怎么片白菜帮_怎样白菜

张大春 2024年11月21日 16:24:42 烹饪做法 30

各位朋友，大家好！小编整理了有关怎么片白菜帮的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

白菜帮子怎么做出来好吃

首先将白菜帮洗净，切成大小适中的块。干辣椒切段，生姜和大蒜切片备用。在锅中加入适量的食用油，烧热后加入切好的姜蒜片，煸炒出香味。加入切好的白菜帮，翻炒至变软，期间可加入适量的水以防粘锅。

备好主、辅、调料；将洗净的白菜帮，一定横着切丝，这样能切断白菜的纤维，吃起爽脆。切好后，放入盆中，撒入盐面拌匀，要腌够4小时。1000克白菜帮，放50克盐面。提示：第一次腌制只放盐面。

白菜片着切成片。最好是菜帮，这样做出来比菜叶更好吃培根切小片备用锅中倒入适量的油，5成热左右放入培根小火翻炒至变色转大火下入切好的白菜，不断翻炒。

炝拌白菜丝首先把白菜一片一片掰开，用刀把白菜帮子单独剔出，然后把白菜帮子横面破开，切成细丝条备用；白菜叶在这道美食中不需要用及，您可以用于其他菜式的烹饪。把准备好的千张丝切成4厘米左右的长段。

【步骤】：白菜帮子切丝，加两勺盐逼出水份。干辣椒用温水泡软后切丝，葱白切丝，白菜帮子挤出水份备用。起锅下香油，爆辣椒丝和香葱丝。下白菜帮子翻炒，加盐、醋和糖翻炒均匀出锅。

第1步、把白菜帮洗净。第2步、顺长切成条状，也可以片成片。第3步、加少许盐腌制10分钟，杀出白菜帮的水分。第4步、把腌制好的白菜条攥干水分备用，同时把红辣椒切条备用。

)、大虾用湿水泡透，用刀片成两半，去掉沙线洗净。

即可。2）、将白菜帮切成菱形块，用盐、味精、花椒煨3-4小时，可以做凉菜吃。素炒白菜帮原料：净大白菜帮，酱油，食醋，精盐，姜丝，味精。制做：全部选用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。

将腊肉洗净，放入蒸锅中蒸20分钟，取出冷却后切片状（腊肉要蒸过口感更软嫩，切记不可切片后再蒸，否则香味的流失比较大）。白菜帮子洗净，切成片。蒜苗洗净去掉头部，用刀将青蒜拍几下，再斜切成小段。

凉拌白菜帮子步骤如下：白菜洗净，将白菜帮与白菜叶分开，只取白菜帮用。剩下的白菜叶可以另做他用。将白菜帮先切成长短适中的段，再用刀纵向片成薄片，最后再切成细丝，放入盛有清水的盆中，浸泡一会。

白菜帮的处理方法将白菜帮进行正确的处理，这是让凉拌白菜帮好吃的关键之一。我们要先把白菜帮洗净，然后横着切成细细的丝，横着切的作用是将较粗长的白菜纤维切断，这样的白菜丝吃起来才有好的口感。

1、洗干净的白菜，菜帮和菜叶分开切。因为在炒至的过程中。叶子的话比较容易熟，菜帮的话比较硬一点，我们要分开来炒。白菜叶用手撕小一点。白色帮斜刀切成片。全部切好后，放入盘子里面。

2、将白菜帮斜片成块。全部片完。干辣椒切段。葱蒜切末备用。炒锅内倒适量油烧至七成热，下干辣椒中火炸至棕红色。下葱末、蒜末爆香。放入白菜，倒入大部分醋，大火炒1分钟，接着放酱油。

3、烹饪醋溜白菜的小技巧技巧1：斜切白菜，增加面积更容易入味因为粗粮白菜需要做得好吃，就不可以炒制太长的时间，如果想想要更好的入味，就可以选择增加白菜的面积。

4、勾兑碗芡，碗中放入米醋、盐、味精。然后放入白糖和适量水淀粉。加少许清水搅匀备用。锅中注入适量烹调油放入花椒粒用小火煸香。然后把油温降下来倒入干辣椒。辣椒稍微变色倒入白菜片改大火煸炒。

5、【醋溜白菜】【制作食材】辣椒，大蒜，白菜，食盐，食用油，生抽。

切白菜片的时候需要按照纹理去切，我们把白菜叶放在案板上，刀倾斜切尽量片薄即可，下面具体来看看切法：在切白菜的时候，首先，将它洗干净，然后用刀横着切掉它多余的根部，再将一些枯黄，已经烂掉的叶子去掉。

最简单的是，中间竖劈一刀，白菜分成两瓣，然后取一半在中间竖切一刀，然后就可以横切，一般在0.8至1公分的段，这个切法是最简单最常用的。

仅供参考）：工具／原理：白菜、菜刀。具体步骤：首先准备一个白菜，将白菜立起来从中间切开，一分为二。然后将白菜平放到菜板上用刀均匀地斜着切下去。最后将白菜切成条条并用水洗一下即可。

怎么切大白菜1 一般来说大白菜常用的都是横着切和竖着切。第一种方法：将白菜沿纵向竖切一刀，分成两半，取其中一半，再横向切一刀，然后再横切即可。记住，白菜是要切丝的，不要太粗，但也不要太细。

1、白菜片着切成片。最好是菜帮，这样做出来比菜叶更好吃培根切小片备用锅中倒入适量的油，5成热左右放入培根小火翻炒至变色转大火下入切好的白菜，不断翻炒。

2、第1步、把白菜帮洗净。第2步、顺长切成条状，也可以片成片。第3步、加少许盐腌制10分钟，杀出白菜帮的水分。第4步、把腌制好的白菜条攥干水分备用，同时把红辣椒切条备用。

3、即可。2）、将白菜帮切成菱形块，用盐、味精、花椒煨3-4小时，可以做凉菜吃。素炒白菜帮原料：净大白菜帮，酱油，食醋，精盐，姜丝，味精。制做：全部选用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。

4、将腊肉洗净，放入蒸锅中蒸20分钟，取出冷却后切片状（腊肉要蒸过口感更软嫩，切记不可切片后再蒸，否则香味的流失比较大）。白菜帮子洗净，切成片。蒜苗洗净去掉头部，用刀将青蒜拍几下，再斜切成小段。

5、凉拌白菜帮子步骤如下：白菜洗净，将白菜帮与白菜叶分开，只取白菜帮用。剩下的白菜叶可以另做他用。将白菜帮先切成长短适中的段，再用刀纵向片成薄片，最后再切成细丝，放入盛有清水的盆中，浸泡一会。

1、中间切一刀，把大白菜一分为二，菜心部分放一边备用。白菜有两种切法，切片和切丝，切片：白菜先切帮，把白菜一片一片码好，斜刀向外切，就是片，切丝：把白菜码在一起后，先切成段。

2、它的切法有两种，第一种，将它洗干净。把白菜平放在砧板上，然后从中间切开，横着切，切成段状。还有一种是洗干净后，将它一片片掰开，再放在砧板上切，切成0.8毫米左右宽。

3、哈哈。这要看你是做什么了。如果是炖白菜，那怎么切都行。只要保证不要太小了。如果是炒醋溜白菜，那只要白菜帮。先切成大块，然后按照白菜竖着长的纹理切成粗丝。如果是做白菜卷肉，那只要白菜叶，而且要立心的大白菜。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关怎么片白菜帮的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！