扁鱼怎么做好吃（冰冻扁鱼怎么做好吃）

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鳊鱼怎么做好吃

鱼做法有好多种，那么怎么做鱼最好吃呢？我认为红烧鱼最好吃，具体做法如下： 食材： 鳊鱼 一只 葱姜蒜 适量 辣椒 适量 盐 适量 具体操作步骤： 首先准备好食材。 将选好的鳊鱼开膛，并清洗好。

红烧鳊鱼做法如下：用料：武昌鱼1条。调料：食盐4克，酱油4克，醋5克，姜3克，料酒6克，小葱5克，植物油适量。将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜，用刀在鱼背划上几刀。用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。

红辣椒去蒂，洗净，切成小圈。小葱洗净，切成末儿。生姜一半拍碎，一半切片。给鳊鱼去鳞，去内脏，去鱼鳃，清洗干净鱼肚子里面的黑膜。

即可加入生抽老抽，盐，味精等调味品，糖也是必放的，大火收汁即可盛出，非常鲜美的红烧扁鱼就做好了。

第1步、鳊鱼清理干净，沥干水。姜、蒜切片。第2步、小碟中放少许干淀粉，加盐、料酒、生抽拌匀调成淀粉汁。第3步、把调好的淀粉汁，摸在鱼身的两面。第4步、在鱼身上斜切几刀，使之更加入味。

扁鱼怎么做好吃又简单

首先准备好食材。 将选好的鳊鱼开膛，并清洗好。 两侧花刀切一下 侧切不要只直切。 鱼身两侧撒盐。 配料下入锅中煸炒，料香味出来后就可以把他们都捞出来了。

步骤：扁鱼处理干净，于两边鱼背上切刀，用厨房用纸擦干水分。热锅放油，待油6成热的时候放切好的姜丝和小葱。待小葱和姜丝炸至焦脆的时候撩出小葱跟姜丝待用。

鳊鱼不腥，所以没有用到料酒之类，蒸制过程也只放了盐，也可以放姜丝，但是不放也不腥。我偏好把姜丝爆香成姜油淋制，别有风味，姜丝也非常非常好吃。

吃鱼的鱼怎么做才好吃?

将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来；将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用。

要说吃鱼，我可算是比较有经验，特别是白鲢，这个鱼价格便宜，但是缺点就是刺多，我妈妈每次吃这个鱼就被刺卡住，后来我就想到了，做这一道酸菜鱼丸，也不用担心她老人家会被刺卡住了，特别是家里有小孩的一定要这么做鱼。

放葱姜蒜末，然后放糖醋调料汁，加300ml冷水烧开 放入煎好的鱼，加适量盐调味。煮10分钟即熟。 鱼盛出装盘，剩下的汤汁大火熬煮收干水份略粘稠即可。 汤汁浇在鱼身上。 1品尝美味佳肴吧。

喜欢吃淡水鱼，因为吃起来很鲜美。自从鱼头这样做以后，从此就爱上了炖鱼头。 用料； 胖头鱼鱼头 一个或半个， 蒜瓣 5瓣， 姜2大块， 干辣椒5个， 生抽 两勺， 老抽 一勺， 料酒2勺， 糖15克 ， 香菜一根 ， 洋葱2个， 生粉10克。

红烧鳊鱼怎样做好吃呢?

1、红烧鳊鱼做法如下：用料：武昌鱼1条。调料：食盐4克，酱油4克，醋5克，姜3克，料酒6克，小葱5克，植物油适量。将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜，用刀在鱼背划上几刀。用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。

2、红烧鳊鱼的家常做法如下：准备好食材。鳊鱼处理好之后，两面改一下刀，抹点盐腌制约10分钟。切好姜葱蒜，红椒和青椒。热锅冷油，下鱼煎制。煎至两面微黄。

3、做法一 食品用料 鳊鱼一条，豆瓣酱少许，红辣椒少许，常用调料少许。

4、准备食材，鳊鱼洗干净。平底锅加热煎鳊鱼。两面煎至金黄。然后加入葱姜蒜和辣椒，料酒，生抽，老抽和半勺糖。大火煮开小火炖至浓稠撒少许盐即可。盛出后撒上小葱即可开动。

5、红烧鳊鱼的做法步骤 1 基本材料鳊鱼，蒜，姜，葱。2 注意清洗干净鱼的腹腔，现在的水体都有不同程度的污染，所以鱼的腹腔中都有黑膜！3 在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味。

6、红烧鳊鱼 鳊鱼性温，味甘，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。具有补虚、益脾、养血、祛风、健胃之功效；可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。一般人都可食用，更适宜贫血、体虚、营养不良之人食用。

鳊鱼怎么做好吃?

1、我认为红烧鱼最好吃，具体做法如下： 食材： 鳊鱼 一只 葱姜蒜 适量 辣椒 适量 盐 适量 具体操作步骤： 首先准备好食材。 将选好的鳊鱼开膛，并清洗好。 两侧花刀切一下 侧切不要只直切。 鱼身两侧撒盐。

2、鳊鱼好吃的一种做法如下：准备好鳊鱼150克、料酒、香醋、生抽、老抽各10克、干红辣椒、姜、蒜各5克、食用油50克、盐10克 将鳊鱼处理干净，用一勺料酒和一勺盐腌制15分钟。

3、红烧鳊鱼做法如下：用料：武昌鱼1条。调料：食盐4克，酱油4克，醋5克，姜3克，料酒6克，小葱5克，植物油适量。将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜，用刀在鱼背划上几刀。用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。

4、第1步、鳊鱼清理干净，沥干水。姜、蒜切片。第2步、小碟中放少许干淀粉，加盐、料酒、生抽拌匀调成淀粉汁。第3步、把调好的淀粉汁，摸在鱼身的两面。第4步、在鱼身上斜切几刀，使之更加入味。

5、鳊鱼好吃的做法如下：准备用料：鳊鱼，红辣椒，小葱，生姜，盐，料酒，蒸鱼豉油，油。红辣椒去蒂，洗净，切成小圈。小葱洗净，切成末儿。生姜一半拍碎，一半切片。

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