鹿茸怎么炖才能炖烂-鹿茸怎么炖不烂

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鹿茸片为什么煲汤以后炖不烂

炖得烂的是未骨质化的，就是比较嫩的。炖不烂的是已经骨质化的，类似于骨头一样。但其实都是真的。鹿茸的作用 增强免疫：鹿茸有振奋和提高机体功能的作用，对全身虚弱、久病之后的患者有很好的保健作用。

鹿茸片炖不烂不一定是假货。炖鹿茸片的硬度受多种因素影响，例如鹿茸的质量、炖的时间、温度、水质等。如果买的是正宗的鹿茸，炖了4个小时还是硬硬的，可能是炖的时间不够长，或者火力不够猛。

鹿茸是雄鹿没有长成硬骨时，带茸毛，含血液的嫩角，煲汤不会融化。

鹿茸是鹿角，富含各种维生素以及营养素，补肾助阳，含有丰富的纤维，所以炖久了也不会融化。鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。是名贵药材。

鹿茸可以炖烂吗

炖得烂的是未骨质化的，就是比较嫩的。炖不烂的是已经骨质化的，类似于骨头一样。但其实都是真的。鹿茸的作用 增强免疫：鹿茸有振奋和提高机体功能的作用，对全身虚弱、久病之后的患者有很好的保健作用。

真正的鹿茸在蒸煮时可能会煮烂**。鹿茸的质地比较脆弱，因此在烹饪过程中可能会煮烂。从食材清单方面来看，鹿茸蒸蛋羹需要的食材包括鹿茸片、鸡蛋和温开水。

一般用的是鹿茸片：以毛孔嫩细，红色小片为佳。

鹿茸片因为是角质的东西，是很难煮烂的，所以一般不拿来煎煮来服用。多是拿来研成细末来服用的，可以一日三次服用，每次服用1-3克左右，也可以加入丸散剂配用，也可以拿来泡酒。

鹿茸片炖不烂不一定是假货。炖鹿茸片的硬度受多种因素影响，例如鹿茸的质量、炖的时间、温度、水质等。如果买的是正宗的鹿茸，炖了4个小时还是硬硬的，可能是炖的时间不够长，或者火力不够猛。

鹿茸可以通过多种方式进行食用，下面介绍几种常见的食用方法。炖汤 将鹿茸切成小块，与瘦肉、骨头一起放入炖盅中，加入适量的水，放入适量的姜片、料酒等调料，用文火慢慢炖煮数小时，直至鹿茸熟烂。

鹿茸片炖不烂是真货还是假货

1、鹿茸是雄鹿没有长成硬骨时，带茸毛，含血液的嫩角，煲汤不会融化。

2、一般情况下鹿茸炖后，不论时间长短，都应该是变软，如果是卖的蜡片，有可能化掉，如果炖了很长时间，还是不软，则是假货了。还有您这外表看上去像真鹿茸，要具体闻闻才能知道。

3、这个我认为应该不是真的。也就是说，如果是真的话，那也不可能这样的呀。所以说您这个可以跟商家咨询，要求他给你退货。

4、不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。另外，假鹿茸体重，质坚韧，不易切断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。

到此，以上就是小编对于鹿茸怎么炖才能炖烂的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。