带子怎么炸才酥脆 带子怎么炸

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于带子怎么炸的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

海带怎么炸

1、步骤1 海带擦干净外表的盐分 步骤2 剪成小块，海带油炸后会变至5-2倍大 所以不要剪的太大。步骤3 油烧热 步骤4 放入一片海带。呈上图时就可以调小火炸。步骤5 等海带炸至两倍左右大时就可以关火出锅。

2、海带切成条，姜切丝、大葱切丝。准备一个盆，倒入面粉、淀粉和适量的水，调成糊。碗中倒入白糖、醋、酱油、味精、盐和少些清水，调成料汁。

3、做法：海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。

4、海带浸泡后切成菱形状、土豆和胡萝卜切片。准备好肉末，葱、姜、蒜切碎备用。油烧热后，将土豆片和胡萝卜片过油。炸制表面金黄捞出备用。锅中留底油，将肉末炒散至变色，下入葱、姜、蒜炒香。

5、做法1)海带切成小方块，用姜片、葱段、酱油、料酒、味精腌渍入味；鸡蛋清和淀粉调成蛋清糊。

带子的煮法

制法：用锅装入已泡好的鱼翅，加清水适量，先用中火煮开，后用微火炖一小时后再加入适量清水。再煮开，然后转为微火炖一个半小时，再把冰糖和葡萄干加入，煲至冰糖全部溶化，用汤碗或炖盅盛装即成。

制法-急冻带子略洗，吸去多余水份，加入腌料，拌匀腌30分钟备用。腰果下滚水，加入少许盐，糖煮5分钟，取出吹干身放凉，下慢油中炸至浮起，脆身备用。下少许生油拌匀带子，下中火油锅中泡油至仅熟，取出备用。

①带子洗净，抹干。如带子太厚，可以1只切为2件。加胡椒粉、生粉腌15分钟。②水3杯烧滚，下醋1茶匙，放下带子煮30秒钟，立即捞起抹干水，泡油。③下油1汤匙，爆姜，放入带子，下酒炒匀上碟。

做 法：带子洗净，抹干；如带子太厚，可以1只切为2件，加腌料腌15分钟。水3杯烧滚，下醋1茶匙，放下带子煮半分钟，立即捞起抹干水，泡油。下油1汤匙，爆姜，下带子，赞酒1茶匙炒匀上碟。

材料：带子四个、蒜4掰、葱适量、辣椒适量、粉丝一扎、盐、生抽适量。将市场上买回来的新鲜带子洗净。带子上抹上黄酒，腌上15分钟左右。在腌的过程中，将蒜通过压蒜器压为蒜蓉，加入一点点的盐、生抽。

所谓简单就是美，即使是海鲜意粉，在家里自己炮制出来，也令沉闷的家常饭菜生色不少，而且胜在易做。只要选料新鲜，煮法正确，便能煮出合乎心意的美食，而且效果还十分不俗。

带子怎么做?

将鲜带子洗净，剥去衣膜和枕肉，横刀切成两半，将菜洗净。将至油、精盐3克、芝麻油、味精5克、胡椒粉、湿淀粉、上汤调匀，成碗芡。烧热炒锅，下熟猪油15克，放入菜，加精盐1克、味精1克、二汤，炒熟后取出。

做法：带子能做蒜泥带子、干煎带子、芦笋炒带子。蒜泥带子做法：带子、蒜、葱、酱油、蚝油、食用油。带子收拾好，剪边后摆盘。准备个小碗，放入酱油、蚝油、蒜蓉、葱花。小火慢煮蒜蓉酱，蒜熟关火。

带子一面切十字花后放一盘子里，小号不粘锅置炉上开中火，放入材料2里的橄榄油和蒜蓉，炒至有香味微黄，离火。将蒜蓉均匀放入带子上。

奥带的做法

1、做法：将淮山、南瓜、莴笋切四方条洒盐蒸熟，摆于碟中备用。将鲜带开边，用温水定形，吸干水，煎封表面，吸油摆于盘中。将胡椒和海贝用纯净水煮开鱼露调味，淋之，回蒸柜蒸两分钟即可上菜。

2、通常我们将奥带作为主要的海鲜主料，然后搭配一些北极贝或者是响螺片，再以一些西芹和辣椒片、寿司饭等等作为辅料，然后制作奥带海鲜寿司或者是海鲜小炒。

3、带子的营养非常丰富，高蛋白，低脂肪。带子易消化，是晚餐的最佳食品。挑选带子最重要的一点是新鲜，只有新鲜的带子味道才鲜美。煮带子时，要注意不能时间过长，否则容易变韧。

4、常见的有两类：长带子，属江瑶科贝类的团壳肌；圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。

5、做法：将龙虾去壳留肉，头尾备用（把肉腌制好备用）将蛋黄液加水调味，装入盘中上屉蒸6分钟备用 锅上火将腌制好的虾肉滑油倒出，将蛋清调味加入牛奶、水淀粉解开炒成芙蓉蛋，最后下入虾肉。

到此，以上就是小编对于带子怎么炸才酥脆的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。