牛腩炖萝卜怎么做_牛腩炖萝卜怎么做又烂又好吃窍门

欢迎进入本站！本篇文章将分享牛腩炖萝卜怎么做，总结了几点有关牛腩炖萝卜怎么做又烂又好吃窍门的解释说明，让我们继续往下看吧！

牛腩炖白萝卜怎么做

1、白萝卜炖牛腩的做法步骤：1 1牛腩清洗干净，改刀切麻将大小块。白萝卜炖牛腩的做法步骤：2 2冷水放入锅里，开火烧开，焯水，打掉血沫。白萝卜炖牛腩的做法步骤：3 3捞出再次清洗干净，沥干水分。

2、桂皮拍碎、姜切粒，牛腩切块。锅里放入冷水，放入1勺料酒，倒入牛腩下锅焯水，水开后捞点浮沫，然后捞出牛腩沥干水。锅里放油，爆香姜粒， 倒入牛腩粒，煎至表面微黄。放入蚝油、老抽、生抽，翻炒均匀。

3、牛腩500克：选择新鲜、带有适量肥肉的牛腩，这样的牛腩炖煮时更加鲜美。 白萝卜1个：选用新鲜、肉质紧实的白萝卜，口感更佳。

4、牛腩炖白萝卜做法如下：主要材料：牛腩肉、白萝卜、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、桂皮、香叶、草果、油、豆瓣酱、生抽、冰糖、香醋、盐和、鸡精、香菜。主要工具：盆、漏勺、刀、盘、炒锅、砂锅。

5、牛腩切块，放入冷水中焯水去腥。白萝卜切大块备用。锅中放油，放入冰糖炒出褐色泡沫放入焯好水的牛腩。放入一勺黄豆酱，姜片，大料，香叶，葱炒一分钟再放入适量热水。

6、把牛腩洗干净控干水后切成块，最好切昨大小差不多，看起来颜值会高。把生姜和大蒜籽都去皮切成片，取三粒八角，洗一下放在一起。把白萝卜洗干净，稍稍打皮再切成块备用。

牛腩炖萝卜怎么做

1、加入牛腩块煸炒至变色，加入适量的料酒、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀。 加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖1小时至牛腩熟烂。 加入白萝卜块，继续小火炖煮20分钟至白萝卜变软糯。 最后收汁。

2、材料：牛腩800克、白萝卜300克、食用油适量。辅料：盐2勺、料酒3勺、生抽3勺、老抽1勺、大葱1根、老姜1块、香叶2片、大料2瓣、山楂6片、桂皮1小块、丁香4粒、干辣椒2个。

3、具体步骤：将牛腩切成小块，白萝卜去皮也切成小块。锅中倒入适量的清水烧热，放入牛腩块潲水至变色，捞出。净锅倒入油烧热，放入姜片爆香，再加入干辣椒、八角、桂皮、陈皮，爆出香味。

4、【减脂餐之白萝卜炖牛肉】【食材】：牛肉800g(不减脂的宝们用牛腩，味道更佳)、白萝卜1个。料酒1勺，老抽2勺，生抽2少，蚝油1勺，花椒粒，八角3个，香叶2片，桂皮1片葱，姜片，老冰糖1块(喜欢辣味的，放几个干辣椒、一勺豆瓣酱)。

冬天来一碗热乎乎的萝卜炖牛腩吧～

1、牛腩洗干净，准备好姜片、蒜瓣和各种香料。牛腩切块，建议不要切得太小，炖好的牛腩会缩水大约三分一到二分一的样子。

2、）热锅冷油，将牛肉块放入锅中煸炒至变色；2）加入料酒、生姜片、葱段、八角、桂皮去腥去异味；3）加一碗清水，烧开后撇去浮沫，关火备用。

3、做法 牛腩切小块焯水后洗净，萝卜切块。香葱打成结、姜拍松与干红椒、花椒一起放入调料包。

4、把牛腩洗干净控干水后切成块，最好切昨大小差不多，看起来颜值会高。把生姜和大蒜籽都去皮切成片，取三粒八角，洗一下放在一起。把白萝卜洗干净，稍稍打皮再切成块备用。

5、白萝卜炖牛腩的做法步骤：1 1牛腩清洗干净，改刀切麻将大小块。白萝卜炖牛腩的做法步骤：2 2冷水放入锅里，开火烧开，焯水，打掉血沫。白萝卜炖牛腩的做法步骤：3 3捞出再次清洗干净，沥干水分。

6、牛腩(一斤半左右)要先切成四五厘米见方的小块，锅中放凉水，把牛腩放入锅中煮，水滚后五分钟捞出，必须用凉水，如果用热水，牛肉表皮会很快变白变硬，里面的血水出不来。牛腩取出后，用温水洗干净。

牛腩炖萝卜的做法步骤

1、【步骤一】：把牛腩肉放入清水中浸泡30分钟把血水泡掉。 【步骤二】：牛腩肉泡完后冲洗干净，然后冷水下锅中，加入大葱和姜片，大火烧开煮2分钟，焯去血末。

2、材料：牛腩800克、白萝卜300克、食用油适量。辅料：盐2勺、料酒3勺、生抽3勺、老抽1勺、大葱1根、老姜1块、香叶2片、大料2瓣、山楂6片、桂皮1小块、丁香4粒、干辣椒2个。

3、、以原汁加水及适量盐，放入萝卜煮至熟透（水以没过萝卜为准）1将香菜洗净切成段。1将萝卜放在碗底，上面盖上牛腩，再浇上汤汁，撒上香菜即可。

4、牛腩 500g 辅料 草寇 一个 香叶 2张 姜片 少许 盐 少许 干辣椒 少许 小米辣 3个 微辣 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 白萝卜炖牛腩的做法步骤 白萝卜炖牛腩的做法步骤：1 1牛腩清洗干净，改刀切麻将大小块。

到此，以上就是小编对于牛腩炖萝卜怎么做又烂又好吃窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。