竹笋干怎么炒_竹笋干怎么炒?视频教程

张大春 2024年11月26日 17:47:28 烹饪做法 32

接下来，给各位带来的是竹笋干怎么炒的相关解答，其中也会对竹笋干怎么炒?视频教程进行详细解释，假如帮助到您，别忘了关注本站哦！

竹笋干的做法大全家常

例如，我们可以先将干竹笋泡发，然后加入鸡蛋、蘑菇等食材，炒出一道香味扑鼻的干竹笋炒鸡蛋；或者将干竹笋爆炒后加入豆制品和青椒等配料，做出一道清爽开胃的干竹笋豆腐炒青椒。

制作竹笋干的过程主要包括清洗、泡发、焯水、烹制四个步骤。首先，将洗净的竹笋干进行泡发，用清水浸泡大约3到4小时，让竹笋干充分吸收水分，软化。

做法一：材料：干笋（方竹笋）适量，排骨适量，花椒10—20粒，姜一小块，葱花少许。提前一至两天，干方竹笋泡发，用高压锅压好后，清洗后切成小段浸泡备用。

1、笋干的做法大全有笋干炒腊肉、笋干焖肉、笋干老鸭汤、笋干炒肉丝、红焖笋干等。

2、笋干是我日常当中比较喜欢吃的辅助名菜，而且有相当的营养和药用价值。今天教大家一道笋干简单有好爱吃的做法，和青椒还有咸肉搭配在一起炒，鲜美下饭，做法还很简单，很容易学会。

3、干竹笋泡好后与五花肉一起做菜是绝配，笋干烧肉超好吃，接下来分享一下做法。原料：五花肉500克，干竹笋100克，生姜4片，小葱1根，八角2朵，生抽2勺，老抽半勺，料酒1勺，冰糖6粒。操作步骤：清水冲洗干竹笋，泡发24小时。

4、素炒笋干的做法锅里蒜末小米辣椒姜丝，可以加点五香粉或十三香炒香，笋干冲泡控水切段锅里倒入笋干加生抽蚝油炒香，加盐鸡精出锅。小贴士炒的时间可以长一些，笋表面焦焦的更好吃。

5、原材料：竹笋干20g，蒜1颗，调料适当。作法：笋干泡发好。油发烫放进蒜段，蒜叶存着出锅前放哦。待蒜段变为橙黄色即放进竹笋干，先灶火火热大概一分钟。

1、【一】：干竹笋提前泡发一晚上，然后用清水冲洗干净。【二】：鸡肉剁块，放入锅中加清水，煮至沸腾后捞出，焯水去腥。【三】：鸡肉焯水去腥后，放入锅中，加入清水，生姜50克、大葱50克。

2、把浸泡好的笋干放入锅中，加入半碗水，加老抽，盐，翻炒均匀之后盖盖焖烧。

3、笋干提前一天就可以泡上，太干就多泡些时间，猪肉选择有肥有瘦的。笋干相对比较干，提前泡了一天时间，泡好后再把笋干反复的冲洗干净。洗净后的笋干切成丝状后装入盘中备用。

4、操作/步骤 1 干竹笋、配料切丝干竹笋泡发后，和葱、姜、蒜切成丝待用。2 热油将配料炒香热锅烧油，放入葱、姜、蒜、炒香。3 翻炒肉丝放入肉丝翻炒，炒至肉丝变白，加入白糖、料酒翻炒。

5、干竹笋泡好后与五花肉一起做菜是绝配，笋干烧肉超好吃，接下来分享一下做法。原料：五花肉500克，干竹笋100克，生姜4片，小葱1根，八角2朵，生抽2勺，老抽半勺，料酒1勺，冰糖6粒。操作步骤：清水冲洗干竹笋，泡发24小时。

【一】：干竹笋提前泡发一晚上，然后用清水冲洗干净。【二】：鸡肉剁块，放入锅中加清水，煮至沸腾后捞出，焯水去腥。【三】：鸡肉焯水去腥后，放入锅中，加入清水，生姜50克、大葱50克。

老鸭洗净(请卖鸭人代劳)剁成大小均匀的块，笋干用温水泡发泡软捞出沥干水，姜切成片。老鸭下沸水煮3分钟以去除血水。捞出，过冷水。

吃又简单的做法如下：准备食材：竹笋干、瘦肉、葱姜蒜、红椒等，切成适当的大小。煮竹笋干：将竹笋干放入锅中加水煮沸，然后转至中小火继续煮30分钟左右，直到竹笋干变软。捞出后切片备用。

笋干是很多人都十分喜欢的一种食材，它的做法也特别的多样，不过如果笋干已经发黑的话还是不太建议大家吃了，那笋干怎么做好吃？一起来看看吧。

把浸泡好的笋干放入锅中，加入半碗水，加老抽，盐，翻炒均匀之后盖盖焖烧。

1、笋干炒肉笋干菜肴的做法步骤将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。将焖好的笋干切条，猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟，葱切马耳状。

2、笋干泡发好。油微热放入蒜段，蒜叶留着起锅前放哦。待蒜段变成金黄色即放入笋乾，先旺火热炒大约一分钟。待起香味放入食盐味精少许，在中火炒3-4分钟。待起锅前放入蒜叶翻炒几下便可出锅。

3、首先准备好需要的材料；用温水将干笋泡软。笋干切细，火腿肉切薄片。锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入豆瓣酱炒香，加入笋干继续翻炒出香。接着加入火腿肉片继续翻炒。

放入料酒和豆腐皮，稍微炖一会，笋干炖肉就做好了。

煮干竹笋怎么煮好？下面具体介绍一下，希望你喜欢。

笋干腊肉煲材料：笋干、腊肉、姜、蒜、辣椒干、胡椒粉、料酒、白糖、生抽、醋、盐做法：笋干在凉水中浸泡1-2天，洗净沥干。腊肉洗净切麻将大小。

到此，以上就是小编对于竹笋干怎么炒?视频教程的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。