菜煎饼的皮怎么做

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于菜煎饼的皮怎么做的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

山东枣庄菜煎饼的煎饼皮是怎么做的?

1、枣庄菜煎饼皮原料看起来简单是小麦面粉加上水搅拌而成。但是要想好吃，要烙好煎饼，得需要点技术了。

2、是用面粉做的。主料：面粉300克、鸡蛋2个、水500克左右 辅料：盐适量、白胡椒粉少、许植物油适量 准备个小盆，放入面粉。磕入鸡蛋。加上少许的盐、白胡椒粉。先加入400g的水。轻轻的拌匀。

3、首先先将面粉、鸡蛋放在一起，搅拌均匀。然后慢慢加水，再把面糊搅拌至顺滑，如下图。热锅放油，然后拿勺子舀一勺面糊糊到锅中，另一只手拿起锅快速晃动，使面粉平铺锅底。

4、菜煎饼级饼皮的做法如下：材料 韭菜适量、胡萝卜适量、卷心菜适量、火腿适量、面粉适量、食用盐适量、食用油适量。做法 和面，将面倒入容器，加水拌黏糊状。

5、菜煎饼的面皮就是用那个面糊做的，先准备适量的面，里面少量的盐，在放入烧料的十三香调料粉，在加适量的清水，一直搅拌，搅拌到无颗粒像酸奶一样的面糊。

菜煎饼的做法与配料是什么?

1、配料：面粉：500克生菜：适量胡萝卜：适量葱花：适量鸡蛋：2个食用油：适量水：适量盐：适量酱油：适量香菜：适量做法：将500克面粉倒入容器内，加入适量的水，搅拌均匀至无干粉即可，静置10分钟备用。

2、菜煎饼的做法 主料；煎饼4张、豆腐1块、韭菜1把、鸡蛋2个。辅料；虾皮20克、木耳（水发）50克。韭菜择洗干净。切末。提前泡发好的木耳切碎。豆腐切碎。炒锅倒油滑炒鸡蛋捣碎盛出。

3、配料：清明菜150g、面粉200g、盐适量、胡椒粉少许、鸡蛋2个、清水400ml、玉米油1勺。步骤：这是新鲜摘下来的清明菜，嫩绿嫩绿的。只摘取最顶端的嫩芽，清洗干净滤干水分，切成碎段备用。

4、调菜，把各种喜欢吃的青菜切成碎丁放到一个小盆里面，先放入少许豆油，搅拌均匀，然后依次放入：盐，花椒粉，孜然粉，胡椒粉，鸡精，粉条，火腿切片，喜欢吃辣椒的可以放入一些辣椒。

5、山东菜煎饼是我们当地的一种传统小吃，现已传遍祖国各地，形成南北两大派做法，南派叫菜煎饼或煎饼果子；北方叫鸡蛋饼，从做法配料上多少也有了变化。

6、青菜洗净切碎，胡萝卜刮丝，粉条泡软切碎，火腿肠切片，鸡蛋一个。把几种菜馅放人一个盆里，加了点虾皮，没有可以不加。加油，花椒面，盐，鸡精，拌匀。电饼铛烧热，磕入一个鸡蛋。把饼贴在鸡蛋上。

我想知道菜煎饼的饼皮是怎么做的,谢谢了

1、和面，将面倒入容器，加水拌黏糊状。打开电饼铛，用木制板子将面摊开一薄层，上下电饼铛均可用。盖好，一会熟了，接下来。如此根据菜煎饼数量制作。一个菜煎饼可用三个饼或四个饼。

2、首先先将面粉、鸡蛋放在一起，搅拌均匀。然后慢慢加水，再把面糊搅拌至顺滑，如下图。热锅放油，然后拿勺子舀一勺面糊糊到锅中，另一只手拿起锅快速晃动，使面粉平铺锅底。

3、菜煎饼的面皮就是用那个面糊做的，先准备适量的面，里面少量的盐，在放入烧料的十三香调料粉，在加适量的清水，一直搅拌，搅拌到无颗粒像酸奶一样的面糊。

4、菜煎饼的做法步骤，一起来看看一家店主的菜煎饼的饼是怎么做成的：步骤1：店主接过小碗，把小碗里的食材倒进一个专门用来调拌食材的小盆里，加上各种调味料调拌均匀，如果不吃辣，可以告诉店主免辣。

请问有谁知道菜煎饼的面皮怎么做吗?请详点,谢谢

1、和面，将面倒入容器，加水拌黏糊状。打开电饼铛，用木制板子将面摊开一薄层，上下电饼铛均可用。盖好，一会熟了，接下来。如此根据菜煎饼数量制作。一个菜煎饼可用三个饼或四个饼。

2、菜煎饼的面皮就是用那个面糊做的，先准备适量的面，里面少量的盐，在放入烧料的十三香调料粉，在加适量的清水，一直搅拌，搅拌到无颗粒像酸奶一样的面糊。

3、先准备煎饼，或者自己（面做的煎饼，用小鏊子烙煎饼）将小鏊子上放上油，等油温上来以后铺上第一张煎饼，然后放上你喜欢的菜（比如胡萝卜丝、韭菜、粉条、白菜、荠菜...），然后放上盐、味精等调料，混在一起。

4、煎饼果子(饼皮）的做法 200克面粉加入250克水，4-6克盐用筷子搅拌成这种粘稠的状态，水不要一次加完，每个面粉的吸水性不一样，如果水加完了还达不到如图这样就再加一点点水。

5、枣庄菜煎饼皮原料看起来简单是小麦面粉加上水搅拌而成。但是要想好吃，要烙好煎饼，得需要点技术了。

到此，以上就是小编对于菜煎饼的皮怎么做的的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。