大肠炖豆腐怎么做_大肠炖豆腐的家常做法
张大春 2024年10月22日 21:40:52 烹饪做法 29
各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于大肠炖豆腐怎么做的问题,于是小编就整理了几个相关介绍的解答,让我们一起看看吧,希望对你有帮助
肥肠炖豆腐怎么炖好吃?
1、新鲜老豆腐洗净后切成小块,熟大肠用斜刀切成小段,大葱切段,姜切片,香菜切末。炒锅里加入适量水烧开,倒入猪大肠焯水1分钟,捞出沥干水分。
2、肥肠用温水浸泡一会儿,然后反复的清洗干净,切成片状,豆腐用温水冲洗一下,切成方块,香葱切成葱花备用。砂锅中加足量的清水,加入八角后用大火煮开,然后把肥肠加进去,转成中火炖上几分钟。
3、将熟猪肥肠切块,豆腐和姜切片,小葱切碎。锅里放水烧开后,放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味,然后捞出备用。把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。
肥肠炖豆腐的做法
1、肥肠温水中洗干净,切成片。豆腐切成方块,葱花备用。砂锅中加入适量清水,八角,大火烧开。加入肥肠,中火炖五分钟。加入白豆腐,炖三分钟,和肥肠一起加入胡椒粉和料酒,放入盐。出锅,加上香菜即可。
2、主料豆腐 150克 肥肠 250克辅料青蒜 100克调料酱油 料酒 熟猪油 葱姜末 盐 白糖 毛汤 味精 湿淀粉 【制作步骤】 肥肠切成3厘米长的段,用酱油、料酒拌匀,放入八成热的油内炸成金黄色,捞出沥油。
3、肥肠炖豆腐的做法如下:主料:熟肥肠、豆腐。辅料:小葱、姜、清水。工具:碗、盘子、锅。将熟猪肥肠切块,豆腐和姜切片,小葱切碎。锅里放水烧开后,放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味,然后捞出备用。
4、肥肠炖豆腐的做法如下:主料:熟肥肠适量、豆腐300克。辅料:植物油适量、盐适量、生抽5克、八角1个、姜10克。把姜洗净切片,辣皮子泡泡切段,蒜苗洗净切段。肥肠切段。豆腐切块,用开水过水,捞起沥干水分。
5、可以先用油爆香葱姜蒜、煸炒肥肠,再加入料酒、酱油、糖等调味料进行煮炖,待肥肠变软后再加豆腐,这样可以更好的保持豆腐的鲜嫩口感,同时也能更好地让味道融入豆腐中。
大肠炖豆腐的家常做法
大肠炖豆腐的家常做法如下:主料:猪大肠、豆腐。辅料:八角、胡椒粉、盐、香菜、酱油、花生油、葱、姜。准备食材,猪大肠切小段,豆腐切成小块。
可以先用油爆香葱姜蒜、煸炒肥肠,再加入料酒、酱油、糖等调味料进行煮炖,待肥肠变软后再加豆腐,这样可以更好的保持豆腐的鲜嫩口感,同时也能更好地让味道融入豆腐中。
将炒锅放在火上,将油加热至六成热,放入葱姜蒜煸炒至香味出来,再放入大肠段翻炒至变色。加入适量料酒,将大肠略微炖煮片刻,然后加入豆腐,再加入清水,水量要盖过食材。
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