沙虫怎么做好吃

张大春 2024年11月25日 20:31:12 烹饪做法 30

欢迎进入本站！本篇文章将分享沙虫怎么做好吃，总结了几点有关海鲜沙虫怎么做好吃的解释说明，让我们继续往下看吧！

沙虫怎样烹饪好吃

1、沙虫干瘦肉汤。材料：猪瘦肉500克，沙虫干50克，淮山50克，枸杞子30克，桂圆肉25克，生姜2片，食盐适量。做法：猪瘦肉洗净，切块，飞水。淮山、枸杞子、桂圆肉浸泡，洗净，沙虫干用温水浸开，洗净，姜片洗净。

2、沙虫烹制事先一定要清洗干净，首先去除沙虫肚内泥沙，将它反复冲洗，确保沙虫身上绝无残留物质。沙虫越大条只，肉便越厚，口感自然也更好。

3、沙虫干洗净剪小块，瑶柱洗净撕成小块。虾米洗净切成小块，大米洗净待用。把沙虫干、瑶柱和虾米放砂锅中，加花生油煎香。煎香后熄火等砂锅降温，约5分钟后，感觉砂锅降温了即可倒入大米，加水大火煮。

4、用剪刀把沙虫剪开，然后用牙刷刷里面的沙，千万不要湿水。把铁锅烧红，放一点油，不能多，把沙虫放到铁锅里面干炒，开小火，小心弄糊，当沙虫有点卷的时候你就用筷子把沙虫取出。

5、茄子洗净切滚刀块，小番茄对半切开。沙虫剪小段。小火热锅，放入茄子翻炒。小火炒至变软捞出备用。锅中热油，放入沙虫小火慢慢翻炒至深黄色。倒入茄子翻炒。放入酱油和蚝油，翻炒至茄子软烂。

沙虫干的吃法有多种，可以煮粥，也可煲汤，炒菜等等，下面简单介绍一下其中几种吃法：沙虫粥：先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。干的放点油爆一爆，闻到香味，微焦就可以了。

沙虫干洗净剪小块，瑶柱洗净撕成小块。虾米洗净切成小块，大米洗净待用。把沙虫干、瑶柱和虾米放砂锅中，加花生油煎香。煎香后熄火等砂锅降温，约5分钟后，感觉砂锅降温了即可倒入大米，加水大火煮。

干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。每年的11月至2月，正是沙虫最肥美的时候，此时吃最是美味。沙虫在福建也叫土笋，是福建小吃土笋冻”主料。别看沙虫好像是虫，软软的，其实沙虫肉质脆嫩，味道鲜美。

做法将新鲜沙虫两头切开，用竹签翻出后，去内脏，用流动水冲洗干净后备用。将清洗干净后的沙虫放入沸水中大火汆半分钟后取出，用凉水冲凉备用。将沙虫泡入冷上汤中入冻库冷藏30分钟。

【制作步骤】▼1．先将沙虫干泡发去沙：将沙虫干头部的沙袋剪去，然后竖直剪开沙虫；锅烧热，不用放油，将沙虫干放下去煸炒，炒至金黄捞起，放凉水浸泡约20分钟泡软，捞起沥干水备用。

茄子洗净切滚刀块，小番茄对半切开。沙虫剪小段。小火热锅，放入茄子翻炒。小火炒至变软捞出备用。锅中热油，放入沙虫小火慢慢翻炒至深黄色。倒入茄子翻炒。放入酱油和蚝油，翻炒至茄子软烂。

1、做法：沙虫干买来先去沙袋，剪开，不要泡。一根先中间破开，再剪成两段。油少许，不要烧太热，下沙虫干炸到变色，大约十几二十秒。加水，煮10十分钟左右，汤会慢慢变白的。煮的时候冬瓜切片。小葱切成葱花。

2、沙虫干的吃法有多种，可以煮粥，也可煲汤，炒菜等等，下面简单介绍一下其中几种吃法：沙虫粥：先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。干的放点油爆一爆，闻到香味，微焦就可以了。

3、把沙虫干的沙带摘去，收拾干净后把锅热了放沙虫干翻炒，炒至沙虫干身体发硬，颜色金黄为止【还不能放油炒】。炒好的沙虫放入篮子里用手不停地翻沙虫。放油进锅，热到沸腾后，关火。

4、做法：沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。瘦肉洗净，出水。牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。茨实及淮山先用水浸软。合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。

5、制作步骤：尾龙骨洗干净，放锅里。沙虫干泡软。这些洗干净备用。薏米也是洗干净备用。沙虫干发开后，用剪刀剪开，洗干净里面。所有材料加入生姜片加水放锅里，大火煲到水开后，改小火煲两个小时。

6、将沙虫从中间剪开，方便更好的去掉沙虫里面的沙。沙虫不要洗，热锅把沙虫直接放进去，小火炒几秒，直到沙虫变金黄色即可关火取出。把炒好的沙虫干用清水清洗一下，然后捞出备用。把干贝用清水清洗备用。

我平时都会用沙虫干搭配瘦肉、枸杞、陈皮煲汤；沙虫干搭配淮山、枸杞、红枣煲汤；沙虫干搭配老母鸡、当归、黄芪煲汤；沙虫干搭配雪梨、川贝母、冰糖煲汤。沙虫干可以搭配不同的食材煲汤，可以结合个人口味和身体状况选择适合自己的搭配方式。

做法：是小米。沙虫是干的，要泡水，洗净沙子；把糙米，小米等放锅里煮了，沙虫，冬菇粒一起；差不多熟时放腊肠焖熟。

把沙虫干的沙带摘去，收拾干净后把锅热了放沙虫干翻炒，炒至沙虫干身体发硬，颜色金黄为止【还不能放油炒】。炒好的沙虫放入篮子里用手不停地翻沙虫。放油进锅，热到沸腾后，关火。

制作步骤：尾龙骨洗干净，放锅里。沙虫干泡软。这些洗干净备用。薏米也是洗干净备用。沙虫干发开后，用剪刀剪开，洗干净里面。所有材料加入生姜片加水放锅里，大火煲到水开后，改小火煲两个小时。

到此，以上就是小编对于海鲜沙虫怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。