蛋皮怎么炒菜好吃

张大春 2024年11月22日 18:35:17 烹饪做法 97

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香菜炒蛋皮怎么做好吃

1、[香菜炒鸡蛋]首先我们准备一下食材：首先把香菜切成小段，装入盆中。小葱两根切成葱花，和香菜放在一起。盆里打入4到5个鸡蛋。加入食盐2克，鸡粉1克，香醋几滴去腥，用筷子搅拌均匀。

2、香菜摘洗干净改刀切小段，空碗中打入几个鸡蛋，调入盐、胡椒粉、鸡精、来点料酒，充分搅打均匀，再将切好的香菜放进去，搅拌均匀。起锅烧油，油热后将蛋液倒进锅里稍微煎一下，再迅速翻炒均匀，即可出锅装盘。

3、香菜可以炒鸡蛋吗香菜可以炒鸡蛋。

4、．香菜择洗干净，切段；鸡蛋磕入碗中，打散，和盐、胡椒粉一起调匀，待用 2．炒锅置火上，倒油烧热，放入香菜段，翻炒至香菜变软，倒入打匀的鸡蛋，翻炒至鸡蛋凝结成块即可。

木耳炒鸡蛋的炒法如下：将所需食材准备好。木耳用温水泡发，去除根部后，焯水备用。鸡蛋打散备用。锅中加入适量食物油，倒入蛋液滑散。将鸡蛋炒好后盛出备用。另起锅，锅中加入葱花爆香，加入木耳翻炒均匀。

准备食材，将木耳泡发好，清洗干净备用。准备紫元葱，圆葱切丁，准备葱花，将大葱切好备用。将泡发好的木耳撕成小块，放入热水中焯一下，水开，五分钟后捞出。

鸡蛋炒木耳做法如下：材料：鸡蛋、木耳、香菇、盐、胡椒粉、油。把鸡蛋打散煎成薄饼，切成块备用。将木耳发好水洗净，香菇洗净切好备用。木耳、草菇焯水，滤水备用。

待木耳炒熟，加入鸡蛋合炒一下，炒匀后出锅。ps：如果觉得木耳炒的久，可以事先把木耳焯一下水断生。

木耳炒鸡蛋配料：鸡蛋 2个、木耳(水发) 20克、鸡汁 1勺、精盐 3克烹饪步骤：干木耳清洗一下用清水泡发，如果时间够建议温水或冷水泡发1小时左右如果时间不够可以找一个密封盒，倒入热水，盖紧盖子快速摇动。

将猪瘦肉洗净切成细丝，葱头洗净切成丝．香菜梗择洗干净切成5厘米长的段，黄瓜、鸡蛋皮、木耳均切成丝。

问题一：京酱肉丝中鸡蛋皮的做法鸡蛋倒碗内，加少许淀粉搅拌均匀，锅内少许油加热，倒入锅中摊匀即可。

蛋包肉的家常做法窍门如下：第1步、猪肉剁成肉馅，剁得细点。第2步、肉馅加入适量盐，酱油，耗油，胡椒粉搅拌上筋。第3步、用平底锅摊好蛋皮。第4步、蛋皮放凉，铺上肉馅。

1、锅留底油，把四个鸡蛋打散放入葱花搅拌均匀，倒入油锅里，开大火炒至鸡蛋变金黄色，葱花飘香（因为蘑菇水份大鸡蛋可以适当炒老一些，吃起来更香）第二种方法：将鸡蛋液搅匀下油锅翻炒快成熟的时候再加蘑菇末翻炒。

2、翻动后继续炒匀，使鸡蛋炒熟。加入炒好的虾皮，拌匀。添加适量的生抽，再翻炒均匀。根据个人口味加入少许盐和鸡精调味即可。1 出锅前再炒匀即可享用。

3、蛋皮炒肉是一道美食，制作原料主要有鸡蛋、肉。把鸡蛋敲开放入碗里，加盐小许，用筷子把鸡蛋打散。热锅放油，待油热后关火，把打散的鸡蛋倒入锅中，平铺一层即可。看自己鸡蛋的量可以分几锅摊蛋皮。

4、g 鸡蛋 2个豆芽 100g 辅料油适量盐适量步骤豆芽洗净沥水备用韭菜切寸段鸡蛋二个，磕入碗中，搅打均匀炒锅均匀刷上一层薄油，将蛋液倒入，快速转动炒锅，摊成薄薄的蛋皮。

5、然后舀一勺混合蛋液放入锅中摊成饼状。摊好一张叠一张放凉一些，这样好切一点。然后切成漂亮的蛋皮段。根据个人喜好可以选择煮或者炒，这样它就变成美味的肉丝煮鸡蛋皮子或者肉丝炒鸡蛋皮子了。

准备一块腊肉、约150克青椒、半根大葱、5瓣大蒜、一块姜。（能吃辣的可以放杭椒、小米辣椒）。腊肉在开水里煮十分钟左右（煮过的腊肉吃起来就不会那么硬了）。锅烧热倒油、炒香葱姜蒜（可以加干辣椒）。

腊肉要说怎么煎炒才好吃，每个人的口味不一样，可能答案不一样，我个人喜欢用蒜苔炒腊肉，蒜苔的鲜香和腊肉的香味交织在一起，特别好吃，蒜苔炒腊肉做法简单，具体步骤分为三步：第一把腊肉煮熟，第二步爆炒腊肉，第三步下蒜苔炒熟。

前言辣炒蛋皮腊肉，中午做菜时冰箱里只有一块腊肉和几个辣椒，觉的辣椒炒腊肉又少了点，只好加进了蛋皮充数才能够下饭，但是又一好取菜名，只好就叫辣炒蛋皮腊肉。

下面我们来介绍一下蛋皮寿司的制作方法。调制蛋皮先调蛋皮一张，并把蔬菜切碎末。炒胡萝卜和洋葱在炒锅中加油炒胡萝卜和洋葱末，而后加入米饭和西红柿，用精盐调味。

先把大米和糯米洗净放进电饭锅煮熟。大米和糯米比例三比一为佳，增加寿司的粘性。煲饭的过程中，将鸡蛋打散，放点盐搅拌，放油锅里煎成蛋饼，再切成蛋条。

大米和糯米4：1的比例，放电饭煲中煮熟后放凉。碗中倒入一点盐、两汤匙糖、一汤匙白醋，调匀后加热溶解，为寿司醋，然后倒入米饭拌匀。鸡蛋摊成蛋皮。黄瓜、胡萝卜、火腿、鸡蛋饼分别切成细长条。

·操作：1．打制蛋液、把糖、盐、寿司米醋、海苔、色拉油放进去搅匀 2．在平底锅中入色拉油少许、中火加热。倒入1/4的蛋液，把鸡蛋液摊成薄皮。

小伙伴们，上文介绍蛋皮的怎么炒好吃的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。