西芹怎么处理,西芹能不能生吃

接下来，给各位带来的是西芹怎么处理的相关解答，其中也会对西芹能不能生吃进行详细解释，假如帮助到您，别忘了关注本站哦！

凉拌西芹,西芹用不用焯水?

1、西芹最好焯一下水。西芹是可以直接生炒的，但相对来说还是焯一下再炒较好，炒前焯一下水，可大大缩短炒菜时间，还能够去除掉西芹的农药残留及去掉一些芹菜的苦涩味。

2、西芹是可以直接生炒的，但相对来说还是焯一下再炒较好。炒前焯一下水，可大大缩短炒菜时间，还能够去除掉西芹的农药残留以及草酸物质，草酸对于人体的消化系统会产生一定的刺激作用，对于人的健康是有危害的，所以要焯水。

3、将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。

4、（1）西芹洗净后入开水锅中氽烫，放进一点油，大概焯水5-6分钟，捞出后放入泡着冰块的冷开水中冰镇，以保持脆、绿。（2）将泡凉的西芹除去老茎，先直剖成两半，再切成5厘米长段拼盘。

5、美极鲜2克。做法：将芹菜摘洗干净，向锅中加入盐，用油把芹菜焯烫。将芹菜切成小段，再向锅中加入盐、糖、白醋、鸡精，并腌拌一段时间。将花生煮好取出调料，并控干水分。向锅中加入香油，并拌匀即可。

芹菜有人焯水,有人直接下锅炒,都不对,教你正确做法

1、十分钟过后，西芹里面多余的水分已经被泡出来了，我们要把这些水给倒掉，这样我们在炒西芹的时候，就不容易出水，炒出来的口感也会更加的脆爽。现在我们在西芹里面倒入一些食用油搅拌一下。

2、芹菜先用盐腌一下，去掉一些水分，这样炒出来的口感酥脆爽口，炒的时候也不容易有水分影响口感。芹菜不建议焯水，容易流失营养。加入少许盐，搅拌均匀。放入沸水中蒸1分钟，然后取出。翻炒至香。不要煎太久，以免影响口感。

3、炒青菜一定不能用焯水方式去进行处理，用蒸的方式去处理，能最大保证芹菜的营养不受破坏。炒芹菜最好搭配一些五花肉，这样做出来的芹菜口感会更香。

4、很多人炒西芹要么就是切段后直接下锅炒，要么就是先焯水一下再炒，这些做法其实都不对，牢记三个技巧，芹菜脆嫩不塞牙。 技巧一：西芹需要先将老筋撕掉或者用刮皮刀刮掉，这是不塞牙的关键步骤。

凉拌西芹焯水多长时间?

1、(1)西芹洗净后入开水锅中氽烫，放进一点油，大概焯水5-6分钟，捞出后放入泡著冰块的冷开水中冰镇，以保持脆、绿。(2)将泡凉的西芹除去老茎，先直剖成两半，再切成5厘米长段拼盘。(3)将调味料拌匀，再均匀淋在西芹上即可上桌。

2、焯水是将芹菜放入开水中，进行烫煮，时间一般在1-2分钟左右。然后将焯好的芹菜捞出来，用凉水冲洗一下，这样可以使芹菜更加清脆爽口。去除芹菜的苦味 焯水的一个重要作用就是去除芹菜的苦味，同时也可以让芹菜更加好吃。

3、芹菜焯水时间一般2分钟左右。注意方法在芹菜焯水过程中，尽量使用沸水进行焯水。芹菜中富含大量维生素焯水时间超过2分钟，则会使得芹菜中维生素大量流失。若焯水时间超过10分钟则芹菜中的营养成分会全部流失。

4、约1-2分钟。芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，含有一部分的草酸，可以焯水也可以不焯水，芹菜叶是可溶性膳食纤维丰富的，芹菜杆是不可溶性膳食纤维丰富的，要焯水食用，时间不要太长了，焯水约1-2分钟就可以了。

5、-5分钟。小芹菜焯水时间较短，约需要1分钟，而大芹菜焯水时间较长，需要5分钟。焯水的主要目的是去除芹菜中的异味和杂质，同时让芹菜的颜色更加鲜艳，口感更加脆嫩。

6、芹菜一般焯水一两分钟就可以，如果焯的时间过长，可能会导致芹菜的口感和营养发生变化。芹菜焯水可以去掉一部分的酸涩感，让炒出来的食物更好吃。

西芹怎么做好吃?

1、第一道西芹百合炒鸡脆骨 食材 鸡腕骨(掌中宝)、西芹、胡萝卜百合、盖、蒜 做法步骤 鸡脆骨。西芹切段，胡萝卜，百合、盖蒜备好。 清水沸腾，放西芹、胡萝卜，百合过水软化，水再次沸腾。

2、很多人用西芹炒牛肉时候炒出来的肉非常柴，一点都不嫩，今天就跟大家分享一下芹菜炒牛肉的正确方法，这样炒出来的牛肉不仅鲜香嫩滑，一点都不柴，而且芹菜吃起来也非常的脆爽。

3、西芹炒鸡胸肉丁。 食材：鸡胸肉、西芹、姜、蒜。 做法： 鸡胸肉切丁，西芹切段，姜蒜(有葱更好)备好。 清水沸腾，放西芹。 西芹过水，软化，水再次沸腾。收回西芹。 热锅热油，放姜蒜，鸡胸肉。

4、烹饪方法：一道很家常的咸香下饭菜。而且颜色搭配起来也很好看。

5、牛肉炒西芹 材料：瘦牛肉、西芹 调味料：蒜末、红椒粉、鸡精、油、盐、酱油 做法：瘦牛肉切丝，芹菜切粒，蒜切末。牛肉加酱油、豆粉调匀腌置。热油，下蒜末炒出香味，下牛肉，稍炒一会后再下芹菜。

以上内容就是解答有关西芹怎么处理的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。