干蒸的做法大全图解-干蒸怎么做的视频

朋友们，你们知道干蒸怎么做的视频这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

广式干蒸的做法视频

制作方法 把面粉放在案板上开窝，放入鸡蛋清水、碱水和匀搓揉滑，用湿布包起来饧15分钟。将面团搓成细长条，再用刀切成约6毫米厚的小圆片，用小走槌把小圆片放在干玉米粉里擀成带花边样的小饼皮待用。

准备好全部的材料。肉是我自己搅的。香菇提前泡水，肥肉我用少。怕胖，哈哈，不怕的朋友可以加多。虾仁去壳。洋葱切碎 把肉拿去搅，搅到出筋并且包团的样子(大概1-2分钟)再加入香菇一起搅拌。

洗瘦肉材料：白砂糖10g，小苏打2g，生粉10g，清水适量 皮：低筋面粉25g，枧水5g，鸡蛋75g，90度热水50g 做法：瘦肉.肥肉，马蹄(切片)，香菇(凉水浸泡20方钟)，虾仁都洗干净，切如同黄豆粒般大小。

用拇指和食指稍稍用力把口子收好，然后轻轻用力塑形，做成一个圆形。把做好的干蒸烧卖放到小笼屉里面，一个笼子里面放上四个，蒸好之后就能看到干蒸都张开了口，就能把这个好看又好吃而且还新鲜有营养的早点夹起来吃啦。

包的时候皮子放在手心中间，将冷藏好的馅料放入皮子，用点阴力将其挤压一下，向内旋转靠拢，中间放一块虾仁，成干蒸烧卖的样子。蒸时间：15-16分钟，蒸熟透后面上放上蟹籽少许作为装饰。

牛肉烧卖的制作方法是：取牛肉去掉筋络，用刀剁碎后配以肥猪肉粒、姜汁、酒等拌匀，挞至起胶，挤成一个个丸子上碟。每碟两粒，放进蒸笼里蒸熟。现在，有配以马蹄粒、笋粒等爽口配料，使其更加鲜香爽口，肥美不膻。

干蒸猪肚怎么做?

1、把准备好的猪肚子用面粉或者用盐洗干净，然后把它们放在一个比较大的陶瓷碗里面，不要用碟子，因为在干蒸的过程中会有汤水流出，所以不能用碟子来放。

2、干蒸猪肚的做法 猪肚用面粉和盐洗干净，放在一个大的陶瓷碗里（因为蒸的过程会有少量汤汁，所以不能用碟子）取15g左右胡椒粒，用蒜臼稍微捣碎，让大部分的胡椒粒裂开。

3、将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。

4、一般蒸猪肚的时间大约在30分钟左右。猪肚不宜蒸，洗干净后氽烫，用一些面粉搓揉去除异物、粘液，加胡椒水煮，胡椒先炒香，最好黑白参半，煮2个钟头烂透后就可以吃了。

5、买回来的猪肚，加入适量的面粉，各种揉搓，把表面的胃液和脏东西都清洗干净后，加水清洗两遍，把猪肚清洗干净，闻着没有臭味就可以。

干蒸的做法(干蒸的做法大全视频)

1、材料：面粉500克、鸡蛋150克、碱水5克、清水125毫升、玉米粉约250克、瘦猪肉150克、鲜虾肉250克、水发冬菇50克、味精12克、精盐10克、白糖15克、大油50克、生抽(白酱油)15克、香油10克、胡椒粉少许。

2、原料配方：面粉500克、鸡蛋150克、碱水5克、清水125毫升、玉米粉约250克(打皮用)、瘦猪肉150克、鲜虾肉250克、水发冬菇50克、味精12克、精盐10克、白糖15克、大油50克、生抽(白酱油)15克、香油10克、胡椒粉少许。

3、制作方法 把面粉放在案板上开窝，放入鸡蛋清水、碱水和匀搓揉滑，用湿布包起来饧15分钟。将面团搓成细长条，再用刀切成约6毫米厚的小圆片，用小走槌把小圆片放在干玉米粉里擀成带花边样的小饼皮待用。

干蒸莲子是怎样制作的?

1、（1）将莲子洗净，放入冷水锅内泡透煮开，捞出。猪网油用开水烫一下捞出切成两块，用绍酒略腌。（2）碗内铺上一块网油，放入莲子，加白糖75克，桂花，盖上另一块网油，入蒸锅蒸约1小时至莲子酥烂取出。

2、首先，将莲子浸泡在冷水中，以去除表面的污垢和杂质。然后，仔细检查每颗莲子，确保它们没有破损或变质的迹象。如发现有坏掉或变黑的莲子，应当立即将其剔除。接着，将莲子放入锅中，加入适量的清水，放在火上煮沸。

3、干莲子洗净浸泡2小时以上，红枣洗净去掉枣核。取煮锅，将干莲子和红枣放入锅中，加清水没过食材。大火烧开，保持中火炖至干莲子酥软后关火。将汤水晾至50度以下加入少许蜂蜜调味。盛入碗中，即可饮用。

4、子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。【炮制方法】：1．莲子肉：取原药材，除去杂质，用温水略浸，捞出润软，剥开去心（另作药用），干燥。

5、怎样做莲子最好吃小编觉得可以将莲子做成银耳莲子羹，这样的话人们在饮用的时候也非常的不错。准备好莲子和银耳以及枸杞和冰糖。

广式干蒸的做法大全

包的时候皮子放在手心中间，将冷藏好的馅料放入皮子，用点阴力将其挤压一下，向内旋转靠拢，中间放一块虾仁，成干蒸烧卖的样子。蒸时间：15-16分钟，蒸熟透后面上放上蟹籽少许作为装饰。

把面粉放在案板上开窝，放入鸡蛋清水、碱水和匀搓揉滑，用湿布包起来饧15分钟。将面团搓成细长条，再用刀切成约6毫米厚的小圆片，用小走槌把小圆片放在干玉米粉里擀成带花边样的小饼皮待用。

包好后，放在刷过油或者铺了烘培纸的小蒸笼上每笼放4个，蒸锅的水开后，放入小蒸笼中火蒸5分钟至熟，即可，趁热食用。4广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。许多人一提到广式饮茶就马上会想起虾饺、烧卖。

用拇指和食指稍稍用力把口子收好，然后轻轻用力塑形，做成一个圆形。把做好的干蒸烧卖放到小笼屉里面，一个笼子里面放上四个，蒸好之后就能看到干蒸都张开了口，就能把这个好看又好吃而且还新鲜有营养的早点夹起来吃啦。

牛肉烧卖的制作方法是：取牛肉去掉筋络，用刀剁碎后配以肥猪肉粒、姜汁、酒等拌匀，挞至起胶，挤成一个个丸子上碟。每碟两粒，放进蒸笼里蒸熟。现在，有配以马蹄粒、笋粒等爽口配料，使其更加鲜香爽口，肥美不膻。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关干蒸怎么做的视频的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！