呛面怎么做「呛面片的做法」

欢迎进入本站！本篇文章将分享呛面怎么做，总结了几点有关呛面片的做法的解释说明，让我们继续往下看吧！

戗面馒头的制作方法和步骤是什么?

蒸制时切记不要大火蒸制，锅内蒸气形成的水滴会把馒头烫死，形成死面疙瘩。

戗面馒头做法和配方如下：材料准备：面粉、温水、酵母粉、白糖、保鲜膜等等。首先在一个不锈钢盆中放入面粉约430g，准备温水215g，放入酵母粉5g，白糖5g，搅拌均匀。

戗面大馒头做法：所需食材有家用小麦粉500克、温水260克、酵母5克、细砂糖10克。戗面部分：干面粉100克。制作步骤如下。把酵母倒入温水中化开。

戗面馒头的做法：主要食材：面粉500G，酵母5G、水适量、食碱适量。做法：将适量面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬面团，饧发，备用。

戗面馒头的做法如下：用料：见步骤。步骤：金像多用途粉400g，盐1g，糖2g，酵母3g，水185g，猪油5g。柏翠Q7，猪油后加。全程1挡揉就行，1分钟成团，2分钟盆光面光。

酵母版戗面馒头的做法 称好600克面粉和5克酵母放在厨师机内胆里。用厨师机和面6分钟。揉成团以后盖上湿布开始发酵。发酵到三倍大小就可以了。再称好150克干面粉。将发好的面团倒在案板上揉匀。

呛汤面怎么做

1、呛锅面 主料：西红柿、手擀面。配料：鸡蛋、海米。调料：葱、姜。做法：将西红柿切成丁，鸡蛋打散，葱、姜切丝备用，海米用冷水清洗干净。

2、做呛汤面条，锅中倒入食用油，加热后，放入葱花、姜末出香味后，加入酱油适量，加水，烧开锅后，放入面条，加精盐，味精，煮熟后，放入一些小青菜，再加入少许香油即可。

3、用料：面条适量，香葱1根，食用油10克，生抽2勺，陈醋1勺，盐2-3克，紫菜适量，鸡精1克。香葱切碎放入大碗中，锅里烧热油淋在香葱上呛出香味，喜欢辣可以放点辣椒粉。

4、做汤面条怎么做好吃法窍门 做法一 食材：鲜面条 一人份、白菜 三四片、胡萝卜 一段、新鲜香菇 三四朵、盐 1/2小匙、冰糖两粒、生抽 1小匙、水 1大碗。做法：白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。

呛面是什么

所谓“戗面”就是在揉馒头时，在已发好的面粉里再揉进去一些干面，吸收一部分发面里的水分，这样蒸出来的馒头吃着筋道 将适量面粉放入盆内，放入酵母、水和成较硬面团，饧发，备用。

呛面馒头就是用面肥作为引子进行和面，然后进行发酵，还需要兑入合适的碱水，再经过加入一定比例的干面粉进行反复的揉面。因为在揉馒头时，在已发好的面粉里再揉进去一些干面，吸收一部分发面里的水分，所以叫呛面馒头。

呛面是一种以面粉和水为主要原料制作成的食品，其制作过程主要包括和面、揉面、切面、煮面等步骤。呛面的口感口感主要取决于面条的宽度和厚度，以及煮面的时间和调料的质量。

到此，以上就是小编对于呛面片的做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。