炸好的鱼怎么炖_炸好的鱼怎么炖汤

各位朋友，大家好！小编整理了有关炸好的鱼怎么炖的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

鱼炸完再炖怎么做好吃

1、步骤：起锅烧油，油热后放入干辣椒，爆出香味，接着放入葱姜蒜，炒香后加入酱油、生抽和米醋，（酱油，生抽和米醋的比例为2：1：2）用油炒香，倒入开水，然后把炸好的带鱼放进去，中小火炖半个小时即可。

2、首先，选择新鲜的鱼。油炸过的鱼最好选用鲈鱼、草鱼等肉质较厚的鱼类。将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成适当大小的块状备用。然后准备炖锅，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒等调料，煮至水开后放入鱼块。

3、炸好的鱼炖非常简单的，把炸好的鱼放水中，倒酱油醋，也可以再放姜葱段，炖到开锅，放入准备好的青蒜末就可以了。

4、炸鱼炖好吃的做法如下：将鲤鱼去内脏，去鳃去鳞，清洗干净，剁成8厘米宽的块状。葱切段、姜切片备用。鱼块中放入一半葱段和姜片，15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少许盐。

5、打开锅盖后，再煮一会儿，可以用筷子试试鱼肉熟了没有，再加入点葱，加入鸡精、料酒、酱油即可起锅。 成品图。 清炖鲈鱼汤的烹饪技巧 清炖鲈鱼汤前，先将油锅烧热，将生姜先放进锅里炸一下，再将鲈鱼倒进锅里炒一下。

整条鱼炸好了怎样炖

1、炸鱼炖好吃的做法如下：将鲤鱼去内脏，去鳃去鳞，清洗干净，剁成8厘米宽的块状。葱切段、姜切片备用。鱼块中放入一半葱段和姜片，15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少许盐。

2、一共分为5步，以下是具体操作步骤：第一步：腌制裹淀粉鱼块清洗干净，加入葱、姜、料酒、少量盐腌制15分钟。腌好的鱼块滚上一层薄薄的淀粉，抖散掉多余的淀粉。

3、炸好的鱼炖非常简单的，把炸好的鱼放水中，倒酱油醋，也可以再放姜葱段，炖到开锅，放入准备好的青蒜末就可以了。

4、炖油炸鱼块的做法 步骤1：炸鱼块，从冰箱里取出，放盘备用。步骤2：葱，红辣椒，洗净放盘备用，家里没有香菜，就没用。步骤3：锅里放清水，烧开，放入鱼块，葱段，红辣椒，大火烧煮5-10分钟。汤变白色才好喝。

油炸过的鱼怎样炖好吃吃

1、炸完鱼再炖好吃的做法如下：提前炸好鱼晾凉。取出一碗备用。蒜苗洗净切末。砂锅添水放入适量胡椒粉。待烧开水，放入炸鱼块。把鱼块煮透，放适量盐和醋。关火。

2、首先，选择新鲜的鱼。油炸过的鱼最好选用鲈鱼、草鱼等肉质较厚的鱼类。将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成适当大小的块状备用。然后准备炖锅，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒等调料，煮至水开后放入鱼块。

3、鱼在煎之前用葱、姜、料酒和盐腌制一下，去腥也能入点咸味。煎好鱼是热的，所以炖煮的时候用热水，等锅中水煮开再下锅。炖鱼加入小茴香，味道特别香，大家不妨试试。

4、炸好的鱼炖非常简单的，把炸好的鱼放水中，倒酱油醋，也可以再放姜葱段，炖到开锅，放入准备好的青蒜末就可以了。

炸过的鱼怎么炖好吃家常做法

炸鱼炖好吃的做法如下：将鲤鱼去内脏，去鳃去鳞，清洗干净，剁成8厘米宽的块状。葱切段、姜切片备用。鱼块中放入一半葱段和姜片，15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少许盐。

水没过带鱼就可以。大火烧开，高压锅阀门出气后开始算时间，中小火焖制25分钟，（还要当心别烧糊了，水和火量要控制好）关火焖至自然冷却。开盖后如果发现还有汤汁，可以用大火收一下汤汁，做酥鱼让鱼充分吸收汤汁才好吃。

步骤：提前炸好鱼晾凉。取出一碗备用。蒜苗洗净切末。砂锅添水放入适量胡椒粉。待烧开水，放入炸鱼块。把鱼块煮透，放适量盐和醋。关火。这时候准备大碗，然后倒入香油和鸡粉。

炸完鱼再炖好吃的做法如下：提前炸好鱼晾凉。取出一碗备用。蒜苗洗净切末。砂锅添水放入适量胡椒粉。待烧开水，放入炸鱼块。把鱼块煮透，放适量盐和醋。关火。

鱼头炸后怎么做鱼汤好喝?

1、如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。

2、原料盐、葱、姜、醋、香菜、香油、千张、木耳、炸焦的小鱼、粉芡 木耳、千张炒一下，加葱姜盐，加水，水开后勾粉芡 等水再开了，加醋、香菜、小鱼、香油、味精。就可以出锅了。

3、第一步：准备大鱼头1个，先把它处理干净，把里面的一些黑膜一定要弄干净，要不然泥腥味很重的，鱼头洗净后放一边沥干水分，最好就在通风处吹一会。

4、豆腐吸水，洗净鱼头，切成两半。撒些盐，放在一边一会儿。取出锅，将油加热，取出姜丝炒香，然后将鱼头放入锅内煮至金黄色。倒入肉汤，煮沸，加入豆腐、葱和胡椒。先用大火煮滚，然后用文火煨。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关炸好的鱼怎么炖的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！