鸡排酱汁的做法大全

各位朋友，大家好！小编整理了有关鸡排的酱汁怎么做的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

鸡扒饭上面的浇汁是怎么做的

鸡扒饭上面的浇汁是用料酒、生抽、奥尔良烤翅粉和水调的，下面是具体做法：准备材料：鸡胸肉1块，熟西兰花6朵，米饭一碗，奥尔良烤翅粉1包，生抽适量，料酒适量 鸡胸肉洗净对半切成两份备用。

〖做法〗姜葱切碎，蒜头一半切片放平底锅里，一半剁成蒜蓉。碗里的姜葱蒜加一茶匙盐，半茶匙糖，适量料酒和油，搅拌均匀。我的鸡扒是鸡腿起的肉，先在正反面抹盐，再把姜葱汁铺在鸡扒上，只铺朝上的一面够了。

往腌制好的鸡扒上拍一点薄面粉，在锅中加入黄油，油热后放入鸡扒，将鸡皮慢火煎至两面金黄；往酱料中加点后淋上鸡扒；把炸好淋酱的鸡扒，土豆，西兰花，米饭摆入盘中即可。

蒜香鸡扒饭.所需材料：鸡腿，芦笋。鸡腿去骨，放入蒜末。加入一勺宝宝酱油，一勺蚝油，一勺番茄酱，一勺淀粉。抓匀腌制30分钟以上。油热放入鸡腿，先煎皮。煎至两面金黄。

怎么做鸡排饭的酱汁?

1、第一步把鸡胸肉洗净切好。鸡肉，腌料，生抽，料酒，胡椒粉拌匀，腌制2小时。料酒，酱油，黑胡椒，腌料，水，鸡粉拌匀。锅内放油加热，放入鸡胸肉。一面煎至好以后再翻面煎至。

2、酸甜酱：彩椒、洋葱、菠萝或番茄炒一下，加盐、糖、醋烧成酱汁就可以啦。

3、鸡胸肉洗净对半切成两份备用。切好的鸡胸肉放入奥尔良烤翅粉、生抽腌制1小时。电饼铛加油预热，放入腌好的鸡胸肉，两面各煎2分钟。1勺奥尔良粉、1勺生抽、1勺料酒加少量水调成酱汁。

4、用料：鸡腿2个、西兰花50克、米饭2人份、蒜末适量、白胡椒粉适量、蜂蜜10克、老抽一勺、黑胡椒粉适量、生抽适量、料酒两勺。准备主要食材，鸡腿两个。

鸡排酱汁怎么做

调制好的鸡胸肉正反面均匀的裹上面粉。调一个灵魂酱汁：一勺辣椒粉+两勺蜂蜜+一勺蚝油+一勺白醋+小半勺味精+半碗水，搅拌均匀即可油烧热，放鸡胸肉正反面各煎三分钟，蒜末下到旁边炒香，倒入灵魂酱汁，大火收汁至浓稠即可。

制作酱汁：先把洋葱和蒜头洗净切碎。第三步 拿一小锅子、加入适量的油、先把蒜头和洋葱用小火炒香之后、放入番茄、继续炒。第四步 整体炒成酱汁之后、加入适量的糖搅拌完、再加入胡椒粉和少许的盐。

第一步把鸡胸肉洗净切好。鸡肉，腌料，生抽，料酒，胡椒粉拌匀，腌制2小时。料酒，酱油，黑胡椒，腌料，水，鸡粉拌匀。锅内放油加热，放入鸡胸肉。一面煎至好以后再翻面煎至。

食材：鸡肉500克、姜切丝30克、胡椒粉20克、料酒35克、蜂蜜40克、生抽酱油10克、老抽酱油5克。制作酱汁之前，先把鸡腿肉去骨。为什么我要先来给小伙伴们说鸡腿去骨呢，因为我们配置的酱汁就是用来煎鸡肉时用的。

将鸡胸肉片成两片，去掉表面筋膜，洋葱切成细丝。

作法：锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。其他材料放入另外一个锅子内煮开，加入以炸至金黄的蒜头，熬煮至浓稠。

以上内容就是解答有关鸡排的酱汁怎么做的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。