怎么泡制菜头_泡菜头的做法

朋友们，你们知道怎么泡制菜头这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

圆菜头怎么做好吃又简单

洋葱的十种简单做法：洋葱炒肉 把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝备用。

圆菜头是一种常见的蔬菜，它的口感清脆爽口，可以用来做各种美食。下面介绍一种简单又好吃的圆菜头做法。所需材料：-圆菜头 -盐 -白糖 -醋 -红辣椒 步骤：将圆菜头洗净，去皮，切成薄片。

凉拌：将菜头去皮、切成丝，加入适量的盐、辣椒油、醋等配料，搅拌混合后放入冰箱中冷藏一段时间，即可享用。 煮：将菜头切成块状，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

整个的菜头削去外皮，洗净备用2将菜头切成片3备好姜片4油锅下姜片爆香，将切好的菜头片倒入翻炒炒的时候可适当加一点温水，避免菜头糊锅5菜头片熟了，加盐，翻炒均匀，起锅装盘。

温州人怎么腌制菜头

1、温州菜头洪，又名菜头溏、菜头咸，是用白萝卜腌制的，先将白萝卜去掉叶子切掉根部，剪去须毛不用削皮。

2、圆白菜去掉黄叶，削去根部，洗净，用刀切成两半或四半。把圆白菜的菜心进上，平铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，直到全部铺好，压上重物腌渍，共用3/5的盐，过24小时以后。如果盐卤上升，即可取出复腌。

3、腌制：按100公斤半干的大头菜放盐6～7公斤的标准，放一层菜，撒一层盐，逐层辅进缸里，层层踏实，每层踏到盐已转烊为止。铺菜时，应使菜叶向缸心，菜头向缸边，铺成一个圆圈。

怎么腌大头菜

1、大头菜的腌制方法总结：准备一个大头菜，切成不大不小的片状。清洗干净，沥干水分备用。锅里烧水，把大头菜焯水煮熟捞出沥干水分。然后在锅里倒上适量食用油，加热至冒烟。

2、方法：第一步，准备好我们做大头咸菜需要的一些食材：大头菜一颗，胡萝卜，大蒜苗、香菜等。第二步，把大头菜切成细丝，清洗干净后，沥干水分放入大盆中，撒上食盐，腌制半个小时左右。

3、装坛时，坛底先撒上薄薄的一层盐，再按照装缸的方法，把大头菜逐层装入坛内，必须捣压结实。撒盐时，用原缸内尚未溶化的盐，不需另外加盐，坛内空隙要用己晒半干并经过腌制的大头菜侧和尾尖填实捣紧。

小伙伴们，上文介绍怎么泡制菜头的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。