毛豆雪菜怎么炒好吃窍门

张大春 2024年11月26日 19:32:44 烹饪做法 36

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雪菜毛豆的做法

先将大蒜剥掉外皮切成大蒜片，香葱清洗干净切成葱花，生姜去皮切成姜末，红尖椒清洗干净去蒂去籽，切成较小的辣椒丁备用。

雪菜毛豆的做法：雪菜（腌雪里红）洗净切末。毛豆剥去豆荚，洗净毛豆仁。老干妈牌风味豆豉油制辣椒4锅入油，稍热后放入老干妈辣椒和蒜末小火爆香，加入雪菜末翻炒出香味，沥油盛出。

材料：毛豆、千张、雪菜（已清洗）将毛豆剥壳、淘洗一下，待用。将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。将千张放在案板上切开。放入保鲜盒中用开水泡一下，待用。

雪菜毛豆炒肉丝的做法首先把猪肉洗净，将之切成丝，备用。将毛豆用清水清洗，并去掉豆荚。雪菜洗干净备用。这时就可以热锅了，等油热了，就放入肉丝，进行煸炒。

雪菜毛豆肉丝做法：雪菜洗净切好，肉丝用鸡蛋生抽抓一下，青豆绰水，葱姜蒜切好备用；锅里放油，葱姜蒜爆香；倒入雪菜翻炒，加料酒，糖各1茶匙，起盘备用；另起锅放油滑炒肉丝，倒入青豆炒熟，淋点香油出锅装盘即可。

1、雪菜毛豆肉丝做法：雪菜洗净切好，肉丝用鸡蛋生抽抓一下，青豆绰水，葱姜蒜切好备用；锅里放油，葱姜蒜爆香；倒入雪菜翻炒，加料酒，糖各1茶匙，起盘备用；另起锅放油滑炒肉丝，倒入青豆炒熟，淋点香油出锅装盘即可。

2、雪菜用清水浸泡几分钟，挤净水分的雪菜切成小粒，毛豆洗净。肉切丝，葱姜红椒切碎。锅中放油烧热，加入姜丝和瘦肉炒变色，淋点生抽炒匀关火盛出。锅中再放油，放入葱姜炒香，加入雪菜多翻炒一会。

3、首先把猪肉洗净，将之切成丝，备用。将毛豆用清水清洗，并去掉豆荚。雪菜洗干净备用。这时就可以热锅了，等油热了，就放入肉丝，进行煸炒。等颜色变了之后，放入毛豆，差不多煸炒五分钟左右。

1、准备食材，雪菜洗净，切细，肉末中加入葱花，姜末，盐，料酒搅拌均匀，毛豆洗净。热油锅，放入姜末，干辣椒炒出香味。加入肉末翻炒，炒至肉末变色，加少许的料酒。加入毛豆翻炒。

2、【烹饪过程】：先将大蒜剥掉外皮切成大蒜片，香葱清洗干净切成葱花，生姜去皮切成姜末，红尖椒清洗干净去蒂去籽，切成较小的辣椒丁备用。

3、肉末炒毛豆：毛豆与猪肉末一起炒，可以增添丰富的肉香，使得毛豆更加美味可口。可以将肉末加入一些生抽、料酒、盐等调料腌制一段时间，使肉质更加鲜嫩。青椒炒毛豆：毛豆与青椒一起炒，可以增添清新的口感。

4、雪菜毛豆炒肉丝的做法首先把猪肉洗净，将之切成丝，备用。将毛豆用清水清洗，并去掉豆荚。雪菜洗干净备用。这时就可以热锅了，等油热了，就放入肉丝，进行煸炒。

5、雪菜毛豆肉丝做法：雪菜洗净切好，肉丝用鸡蛋生抽抓一下，青豆绰水，葱姜蒜切好备用；锅里放油，葱姜蒜爆香；倒入雪菜翻炒，加料酒，糖各1茶匙，起盘备用；另起锅放油滑炒肉丝，倒入青豆炒熟，淋点香油出锅装盘即可。

6、材料：毛豆、千张、雪菜（已清洗）将毛豆剥壳、淘洗一下，待用。将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。将千张放在案板上切开。放入保鲜盒中用开水泡一下，待用。

1、雪菜切粒，粉皮改刀切块，毛豆汆水断生。（这里选用的是日本熊本雪菜，囗味较淡，无需提前浸泡。)3 热锅冷油，入蒜粒煸香。（喜欢吃辣的朋友，可以同时加入辣椒粒。）4 待蒜粒略微焦黄，下毛豆翻炒。

2、做法步骤：第1步、买现成的拉皮。第2步、提前用水泡开。第3步、准备辅料。第4步、所需食材备齐。第5步、锅中热油加入所有辅料一起炒。第6步、变软之后加入粉皮。第7步、放入粉皮快速翻炒。

3、首先把粉皮切成大小合适的块状，具体大小可以根据自己的洗好。然后把葱切断。在锅里倒入花生油，等油烧到7成热以后放入葱花爆炒出香味，然后把粉皮放进锅中翻炒。在锅里倒入少量酱油，放入盐和鸡精继续翻炒。

准备食材，雪菜洗净，切细，肉末中加入葱花，姜末，盐，料酒搅拌均匀，毛豆洗净。热油锅，放入姜末，干辣椒炒出香味。加入肉末翻炒，炒至肉末变色，加少许的料酒。加入毛豆翻炒。

食材：美贝（已清洗）、雪菜（已清洗）将雪菜放在案板上切开。烧锅倒油烧热，下入切好的雪菜翻炒一下。接着，下入清洗好的美贝，加适量的料酒。加适量的清水。翻炒翻炒至美贝开口。

把雪里蕻、春笋、豆腐干切成小丁，和肉末一起煸炒，加入适量盐，备用。将面粉、盐放入一起，我用的是厨师机，大约十分钟取出，然后手工揉捏，再让面团醒一会儿。十分钟后，在把面团，切成小粒，压成面皮。

雪里红的三十种做法如下：雪里红五花肉炖豆腐把雪里红蒸熟，然后切段。油热后倒入雪里红进行翻炒，接着放入五花肉片和姜片接着翻炒。倒入炖锅继续炖10分钟，倒入老豆腐小火炖10分钟。

做法洗净辣椒、雪里红和葱，雪里红和葱沥干水切成丁，辣椒切成圈。倒3汤匙油入锅，爆香葱花，放入猪绞肉炒散，直至肉色变白。

做法：1)锅内倒适量油，大火加热至4成热时，放入姜末和红辣椒煸出香味。2)放入毛豆翻炒2分钟。3)倒入雪菜，翻炒均匀。4)加入少许水，没过毛豆高度的1/4即可，稍煮片刻。

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