排骨藕汤的炖法-排骨炖藕汤怎么做好吃

张大春 2024年11月23日 14:10:31 烹饪做法 36

哈喽！相信很多朋友都对排骨炖藕汤怎么做好吃不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

正宗莲藕排骨汤的做法

猪排骨猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。莲藕莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块。高压锅炖汤高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖。

【莲藕排骨汤】准备猪肋排、莲藕、玉米、大葱、生姜、食盐、料酒、鸡精、面粉、枸杞。猪肋排剁成小段，放入清水中浸泡2小时，泡出血水。捞出排骨，加入一勺面粉、一勺料酒、一碗温水，用手搓洗排骨，就能把排骨洗得干干净净。

今天教大家做二道莲藕汤，养身又暖胃，简单易学。莲藕排骨汤所需食材：莲藕400克、排骨500克、食用盐5克、面粉50克、生姜50克、料酒20克、食用油20克、白醋20克、枸杞2克。

莲藕排骨汤的做法如下：材料：排骨、莲藕、胡萝卜、姜、盐、料酒、葱段、清水。工具：削皮刀、菜刀、砧板、漏勺、盘子、汤碗、砂锅。先将莲藕去皮并清洗干净，切成片。胡萝卜切成小圆片。排骨剁成块。

1、洗干净的排骨块还需要焯水，锅里多倒入一些清水，放入姜片，葱段和料酒，这样能起到去腥的作用，排骨块要和冷水一起下锅。直接将锅里的水煮开，水开后将表面的浮沫捞出去，排骨还要继续煮2分钟，接着是将焯水后的排骨块捞出来。

2、排骨藕汤是一道美味又营养的汤品，下面是一份简单易行的做法，供您参考：所需材料：猪排骨 500克莲藕1根生姜3片料酒适量盐适量食用油适量制作步骤：将猪排骨放入清水中焯水，煮开后撇去浮沫，捞出后用清水冲洗干净备用。

3、在各种汤类中，排骨莲藕汤入榜首位当之无愧，软糯可口的莲藕，咬上一口还能扯丝，用藕断丝连这个词形容十分的实在确切；莲藕与排骨炖的汤汁也十分香甜，做法简单，炖上一锅能吃上一天。下面一起来看看排骨藕汤怎么做吧。

4、排骨放入汤锅后，煮20分钟加入藕，排骨炖藕具体做法如下：准备材料：排骨 350克、莲藕 400克、盐 1勺、姜适量、料酒 1勺。准备好排骨洗净。锅加水，放入排骨焯水煮一下。捞出排骨。准备好莲藕。

5、做法如下：将莲藕切成楔形块状。烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。

6、炖藕汤，一般都是和排骨、肉类一起炖，这些肉都含有很多的血水，如果直接炖的话，就会产生很大的腥味，而且汤色也会变黑，一定要先浸泡、再焯水，才能炖出不腥不发黑的藕汤。

在炖汤之前要先将各种食材都买好，主要的食材就是莲藕和排骨了，至于调味料很简单，基本都是平时常见的。还可以加一根胡萝卜来搭配，但是食材要新鲜，这样味道才会更好。先将莲藕清洗干净，买嫩一点的莲藕，这样口感才会更加的清脆。

先将莲藕去皮并清洗干净，切成片。胡萝卜切成小圆片。排骨剁成块。锅里多倒入一些清水，放入姜片、葱段和料酒，直接将锅里的水煮开。

添加适量味精、一把枸杞子，再次炖10min就可以吃了，好吃又营养物质的莲藕排骨汤就完成了，莲藕粉糯，藕汤颜色清澈，美味可口，炖一大锅根本不够喝。

排骨500克、莲藕250克、胡萝卜250克、盐2勺、姜100克。排骨藕汤的做法：把排骨剁成小块。把排骨洗净。把姜切片。把莲藕去皮洗净。把莲藕切成块。把胡萝卜洗净去皮。

大家好！今天带大家分享一道莲藕排骨汤，俗话说莲藕一身宝，秋藕最补人，所以秋天我们要多吃莲藕，最滋补的算莲藕排骨汤了，下面的做法希望你喜欢。

秋天儿童喝什么汤好\莲藕排骨汤，因为莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，还有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃等功效。猪排骨猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。

排骨最好选择前排，前排肉嫩骨头粗壮，出汤效果好，适合用来熬汤，而后排适合用来红烧等。莲藕选糯藕，颜色比较黑的，口感比较软糯。

把排骨斩成小块，洗净沥干水分；藕削去外皮，用刀拍破后适当切块，放入清水中浸泡待用。炒锅上火，放姜块、排骨爆炒，待排骨颜色由红变白，烹入绍酒，加入适量清水，以大火烧沸，撇去浮沫，加盖焖15分钟。

排骨尽量用前胸骨，捡大块的扔锅里，放点姜片，冷水下锅焯一下。焯好的排骨洗一下，起锅烧点油，扔4片姜和排骨炒3分钟。然后加入热水！热水哦！热水哦！淹过排骨。

小伙伴们，上文介绍排骨炖藕汤怎么做好吃的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。