小活虾怎么做好吃_小活虾的做法家常

哈喽！相信很多朋友都对小活虾怎么做好吃不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

我想告诉全世界生腌虾真的巨～巨～巨好吃

首先，挑选新鲜的大虾，去掉虾线和虾须，用清水冲洗干净。其次，将适量的盐和料酒混合均匀，然后加入少量的白糖和姜蒜段，拌匀后腌制大约15分钟，直到虾身变色变硬。

将虾清洗干净后，把虾两侧的小爪和头尾尖剪掉，可以整只腌也可以剪成两三段腌。把蒜头切碎、姜切成丝、辣椒切成圈、香菜切小段、柠檬切片、洋葱切块，放入碗里。

生腌虾的做法步骤：虾洗净，用高度白酒腌制片刻，一是杀菌，二是能迷晕虾子，后面处理起来不必那么残忍。然后用直饮水冲洗干净。开背，去虾线，剪掉虾须，虾枪。依次加入所有的调料和配料，抓匀。

蒜切末、洋葱、青椒、红椒、香菜切碎，小米辣切成小圈，香菜根洗干净。蚝油、盐、酱油、糖等调料以及上述的所有材料都倒入容器，再倒500毫升的纯净水稀释搅匀。这一步可以自己尝尝味道。适当的加调料。

生腌虾的做法，具体如下：工具/材料：龙虾（小青龙）2只500g、食用冰适量、黄酒适量、花椒5g、蒜头2个、小米辣3个、芫荽100g、姜1块、芝麻香油1汤匙、生抽250g、纯净水200g、盒子、冰箱、刷子、厨房纸、锅、油、盘。

具体做法如下：准备新鲜的虾爬子。加少量白酒洗净。洗净控干水分，整齐码入盆中。撒入盐、糖、味精、葱、姜、花椒、大料、白酒跟香菜。倒入凉白开，水没过虾爬子即可，腌制十个小时左右就可以食用了。

特别小虾怎么做好吃

（1）将小虾洗净，加适量盐，花椒粉煨十分钟。（2）期间准备鸡蛋一个，打散搅匀，加入淀粉继续搅匀，这么小的虾就不一一炸了，干脆把蛋糊浇入虾里，还是搅拌均匀备用。

白灼小虾 将小葱和姜切成丝，放入清水之中。用大火将水煮开，待至水煮制沸腾往里加入一小勺食用盐和料酒，喜欢吃辣的朋友也可以放入两颗小辣椒调味。将小虾倒入开水锅中，转大火煮开。

小虾多清洗几遍，清洗干净控水。剪掉头部（老人孩子吃起来更放心）。葱姜蒜切好。锅内放油。油热放姜蒜爆香。倒入小虾放入料酒翻炒。虾变色后放蒸鱼豆豉糖盐醋，盖上锅盖闷一会。

食材准备 主要食材有：大明虾、小米辣、生姜、大蒜、香菜。大明虾要去掉虾线，否则吃起来有泥沙。小米辣、生姜、大蒜切碎，或者用搅碎机搅碎，这样处理，香味才更容易溢出来。香菜切成小节即可。

河虾怎么做最好吃?河虾要如何处理?

河虾炒饭 炒饭是许多人的最爱，如果再加入一些美味的河虾，就更让人垂涎欲滴了。将河虾去头去尾剥壳，加入葱姜末、胡萝卜丁、豌豆等佐料一起翻炒，再将米饭倒入锅中和河虾翻炒均匀即可。

河虾应该用干净的水清洗。我们可以直接用手做初步清理，也可以用鱼网和容器来回清理。记得多清洗几次，也能起到一点杀菌消毒的作用。洗出来的河虾会更通透。去除河虾的内脏。虾的直肠充满了暗褐色的消化残渣，并含有细菌。

为防止炸虾时油花四溅，小河虾洗净后一定要将水分充分沥干。也可以给虾上点干淀粉抓匀了再下油锅，这样炸制就会安全多了。炸虾的油温也不能过高，时间不能太长，1-2分钟即可，这样可保持河虾鲜嫩的口感。

具体步骤：将鲜活的小河虾处理后，用清水洗好沥干。将葱、姜、蒜切末，干辣椒切段备用。起锅中放入适量的花生油，将小河虾下锅爆香，翻炒出香味后捞出。

把食材准备好，河虾去须、钳、爪和尾部后清洗干净，蒜切片、生姜切丝、辣椒切碎。把锅烧至5成热把辣椒倒进锅内，加少量的盐，把辣椒炒一下，炒过的辣椒味道更好。

盐水河虾盐水河虾特别好吃，适合下的常见做法之一，而且它的做法很简单，平时制作时只需要准备新鲜河虾500克，大葱和姜片各适量，另外要准备适量食用盐。

到此，以上就是小编对于小活虾的做法家常的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。