柴扁豆怎么做（柴扁豆怎么做才好吃）

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扁豆角凉拌怎么做好吃法

凉拌梅豆角（扁豆角）的做法步骤 梅豆角切丝后焯水两三分钟，不要时间太久，脆脆的才好吃。 干辣椒在微波炉里加热一分钟，然后捣成辣椒末。炒菜锅放油，等油烧热后浇在辣椒末和姜丝上。过一会把姜丝捞出。

食材：扁豆角、猪肉 猪肉切丝，加入淀粉、食盐、酱油。加入调料的肉丝抓匀腌渍10分钟。豆角去掉两边的老筋，斜着切成豆角丝 大蒜切末。

豆角洗净切断装盘，蒜切末。锅中烧水至沸腾。加入豆角大火煮，盆中放凉水备用。三分钟后捞出放入凉水中，泡一会，沥干水分。

取一小碗，加入两勺芝麻酱，用香醋，凉白开调匀，加入少许盐。调好的芝麻酱，两瓣蒜拍碎备用，将芝麻酱，蒜末放在豆角上，这样芝麻酱拌豆角就做好了。

凉拌豆角的做法 豆角切丝，在热水里烫一下。有人喜欢先烫再切，但是生豆角容易中毒，所以还是先切再烫。盛出豆角过凉水冷却；加盐、糖、大蒜拌匀；热锅烧少许油，并加入花椒数粒，做成花椒油。

柴扁豆可生食用吗?

1、扁豆不能生吃。扁豆里面含有一种毒蛋白“凝集素”，在成熟的或较老的扁豆中最多，生食会导致中毒，但并不是百分之百中毒，需要“毒素”在体内达到一定浓度，用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮。

2、这类蔬菜不仅不能生食，而且必须烧透煮熟后才宜食用。所以，汤漂一下就吃的“涮羊肉式”的食法是不可取的。

3、不过，凝集素在加热处理时均可以被破坏，所以，四季豆、扁豆、豆角都不可以生吃。但是豌豆中不含有这种红细胞凝集素，可以生吃。在不能分辨的情况下，避免生吃豆类。

4、一般都在夏季露地搭架栽培扁豆，一般在1月中旬以后就可陆续播种，但是不同的地区播种时间也是不一样的，比如长江流域扁豆的种植时间是5月至7月底前播种，8月底9月初上市，华北地区的扁豆种植时间多在6月播种。

5、盐，鸡精 做法：锅中放油，加入姜丝，蒜瓣，出香味后放入干辣椒。倒入扁豆丝、咸菜丝，煸炒（火要大点）。扁豆丝都有些变色后，适当倒入生抽，盐，继续煸炒，火可以调得稍小点。出锅前再撒入点蒜末，鸡精，即可。

6、．清炒芡实：选取干净的生芡实，放置在已经预热的炒制容器内，用文火慢慢加热，炒至芡实变成微黄色，并且能闻到香气时，就可以取出来晾凉。食用时将炒芡实捣碎即可。2．麸炒芡实：按20：3的比例取适量的芡实与麸皮。

用柴扁豆和豆片怎么做小豆付?

1、【做法】①摘去扁豆两头，清洗干净。②锅中把水煮开，放入扁豆焯水，加半勺食用油。③水再次煮开后取出扁豆，迅速过凉水，滤干水分，热锅冷油，下扁豆。④放入两勺左右的海鲜酱，用小半碗的开水点水不断翻炒后出锅。

2、做法：锅中放油，加入姜丝，蒜瓣，出香味后放入干辣椒。倒入扁豆丝、咸菜丝，煸炒（火要大点）。扁豆丝都有些变色后，适当倒入生抽，盐，继续煸炒，火可以调得稍小点。出锅前再撒入点蒜末，鸡精，即可。

3、把扁豆切成丝，用开水焯一下，热锅中加入干辣椒段煸出香味，放入切好的小豆腐片，翻炒一下，再放入扁豆丝，添加适量的盐，淋上香油即可出锅。

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1、食材：扁豆适量，植物油适量，鸡精适量，红辣椒适量，食盐适量，蒜适量，白糖适量。买回来的新鲜扁豆去掉头尾没用的，洗净备用。上锅加适量的清水烧开，放入洗净的新鲜扁豆进行煮熟备用。

2、红油凉拌扁豆方法/步骤 大宽扁豆、盐、鸡粉、红油、蒜末、香油、黑白熟芝麻。把扁豆下入锅中煮熟捞出过凉，过凉后控净水份切丝。把切好的扁豆丝放入碗中，里面放少许盐。撒入鸡粉，再滴几滴香油。放入适量蒜蓉。

3、扁豆洗净，择去两侧的丝筋。把扁豆切成丝。锅里倒入清水，滴入几滴油或加一点精盐，水开后把切好的扁豆丝入开水锅里焯熟。捞出扁豆丝，用清水冲凉后控干水分。调入少许精盐。倒入一汤匙凉拌酱油。

器豆角怎么做

问题一：在家怎么做酸豆角 把豇豆切丁，放到瓶中，在瓶中放入醋要盖过豇豆，盖上瓶盖，放入冰箱，一天之后就可以吃了。 问题二：酸豆角怎么腌制 只要记住腌制酸豆角要注意的6字诀也能，在家也能腌制出美味的酸豆角。

把长茄子，一切两段，在从中间切开以后，再次切成一段段，就这样的形状，好烧，不易变形。把四季豆洗净去头尾，切成段，比茄子段稍微短一些比较好看，因为茄子易软，大蒜切末。

首先，将豆角放入锅中，加适量的水和一小勺盐，煮开后转小火煮5-10分钟，煮到豆角发软。然后将豆角捞出，倒入冷水中，过凉水后沥干备用。

扁豆饭的家常做法大全怎么做好吃视频

1、做法：大米淘洗好，扁豆去老丝，洗后切小片。我煮了约500克米，午餐2个吃，晚上3人吃，蔬菜与肉用量可多些少些，大米可以比平时多放一些。五花肉切片或是切丁，焖饭需要有些猪油更香，如果不喜欢可以选为瘦肉。

2、主料：扁豆250g、大米500g。调料：食盐适量、调和油适量。大米淘好上电饭锅。扁豆横切，切成带状，然后放到锅里放油和盐炒到6分熟就可以了。等大米饭收水，基本要熟的时候放上炒好的扁豆。

3、扁豆肉丁饭的做法： 扁豆去筋掰成小块洗净 猪肉切丁淖水 淘米后按正常煮饭水量准备备用 油锅爆炒肉丁，加姜葱去腥，加老抽、盐、糖调味。 加入扁豆一同稍加翻炒。

4、首先我们把大米用水淘洗干净，淘洗干净后我们把它用水等它浸泡20分钟，这时候我们就可以把焖饭的水加好，要比平时的水少一些，因为扁豆里面也有水分的。

到此，以上就是小编对于柴扁豆怎么做才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。