密封罐泡菜怎么做_密封罐能泡泡菜吗

张大春 2024年11月22日 11:13:17 烹饪做法 97

朋友们，你们知道密封罐泡菜怎么做这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

自己在家制作泡菜方法

1、家庭自制泡菜的做法如下：准备卷心菜，白酒，酱油，海盐，花椒粒，糖，卷心菜洗净晾干，去梗，撕成小片。无油的小锅里倒进凉水，四勺海盐，两勺糖，两勺酱油。

2、白酒，姜，盐，朝天椒，大料（八角）、花椒粉，白沙糖、白萝卜，泡菜坛一个。制作方法把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。然后，将白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍。在无油的锅里加入适量的水，大火加热。

3、泡菜的做法和步骤准备圆白菜、胡萝卜、干辣椒、白醋、盐、白胡椒、姜和想香片。往砂锅中加入适量的水，然后倒入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒和盐来熬制泡菜水。熬制液体变黄熄火，捞出香片和白胡椒。

夏天泡菜做法如下：黄瓜洗净，切成6厘米左右的段，一端打上十字花刀，放入碗中，撒上粗盐，腌制1小时，用清水冲洗干净，挤出多余水分。韭菜洗净，切成1厘米左右的段。取一小碗，放入糯米粉、冷水，搅成糯米糊。

泡菜怎么做方法如下：食材：蔬菜500g、干花椒30g。首先用无油的容器把新鲜的蔬菜清洗干净，放在簸箕里晾干水分备用。用开水把紫苏叶煮两分钟放凉备用，把晾干水分的蔬菜放进坛里，加点香料，冰糖，干花椒和紫苏水。

将上面的材料们装进可密封的容器里，加入第一步骤晾凉的糖醋水，水要淹过泡菜，密封等待就可以了。室温放一天，最后泡菜就做好了。

酸菜腌制方法主料芥菜六颗玻璃瓶一大个淘米水一大盆辅料盐适量步骤1芥菜准备好2全部拆开清洗3煮锅里上水，烧开加入洗净的芥菜速度一定要快4全部弄好的放进一个大的簸箕里待用5准备淘。

做法首先把挑好的白菜放在室外晾个两三天，蒸发一些水分。手和刀具洗干净，完全无油。切掉晾好白菜的老帮和不好的叶子，并从中间一剖为二。腌制的容器刷干净晾干，同样不能有一丁点油。

：腌酸菜时，万万不要直接加盐腌制，还要暴晒3-4天，一定要多加这1步，这样酸菜吃起来更爽脆。2：腌酸菜时，尽量不要用生水，可以用凉白开或者淘米水，这样能加快腌制速度，而且还会产生对人体有益的多种矿物质。

腌酸菜的制作方法如下：选料宜选用质地较粗糙的白萝卜、大白菜、青菜。沸烫将选料的菜根、黄叶及杂物剔除，放入沸水中上下翻动1分钟左右，之后捞出，不能烫得过火，半生半熟为宜。

用瓶子腌酸菜不用加水。用瓶子腌酸菜方法如下：找一个大口的罐头瓶，用水清洗干净，倒扣在一个平面上，控干水份备用。把大白菜去掉外叶，取其菜心备用。把大白菜的叶子慢慢的一片一片的拔下来，清洗干净。

将准备好的白菜切成细丝，拌上少许盐备用。将饮料瓶或罐头瓶洗净，将腌渍好的白菜丝沥干水后放入瓶中，拧好盖子。将瓶子放在暖器旁边。热度可以加快酸菜的发酵。食用的时候直接用刀将饮料瓶子划开就好。

提前准备好多个密封瓶，装菜和取菜时较为非常容易，可是，无论如何一定要确保盖上外盖是密封性的。洗大白菜：将大白菜一叶叶的扒开，放到水中洗一下，假如大白菜太脆，就在水里放一点盐，把大白菜稍腌一下。

罐头瓶腌酸菜制作方法：用料：水克、白菜（娃娃菜）1颗、无碘食盐适量、盆2只、玻璃罐1只、擀面杖1只。步骤：白菜洗干净。做一玻璃罐大概需要半颗大娃娃菜。加入适量无碘食盐和水。

密封瓶腌酸菜的方式1 大白菜厚的地区片一下，切成细丝。随后撒小量盐，不必过多，要不了萝卜咸菜了，出水了手挤干，放进密封瓶中，封住口，放进温度25度上下的地区，十天以上服用。

罐头瓶腌酸菜的做法做酸菜的菜叶洗净后，晾晒一下弄干水，顺便也把罐头瓶子洗净晾干备用。把菜叶用盐、花椒、干海椒和一下，使菜叶粘上这些调料。再把它们放瓶子里，倒少许酒。

1、制作四川泡菜还需要卤水。卤水的制作，方法很简单，将清水烧开加食盐，每一千克，水加80克盐，待盐完全溶解后，放入适量的配料，倒入泡菜坛中。卤水以坛子五分之三左右为宜。制作泡菜前，要将各种蔬菜的老根、黄叶剥去，洗干净，晾干，切成条形。

2、选菜。每到立冬季节白菜收获之后，选择棵大、心满、诚实、无病害、无腐烂的大白菜，用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶，再去掉大白菜表皮的老菜帮子。热水煮烫。白菜选好后，准备一口大的大缸。

3、首先准备好一个干净没有油的锅，然后在锅中放入准备好的泡菜使用的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。加入适量的大料(八角)、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。

4、第一步：烧一壶白开水，放置1天。第二步：将萝卜、豇豆、苦瓜、大白菜梆子等通常泡酸菜的蔬菜洗净彻底晾干蔬菜表面的水分。

到此，以上就是小编对于密封罐能泡泡菜吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。