冬笋怎么切,冬笋怎么切丝视频教程

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬笋怎么切的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

笋怎么削皮

用手从划开口子的地方，像撕纸片一样把壳一张张撕下来，非常好剥，注意不要被壳弄伤手。剥完壳后，把竹笋放在水龙头下洗干净残留的泥巴，用削皮器把竹笋皮削干净。顶部比较嫩的部分不要削，可以食用的。

如果笋皮较难剥开，可以在笋皮处用小刀轻轻地划开一条缝隙，再用手慢慢地剥开。剥完笋皮后，用刀将鲜笋切成需要的形状，如切成段、切成片等。最后，将鲜笋放入开水中焯烫1-2分钟即可食用或用于烹饪。

芦笋去皮的方法包括：用手撕皮、用刀刮皮、削皮神器。方法一：用手撕皮。首先在购买芦笋时，要注意挑选嫩芽较绿，体形较长直，外皮较光滑鲜亮的芦笋，这样的芦笋不仅方便去皮，吃起来也是相当美味的。

基本把皮剥完就行，尖上剩一点嫩皮也没关系。要是多的川最好用先用刀在笋上竖着划一刀，从划开处下手，这样剥得快，指甲也不会疼。剥完这层表皮就可以了，不用再削皮的。

切掉老根，冲洗一下，层层包裹的，冲冲就可，很干净。对半切开，像一个个的小宝塔，很漂亮。笋节越密，笋越嫩。然后从中间劈开，切成你喜欢的形状就可以了。因为这部分的笋是嫩得，可以随意切。

冬笋怎么切

1、断裂的冬笋的一般都是从冬笋的底部或者中间断裂，断裂下来的笋选择横着切。

2、剥皮方法 用刀在冬笋上划一刀（划破多层皮），划完后沿着剖开的口子直接把皮剥掉。用刀将冬笋的尾部切掉。左手倒拿着冬笋（大头在上），右手拿着刀由上而下划开冬笋皮。然后顺着刀口把皮剥掉即可。

3、小一点的冬笋，一般横着切根部，笋尖的部分斜着切，这样切出来的笋会大一点，做菜好看。切丝：先将春笋按照切片的方法切成均匀厚度的片，再斜切成丝。 切丁：对于很细的小春笋，切丁很方便，直接横着切成小段即可。

4、切片：大一点的春笋，将春笋剥壳后，去掉老根，竖着切成两半，然后斜切成薄片。一般切的厚度为2-3mm。

5、冬笋切丝的方法如下：剥壳后按配菜要求切片切丝均可，先把它的外壳扒下来，再从中间切开，然后再切成片。做油焖笋，则需要先断成适当长度，然后顺其长度方向切成条。

6、先用刀把冬笋的尾部切掉，再将冬笋头朝上放置，用刀从笋头往下切，用手剥下笋衣。\r\n对于比较大的冬笋则需要先把冬笋摆放在地面上，用刀往笋壳上划一下，接着在那条线处下手掰开。

冬笋如何切丝

1、剥壳后按配菜要求切片切丝均可：先把它的外壳扒下来。在从中间切开。然后再切成片。若是做油焖笋，则需要先断成适当长度，然后顺其长度方向切成条；若是爆炒鲜竹笋，则需要将竹笋一刨两半，然后斜切薄片即可。

2、一般大一点的竹笋，在切丝的时候，首先要将竹笋剥，壳去掉，老的根部直接竖着切成两半，然后斜着切成薄片，一般切的厚度是2~3毫米左右。如果是那种小一点的竹笋，建议先横着切根部，直接切薄片，笋尖的部位再斜着切。

3、竖切：将竹笋沿着纵向切成两半或多个部分。这种切法可以让竹笋保留其原有的形状，口感也相对更爽脆。 厚片切：将竹笋横向切成厚片。这种切法可以让竹笋口感更加软嫩，香味也会更加浓郁。 细丝切：将竹笋切成细丝。

冬笋如何做

1、对半切开冷水下锅焯水。冬笋剥壳。冬笋切成片。五花肉加料酒、生姜煮熟冷却切成片，胡萝卜切片，葱切段。五花肉放入锅中小火煸炒出油。放入胡萝卜、冬笋片翻炒。加盐、蚝油调味炒匀，撒入葱段。

2、做法 将冬笋和尖椒洗净，切成丝；将猪肉洗净，切成丝；炒锅置旺火上倒入植物油，先入葱、姜煸香，加入肉丝炒至将熟时，倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒，再加入少许清水焖一会儿，放入精盐、味精出锅即成。

3、【做法】①冬笋洗净切丝，冷水入锅，煮沸捞出过冷。②排骨冷水下锅焯水后捞出洗净，锅中放入笋丝。③加入适量的清水，盖盖，大火烧开后中小火煮50分钟。④然后加入适量的盐，鸡精即可食用。

4、冬笋切成丁。腌菜切碎。起个油锅，先下冬笋，再下豆干。最后加上冬腌菜，撒上几粒干辣椒，一起翻炒，适量加些盐和鸡精。

竹笋怎么切,要留什么地方!

断裂的冬笋的一般都是从冬笋的底部或者中间断裂，断裂下来的笋选择横着切。

小一点的冬笋，一般是横着切笋的根部，然后再切笋尖。可以切成圆形或片状，这样切的笋做菜比较好看。对于大的冬笋，一般是竖着从中间切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm。

将竹笋的外壳扒下来 我们需要选取一颗合适的竹笋，将竹笋清洗干净后，用手将竹笋的外壳一层层扒下来，漏出竹笋的笋芯。从竹笋中间切开 将扒干净的竹笋用刀切成两半，放到一旁备用。

竹笋怎么切比较好1 先将竹笋剥壳 将竹笋放平，用刀在竹笋外壳上竖着划一到，不要太深，在开到线将竹笋的壳掰开，就能轻松把竹笋的壳去掉。

切片：将较大的春笋去皮，去老根，垂直切成两半，再斜切成薄片。一般切割厚度为2-3mm。

新鲜春竹笋怎么剥皮图解

准备好竹笋和一把锋利的刀。用刀在竹笋上划一刀，可在同一地方划多几次，笋壳较多方便一次性剥皮。划完后沿着这条线左右旋转笋皮，即可轻松将笋皮去掉。去掉笋皮，见到美味鲜嫩的笋肉了。

方法/步骤1：大的新鲜笋类，可用菜刀切一刀 1 先切直切一刀，深度以刚刚到笋肉为好。

新鲜竹笋5个方法轻松去皮 1，用刀后面的尖切深一些，从图中位置切下。2，刀后面的尖切下之后转一下，竹笋皮会翘起来。接着将刀划向芦笋尖部。3，然后如图将皮剥下来，这只是外面带颜色的皮。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关冬笋怎么切的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！