脆皮馅饼怎么做,脆皮馅饼怎么做视频

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老手艺的馅饼,酥酥脆脆该怎么做

另外因为馅饼皮比较薄，翻面的时候要动作轻柔一点，避免把皮碰破了。

首先，要准备好材料，面粉、玉米油、糖等，最好是玉米淀粉，再加几个鸡蛋，白芝麻。要先制做它的馅料，首先加入糖，再放些面粉进去，然后用小火炒，等它变成微黄色，有香味出来的时候就可以了。

东北肉馅饼怎么做 首先，要准备好材料面粉、猪肉、鸡蛋等，辅料五香粉、生抽等。然后在面粉里打入一个鸡蛋，加点热水，揉成面团。要注意，水不能一次性加完，要一点点加，避免很湿或很干。

对于一些喜欢吃榴莲的人来说，也会十分的喜欢吃榴莲饼，不仅酥酥脆脆，而且也包含了榴莲的香味。

脆皮馅饼的做法怎么和面窍门

1、馅饼面怎么弄如下：将准备好的高筋面粉放入到盆中。面粉中间挖出一个小坑，向小坑中慢慢的加入温水，在加入温水的同时不断的搅拌面粉。

2、制酥：用菜籽油250克下锅烧热，端离炉火，慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后，起锅盛入盆内待用。

3、面粉加水，（小龟提示：水要慢慢加，边加边用筷子按照一个方向搅拌，面粉和水差不多1：1的比例，搅至成团，有些费力气了）不要也不需要用手揉，放置一旁醒面二十分钟。

4、技巧和面的过程中，不要在面团当中加入食用油，先把面团放在盆中，盖上保鲜膜醒发两个小时，引发好的面团是非常有筋道的，放在案板上揉搓，能够让面团当中的空气快速排出。

脆皮荀瓜素馅饼的做法步骤图,怎么做好吃

第1步、荀瓜中间切开切片备用，红椒切丝、蒜瓣切片备用。第2步、起锅烧油先放入红椒炒一下放入荀瓜翻炒，炒至变色后加入蒜片。第3步、加入米醋生油蚝油翻炒至荀瓜变软即可食用。

适量 步骤 肉馅中加入葱姜末，鲜味酱油，香油拌匀。

家常凉拌荀瓜步骤：荀瓜洗净去芯，切成丝，放入加盐的沸水中焯一下，半分钟就好，不然就软了。烫好的荀瓜捞出盛盘。将酱油、醋、糖调成汁，拌入荀瓜，最后淋点熬熟的油即可。

调馅需要用葱、姜、王守义十三香(适量)、料酒、生抽、香油、盐、鸡精。调馅加水量最重要。要边打馅边加水。葱姜剁成末越细越好，加在肉馅里，调料逐个放入，多打一会儿，馅越粘包出的饺子越灌汤好吃。

做法：先和馅，羊肉剁成馅。放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中。加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油。绞打上劲。芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分。

台湾脆皮馅饼做法

开水烫面，揉成软硬适中的面团后，面盆里放少量色拉油继续揉面，直到成为柔滑不粘手的面团就可以包了。

做法：250克的猪肉末加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许盐和鸡精、适量五香粉和葱花、一个鸡蛋，一个方向搅拌一分钟。饺子皮包肉馅，收口捏紧，锅底刷油，馅饼煎至两面金黄，加少许水小火焖煮五分钟。

食材：猪肉馅500克，白萝卜1个，小葱2根，盐3克，十三香3克，鸡精2克，料酒2勺。

在家怎么做出皮脆馅香的猪肉大葱馅饼?

面粉250克、猪肉馅300克、大葱1棵、蚝油1茶匙、食盐5克、料酒1茶匙、胡椒粉适量、香油3茶匙、老抽1/2茶匙、葱姜末15克。

猪肉300g，面粉500g，大葱两根，水280g，酵母5g，酱油适量，糖少许，甜面酱适量，盐少许，味精少许，食用油适量，水适量，姜适量。面调好，发酵至原体积的两倍大。葱切碎，猪肉肥的三份，瘦肉七份，剁成肉馅。

首先把牛肉剁成肉馅，家里有绞肉机的就可以省一点力气啦。然后把洋葱、大葱也切成碎沫备用，把调肉馅的料都放进肉里。

猪肉大葱馅饼的做法如下将面粉用温水和成稍软的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟，面团要和的稍软点。猪肉馅中加入姜末，黄酒，酱油，糖，盐，白胡椒粉，味精，鸡精搅拌。肉馅中加入适量清水，把猪肉馅搅打上劲。

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