生肥肉怎么做好吃

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生肉如何制作才好吃,生肉如何制作才好吃窍门

1、生肉好吃的做法一姜烧猪肉 材料 猪肉片500g洋葱1颗油2大匙白芝麻少许高丽菜丝适量姜8公分冷开水14碗酱油3大匙料理酒1大匙味霖1大匙 做法 step1磨姜泥step2姜泥滤掉纤维，剩下的姜汁加冷开水腌猪肉片15分钟ste。

2、准备用料。瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒、老抽、生粉适量。五花肉、瘦肉、大蒜切片，尖椒切条。瘦肉加盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉抓匀，腌制5分钟。

3、生爆盐煎肉怎么做最有营养 生爆盐煎肉做法一 将猪肉切成大薄片，青蒜苗洗净斜切成段，郫县豆瓣和豆豉剁碎。锅烧热放入油，放入肉片和盐翻炒，炒到肉片稍变色出油。

肥肉怎么做好吃

1、青椒木耳肉丝 材料：里脊肉400g、黑木耳、青椒1个、肥肉少许、盐、酱油、醋、姜、蒜、料酒、淀粉、花椒、尖椒、豆瓣酱。做法：将肉洗净，肥肉切小片，里脊肉沿肉的纹理切成粗细均匀、长短一致的丝儿。

2、五花肉是我们日常生活离不开的食材，做法有很多，但是每个人的口味不同，我比较愿意吃辣，所以日常生活当中经常会做辣炒五花肉 做法很简单，味道却非常好，买的五花肉，香辣适中、、肥而不腻、入口即化。这是我试过最好吃的五花肉做法。

3、技巧总结 豆瓣酱和生抽一定要适量，如果豆瓣酱放多了，生抽就别放了，避免过咸。 肉要切得薄一些，块小或者太厚了很肥，味道都不好吃。 煸的时候一定要把肥肉的油煸出来，吃起来才不腻。

4、用糖和酒腌肉 要做到这个效果不难，可用糖和酒在肥肉烹制之前覆盖腌一段时间，让糖和酒的威力解去肉中肥油，这种样做的肥肉，因色泽近乎透明，又被称作“冰肉”，如粤菜传统品种“桂花扎”就是用它作为材料之一。

5、与豆腐 要想使肥肉不腻人且可口，可把肥肉切成薄块，加调料后炖在锅里。再按500克猪肉1块豆腐的比例，将豆腐放在碗里，加适量温水，搅成糊状。待开锅后倒入锅里，再炖3-5分钟即可。

生肉怎么炒熟啊

1、生肉切开后下锅热油炒就可以炒熟了，下面是具体做法：准备材料：豆角200克，猪里脊肉250克，葱段1段，姜片2片，蒜头2瓣，干辣椒2根，盐适量，油适量，玉米淀粉适量 将准备好的豆角，猪里脊，葱姜蒜，干辣椒洗净备用。

2、五花肉、瘦肉、大蒜切片，尖椒切条。瘦肉加盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉抓匀，腌制5分钟。凉锅放油，烧至六成热时，入五花肉不断翻炒，煸出其肥油。五花肉煎至黄色时，放入尖椒和蒜片，继续翻炒。

3、step4洋葱逆纹切细丝，用一匙油炒到边缘呈现金黄色。step5加入腌好的猪肉片和姜汁，把猪肉炒熟。step6倒入酱汁煮大约10分钟让猪肉上色，酱汁快收干就可起锅，可以洒上一点白芝麻。

4、首先将牛肉切块，生姜和葱切块，在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜，开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了，这样做牛肉口感才不柴。

5、做法：肉切好后加少许盐，嫩肉粉，再加点料酒拌匀腌上个两三分钟，炒肉时要先把锅加热再放油，油温最好控制在七八成热再放肉，稍微炒几下，肉完全变色就好了，记得放料酒，那炒出来的肉有股米酒的清香。

6、牛肉：牛肉越炒越老，炒牛肉时可加嫩肉粉或用棍子捶软；切肉时要和肉的纹路垂直切，便可保持鲜嫩，一般炒5-8分钟即可炒熟。一般来说，在炒肉之前一定要腌制一下，最好腌制半小时及以上。

生猪肉怎样煮好吃

1、step3调好酱汁备用。step4洋葱逆纹切细丝，用一匙油炒到边缘呈现金黄色。step5加入腌好的猪肉片和姜汁，把猪肉炒熟。step6倒入酱汁煮大约10分钟让猪肉上色，酱汁快收干就可起锅，可以洒上一点白芝麻。

2、煮猪肉最好吃的做法：猪肉洗净切成大块，锅内放水加入肉块，加生抽、老抽、料酒、姜、葱，高压锅上气压20分钟，中间开盖翻身加冰糖，继续烧10分钟盛出。

3、先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。倒入细砂糖。煸炒糖色。煸炒到微黄色即可。

4、倒入炖锅后，添加生抽，老抽，料酒，按照比例倒入一定的开水(不要凉水)。注意要用文火慢慢煮。炖肉中途不要加水（特别是冷水），否则蛋白质受冷骤凝，使肉或骨中的成分不易渗出。

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