烙饼剩下了怎么做好吃「烙饼剩下的面做什么好」

各位朋友，大家好！小编整理了有关烙饼剩下了怎么做好吃的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

昨天的烙饼今天怎么吃啊?

炒饼 剩下的烙饼，最常见的吃法是炒饼，不管是素炒饼，还是肉丝炒饼，都是简单的美味。把上顿剩下的干硬的烙饼，先放在蒸锅上蒸热蒸软，切细丝。

首先火不要太旺，在炒勺里先放半调羹油，油并不需烧热，便可将饼放入勺内，在饼的周围浇上约25毫升开水，然后马上盖上锅盖，一听到锅内没有油煎水声时即可将烙饼取出。

炒饼的最好吃的做法之一 包菜洗净后切丝。葱切葱花，半根胡萝卜也切丝。碗中打入两个鸡蛋，将蛋液搅散。一边搅拌一边加入适量的清水将蛋液稀释。再分多次加入面粉，调成这种粘稠度就可以。

烙饼油酥剩下了怎么办

1、其实剩下的油酥可以做油酥饼、葱油饼、烙饼等食物，用途还是挺多的。在制作油酥饼的时候，要注意把控面粉的质量，面粉的自然颜色是带有微黄或者乳白的，如果这个面粉太过白，可能是里面添加了增白剂之类的化合物物质。

2、把上顿剩下的干硬的烙饼，先放在蒸锅上蒸热蒸软，切细丝。圆白菜切丝，热锅凉油，放入葱姜丝，放入圆白菜丝翻炒，放盐，最后放入饼丝。space 出锅前再放入拍好的蒜茸，喜欢吃醋的同学，可以再放些山西老醋。

3、第一步，首先将电饼铛刷油，预热。第二步，将剩烙饼放在电饼铛里面，将一面烙热以后，翻个再烙。第三步，待剩烙饼双面都烙热后，盛出装盘。

烙饼剩下的油面还能做什么吃的?

做春饼。对于北方人来说春饼是烫面的，如果正好上来一点烫面的话，可以揪成几个剂子，两个剂子，中间抹点油，然后改一下擀成薄饼放在平底锅里烙一下，很快就会出锅。烙油饼。

第一步，首先将电饼铛刷油，预热。第二步，将剩烙饼放在电饼铛里面，将一面烙热以后，翻个再烙。第三步，待剩烙饼双面都烙热后，盛出装盘。

烙饼油酥剩下后，可以将其保存在干净的容器中，并放入冰箱中冷藏，以便下次使用。在下次使用时，应将油酥取出回温，然后搅拌均匀再使用。油酥可以作为烙饼、葱油饼等面食的配料，可以为面食增加口感和香味。

可以做面包，制作中式酥皮又称开酥、起酥，是指以水油面团作皮，包入油酥后经过擀卷，形成层层相隔的酥皮面团。包酥的基本方法有两种，即大包酥和小包酥。而以酥皮呈现的形态，又分明酥和暗酥两种。

剩下的面团做金丝饼 将面团用刀切成均匀大小的剂子，用擀面杖擀成薄薄的圆饼。在擀好的圆饼上面撒少量的盐（也可以是糖、五香粉等，根据自己口味）涂抹均匀。

剩的烙饼面发了,有点发酸能做什么

做馒头也是这样，揉好的面发酵时间长了就有酸味，这是常有的事。

发面有酸味可以将少量的碱面放进面团里，可以有效地缓解发面发酸的现象，如果碱面不知道去哪里购买，小苏打也有化解发面发酸的功效，也比较容易在超市中购买到，对于刚开始学习蒸馒头的人比较适合。

昨天剩下的发面可以用来做老面，它可以替代发酵粉，再次和面时用老面来发酵蒸馒头。

利用酸碱中和的原理，加一点食用碱，均匀揉和进面团，继续醒发一会儿，然后闻闻面团的味道，一般会比较柔和了，如果还觉得有点酸，就再放一点食用碱，揉好面团，至味道满意为止。

到此，以上就是小编对于烙饼剩下的面做什么好的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。