手挤水)。油锅烧热，放蒜末煸香，倒入马头菜炒。加白糖、盐调味。最后放味精、麻油拌匀，即可出锅。

5、清炒马头兰 原料 马兰头、蒜头。调料：食用油、麻油、白糖、盐、味精 做法 蒜头去皮拍成碎末，将马兰头去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出沥干(清炒不须用手挤水)。油锅烧热，放蒜末煸香，倒入马兰头炒。

6、请点击输入图片描述 焯水。不要看见外表硬朗，就把放在锅里煮。将马兰头放在一个盆中，向盆里倒入开水，用筷子搅一下，让它受热均匀就可以了。请点击输入图片描述 淋水。焯水过后，将马兰头放在篮中，晾干。

马兰头干怎么吃

蒜蓉凉拌马兰头 材料：马兰头200克、豆腐干2片，大蒜子2个，辣椒油、盐，陈醋、味精，白砂糖，香油，蒜蓉适量。

马兰头可以凉拌吃。材料：马兰头、花生米、油、锅、水、大蒜、盐、糖、生抽、香醋、鸡精、香油。马兰头洗净备用。花生米放入锅中炒熟。炒熟的花生米沥出油份备用。马兰头开水焯烫过凉。

凉拌马头兰。准备食材：马兰头、大蒜、干辣椒、生抽、海鲜酱油。马兰头洗净，焯熟后捞出沥水。放进大盆，加生抽、海鲜酱油、盐、大蒜。干辣椒下锅炸香，泼在大蒜上拌匀即可。笋炒马头兰。

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