怎么腌制虾爬子好吃
张大春 2024年10月23日 07:28:02 烹饪做法 30
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腌制虾爬子怎么制作?
步骤一:虾爬子用流水冲洗干净,加入一大匙食盐,搅拌均匀之后静置3分钟,可以给虾爬子去除脏污,也能去除一部分腥味。
.将活虾爬子洗净泥沙,捞出备用。2.坐锅点火,加入400克清水,放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开,关火晾凉后加入白酒调匀,制成卤汁待用。
准备好买来的皮皮虾。仔细清洗干净。蒜切片备用。锅中加入适量水,水的量要能没过皮皮虾。加入葱,姜,八角,花椒,香味,生抽及盐。煮沸后再煮三分钟。放凉。
具体做法如下:准备新鲜的虾爬子。加少量白酒洗净。洗净控干水分,整齐码入盆中。撒入盐、糖、味精、葱、姜、花椒、大料、白酒跟香菜。倒入凉白开,水没过虾爬子即可,腌制十个小时左右就可以食用了。
生腌虾爬子的做法步骤图,生腌虾爬子怎么做
生腌的皮皮虾,要选肥大的,活的这种。洗净剪去两边的尖角和虾脚,然后对半切开。接着依次加入这些食材,搅拌均匀。食材搅拌好后,封上保鲜膜,冰箱冰冻两小时即可食用,期间要多翻动,保证所有虾都能入味。
将虾清洗干净后,把虾两侧的小爪和头尾尖剪掉,可以整只腌也可以剪成两三段腌。把蒜头切碎、姜切成丝、辣椒切成圈、香菜切小段、柠檬切片、洋葱切块,放入碗里。
具体做法如下:准备新鲜的虾爬子。加少量白酒洗净。洗净控干水分,整齐码入盆中。撒入盐、糖、味精、葱、姜、花椒、大料、白酒跟香菜。倒入凉白开,水没过虾爬子即可,腌制十个小时左右就可以食用了。
准备好买来的皮皮虾。仔细清洗干净。蒜切片备用。锅中加入适量水,水的量要能没过皮皮虾。加入葱,姜,八角,花椒,香味,生抽及盐。煮沸后再煮三分钟。放凉。
市场上买回来鲜活的皮皮虾用清水牙刷洗净外壳放入大碗中,加入纯净水没过皮皮虾,倒入两小勺52度白酒浸泡10分钟。
腌虾爬子怎么做
1、准备新鲜的虾爬子。加少量白酒洗净。洗净控干水分,整齐码入盆中。撒入盐、糖、味精、葱、姜、花椒、大料、白酒跟香菜。倒入凉白开,水没过虾爬子即可,腌制十个小时左右就可以食用了。
2、.将活虾爬子洗净泥沙,捞出备用。2.坐锅点火,加入400克清水,放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开,关火晾凉后加入白酒调匀,制成卤汁待用。
3、准备好买来的皮皮虾。仔细清洗干净。蒜切片备用。锅中加入适量水,水的量要能没过皮皮虾。加入葱,姜,八角,花椒,香味,生抽及盐。煮沸后再煮三分钟。放凉。
4、洗净的皮皮虾,倒入白醋。作用。杀寄生虫,还可调味!随后再将醋倒掉。 醋倒干净之后,加入生抽酱油!腌一半!这里有个小秘密,。
5、接下来我们就为大家详细的介绍一下虾爬子的常见制作方法。爆炒爬虾 原料:鲜虾爬子1斤,葱,干红辣椒(或青辣椒),蒜,姜,豆瓣酱,花椒粒。
小伙伴们,上文介绍怎么腌制虾爬子的内容,你了解清楚吗?希望对你有所帮助,任何问题可以给我留言,让我们下期再见吧。