煮驴肉怎么煮最香（煮驴肉怎么煮法）

各位朋友，大家好！小编整理了有关煮驴肉怎么煮最香的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

怎么煮驴肉又嫩又好吃

步骤：驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。捞出。用热水清洗干净杂质。备用。栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。取砂锅加适量清水。将调料都放进去烧开。

煮驴肉的正确方法如下：新鲜买回来的驴肉洗干净；葱洗净弄成葱结或者切成葱段；姜切片；蒜捣鼓成大颗的蒜末。准备煮锅，将驴肉斩件后放入锅中，加入清水，必须浸没过全部驴肉，开大火煮开。

煮驴肉又嫩又好吃的制作方法：材料：驴肉500克，酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、鲜汤各适量，花椒、大料、桂皮各适量。将驴肉浸泡5小时左右，洗净，切块，放入沸水锅中焯透，捞出用凉水冲洗、沥干。

前胸肉：以瘦肉为主，肉质鲜嫩，口感比大腿肉要嫩，适合炒菜或者炖煮。驴腩肉：也就是驴五花肉，肥而不腻、瘦而不柴，适合做包子、饺子、烧烤、驴肉火烧、炖煮等，特别香。

首先，选择适合烹饪的部位是很重要的。一般来说，驴肉的后腿肉和脊椎肉比较嫩，所以这些部位比较适合烹饪。在煮驴肉前，将肉用清水浸泡半小时，可去除肉中的异味和血污。

怎么烀驴肉好吃

驴肉泡去血水，每半小时换一次水，直到如图没有血水。驴肉入锅，水没过肉，大火烧开撇血沫。锅中加入如图调料。加入生抽。加入老抽。加入花椒油。加入冰糖。开锅盖盖儿，转小火，炖90分钟。

驴腩肉：也就是驴五花肉，肥而不腻、瘦而不柴，适合做包子、饺子、烧烤、驴肉火烧、炖煮等，特别香。腱子肉：也就是驴小腿肉、肉中带筋，嚼劲十足，适合炖煮或者做酱驴肉。

将驴肉制熟并切成薄片，切好的熟驴肉片，用盐腌(最好用精盐，乃是为驴肉生量的15%左右即可)，味精少许拌匀，待驴内凉透后，装入一纱布袋中，扎好口，放酱缸中渍8-10天即可食用，如天冷，可渍15天左右，以驴肉透出酱香味为准。

问题二：驴肉怎样煮才好吃？ 驴肉就用清水煮，放少量盐，吃的时候搭配点蒜酱。味道非常美啦。 当然，最好吃的部分就是肋条那里的肉，咱东北叫槟子！ 问题三：煮驴肉秘方 五香煮驴肉 原料：驴肉5000克。

煮驴肉好吃的做法如下：把驴肉洗净以后切成块状，放在凉水中浸泡五六个小时，中间换水两次，去除血水。在锅中放清水，把驴肉块冷水入锅，加热烧开后煮三分钟，取出用温水清洗干净，沥干水分。

煮驴肉的正确方法

1、煮驴肉的正确方法如下：新鲜买回来的驴肉洗干净；葱洗净弄成葱结或者切成葱段；姜切片；蒜捣鼓成大颗的蒜末。准备煮锅，将驴肉斩件后放入锅中，加入清水，必须浸没过全部驴肉，开大火煮开。

2、驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。捞出。用热水清洗干净杂质。备用。栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。取砂锅加适量清水。将调料都放进去烧开。

3、驴肉切块，冷水下锅，不用盖锅盖，煮出浮沫，捞出备用。爆香花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜。倒入驴肉、生抽翻炒几下就行。加入开水，多加点，焖炖2个小时。

4、锅中放入清水煮开，放点盐，放入饺子，煮熟。

5、第一步把驴肉切好，放一旁备用。然后放锅中焯水，焯水后捞出。接着把驴肉冲洗干净。然后把栗子、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮备好，放一旁备用。锅中加水。放入调料，大火煮开。

6、驴肉切麻将块冷水下锅，不要盖锅盖，大火煮开捞出洗净去血沫和腥味。热油放入葱姜蒜八角花椒桂皮炒香。放入洗净的驴肉放入料酒继续翻炒。放入冰糖，生抽老抽继续翻炒上色。放入开水大火煮开，小火慢炖。

到此，以上就是小编对于煮驴肉怎么煮法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。