怎么生产大米_大米生产过程5步骤

张大春 2024年11月22日 19:19:16 烹饪做法 40

欢迎进入本站！本篇文章将分享怎么生产大米，总结了几点有关大米生产过程5步骤的解释说明，让我们继续往下看吧！

大米的制作过程?

准备好大米。取适量的大米到盆中。把大米用清水淘洗干净。把淘好的大米放入锅中蒸，加入适量的水。盖上锅盖蒸二十分钟即可出锅。蒸米饭完成。注意事项：在锅里放点水。

典型的碾米加工流程主要有清理、砻谷、谷糙分离、碾米、擦米等几道工序。

大未的制作其实很简单，过去没个机器的时候。都是人工制作，寻拿把稻子在硬地上摔打，稻粒掉下后把稻粒没起，然后用鞋底推撮，将稻壳撮掉就露出白米，大米就产生了。

碾米及成品整理工段工艺流程为：净糙→一次碾白→二次精碾→分级→凉米→白米分级→抛光→白米分级→二次抛光→滚筒精选→色选→配米→计量包装→成品入库。

大米500克，香油一勺，食盐5克，白醋10克，制作方法：首先根据家里人口数量选择多少大米。倒入清水，我们先把大米淘洗干净，清洗过程中不能过度搓洗，洗大米换水不超过3次。不然大米营养就会流失。

水稻变成大米需要：1育苗，2选苗，3种苗，4施肥，5喷药，6收割，7烘干，8分离，9包装，一共9步，加上灌水和放水一共11步。但多数机器操作、步骤比传统的少了很多。

稻谷加工分为清理，砻谷和碾米三个工序。清理：稻谷中混有砂石，泥土，煤屑，铁钉，稻秆和杂草种子等多种杂质，加工过程中清除不净，不仅影响安全生产，降低稻米质量，而且有害人体健康。

水稻变成大米需要3个步骤：第一步是打谷：将水稻收割后，先把稻粒拍打下来，拍打时左右旋转，即可让其完美脱落。第二步是晾晒：将拍打下来的稻粒放到阳光下进行晾晒，蒸发掉稻谷中多余的水分。

首先，这些生长在地里的水稻会通过人为或机器的方式进行收割，经过检验确认没有问题，随后会统一送进工厂专门放置的仓库中，我们可以将这个步骤理解为初检，目的就是为了保证食品安全。

生米经过检验后送到工厂，存放在专门的仓库里。大米加工在大米车间进行；清理稻谷；然后将大米脱壳得到糙米，这个过程俗称脱壳；接下来的工序是碾米，这也是大米加工中最重要的工序之一。

清理在收获水稻谷粒时会混入很多石砾、泥土、煤屑，杂草和稻杆等杂质，而清理这一步骤就是要通过多种方法，以实现水稻谷粒和杂质的分离。清理的方法主要有：风选法。利用稻谷与杂质的比重和悬浮速度实现分离。

大米的加工过程不止六步，一共有十步。大米的加工过程：原粮清理、砻谷、谷糙混合物分离、分离出糙米中的未熟粒、碾米、白米分级、色选、抛光、白米分级、打包。

原粮清理（圆筒初清筛，振动筛，去石机）。砻谷（就是脱壳，用砻谷机，一般配有风选，可以除去稻壳）。谷糙混合物分离（谷糙分离筛）。分离出糙米中的未熟粒（一般大型米厂采用）。

典型的碾米加工流程主要有清理、砻谷、谷糙分离、碾米、擦米等几道工序。

稻谷制米的主要工艺流程包括清理、砻谷、碾米、成品整理等步骤。清理首先，稻谷需要经过清理工序，去除其中的杂质，如石子、尘土、秸秆等。这是因为这些杂质不仅会影响稻米的质量，还可能对后续的加工设备造成损坏。

生产大米，需经过以下步骤：耕种期：整地、育苗、插秧、除草除虫、施肥、灌排水。制作期：干燥、筛选、脱壳、去碎米、提纯。销售期：包装、入库、仓储、物流。

步骤一：育苗。步骤二：定植。步骤三：管理。步骤四：病虫害防治。步骤五：果实呈现火红色后摘下。

大米的生产过程为育秧、插秧、田间管理、碾米。如田间管理需做好移植、追肥、晒田及病虫害防治工作等，移栽适宜在4月下旬至5月上旬，秧龄35-40天左右时进行。

砻谷（就是脱壳，用砻谷机，一般配有风选，可以除去稻壳）。谷糙混合物分离（谷糙分离筛）。分离出糙米中的未熟粒（一般大型米厂采用）。

加工：米厂一旦投入生产，就要消耗大量的稻谷，此时保管员就要根据加工的具体用浪要求，合理的安排稻谷的出仓。对于粮食直接进入卸粮坑的，卸粮坑作为一个单独的仓库计算。在加工过程中要计算出米率等指标的。

1、水稻变成大米需要3个步骤：第一步是打谷：将水稻收割后，先把稻粒拍打下来，拍打时左右旋转，即可让其完美脱落。第二步是晾晒：将拍打下来的稻粒放到阳光下进行晾晒，蒸发掉稻谷中多余的水分。

2、水稻变成大米需要：1育苗，2选苗，3种苗，4施肥，5喷药，6收割，7烘干，8分离，9包装，一共9步，加上灌水和放水一共11步。但多数机器操作、步骤比传统的少了很多。

3、一颗种子变成稻子再变成大米需要经历以下几个过程：播种：在春天开始，将大米种子直接或间接地播种在水田中。种子在水中浸泡一段时间，直到开始发芽。

4、其次，工作人员会利用机器将稻谷最外面的一层壳去除，也就是大家所说的脱壳。经过这个步骤后，我们就会得到糙米。此时的糙米由胚乳、胚和米糠三个部分组成，最大程度上保留了稻谷的营养。

5、上砂盘固定，下砂盘转动，谷粒在两个砂盘间隙中受作用力而脱壳。碾米：稻谷经脱壳和谷糙分离而成的净糙米，表面的皮层含纤维较多，影响食用品质，碾米是将糙米的皮层碾除，从而成为大米。

6、水稻变成大米分为清理、砻谷及碾米三个工序。清理是将稻谷中的杂物如砂石、泥土、稻秆等清除干净，为下一步工序做准备，砻谷是指剥除稻谷的外壳使之成为糙米的过程，碾米是将糙米的皮层碾除，从而成为大米的过程。

到此，以上就是小编对于大米生产过程5步骤的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。