清蒸虾怎么洗

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清蒸虾仁的做法

准备蒸锅：将蒸锅准备好，加入足够的水并加热至开锅。确保水不会直接接触到虾仁，你可以使用蒸架或蒸盘来提高虾仁离开水面。蒸煮虾仁：将虾仁放在蒸架或蒸盘上，确保它们不会重叠。盖上蒸锅盖，开始蒸煮。

蒸大虾的正确方法蒸5分钟即可，具体的做法如下：虾拿出来泡水里解冻。解冻后去除虾须虾脚。给虾开背，用剪刀开开背后，挑出虾线。(海白虾有的比较脏，处理虾线要认真一点，黑虎虾就比较方便）。锅内放水，大火烧开。

虾仁蒸几分钟可以熟，取决于虾仁是整只蒸还是去头蒸。如果虾为整只蒸，水开上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳。

虾洗净，用牙签挑出下线。姜切丝备用。虾放入料酒腌制10分钟，摆入盘中。上面撒上姜丝。锅中烧开水，放入大虾蒸15分钟左右。

清蒸虾怎么做好吃窍门

选取新鲜的虾。用温水泡10分钟左右，捞出，洗干净，沥干水分。将姜切成薄片，葱一根切碎，另一根切成段。蒸锅底部放入适量水，上面将虾呈环形均匀平铺摆放，中间放入姜片和葱段，大火蒸6-7分钟即可。

主料：虾。辅料：料酒、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油或鲍鱼汁。将虾线挑除，清洗干净并沥干水分。用料酒腌制15分钟后倒出多余水分。铺上蒜片、姜段，撒几颗红椒圈。均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。

取适量的生姜切片，小葱打一个葱结，将大虾清洗干净之后放入一个干净的碗中，再向碗中加入适量的黄酒、姜片和葱结，用手抓匀之后放到一旁腌制大约10分钟左右。

先来处理基围虾，把虾子洗干净后，剪掉虾须，再抽去虾筋。然后再准备一些辅料，把生姜洗净切片，大蒜去皮切成蒜粒，香葱洗干净后，葱白部分切段，葱叶切成葱花。

清蒸大虾时,直接蒸大错特错,牢记哪些要点,大虾既鲜嫩又不腥呢?_百度知...

第二：一定要将虾线去掉，这样大虾就不会腥了。第三：蒸大虾的时候一定要等到水开了再将大虾放到锅里面去，如果冷水蒸大虾会让大虾的口感变得非常柴，一点都不好吃。

步骤一：挑选新鲜的大虾 清蒸大虾最重要的是选用新鲜的大虾。购买时可以选择成活虾，也可以购买冰冻大虾。如果是冰冻大虾，需要在蒸之前先拿出来解冻，用清水洗净，去掉虾后背的泥沙。

挑虾 清蒸的虾要选用虾壳比较硬的虾，这样蒸出来的肉质饱满而且能保持鲜嫩相反，如果做油焖大虾等就要选择虾壳比较软的虾，这样炒出来更容易入味2清洗 现在的虾有不少是养殖的，但还是比较脏，特别是虾腹部因。

蒸虾要热水下锅，这样可以锁住食材的美味，而且营养也会更好。煮虾的过程中可以在锅里加入生姜以及葱段，这样虾肉更美味。如果是蒸虾的话，要等到水开之后大火蒸，这样虾肉更紧实。

清蒸虾的做法

1、清蒸虾需要蒸5分钟。材料：鲜虾350g、料酒1汤匙、大蒜适量、生抽1勺、生姜1块、小米辣2个、青椒半个、蒸鱼豉油1勺、醋适量。买回来的鲜虾放水里冲洗干净。

2、清蒸龙虾做法如下：主料：龙虾100克。调料：姜5克、醋15克、香油1克。

3、俄罗斯马加丹虾到国内的虾都是煮熟后在冷冻的熟虾。在使劲加工会让肉质变老，失去口感的。一般食用都是解冻后，复热下就行了。建议清蒸就可以了。 【清蒸虾】做法如下。

4、清蒸虾的做法如下：主料：新鲜大虾500克、生姜5片、小葱2根、大蒜2瓣。辅料：陈醋适量、生抽适量、葱花适量、辣椒面。选取新鲜的虾。用温水泡10分钟左右，捞出，洗干净，沥干水分。

虾子怎么蒸好吃又简单?

1、把大虾清洗干净。用牙签去掉虾线。锅添水，放入帘子。放入大虾盖上盖，水开蒸八分钟。最后清蒸虾就做好了。

2、俄罗斯马加丹虾到国内的虾都是煮熟后在冷冻的熟虾。在使劲加工会让肉质变老，失去口感的。一般食用都是解冻后，复热下就行了。建议清蒸就可以了。 【清蒸虾】做法如下。

3、冻虾冷水解冻，剪掉头部虾须，扒掉虾身部分的皮。 虾去虾线开背，开背后记得在虾背横划几刀，避免在蒸的时候虾背弯曲。 将事先准备好的蒜蓉酱铺到虾背上，再往每只虾背淋一点蒸鱼豉油(也可用生抽替代)。

4、蒸锅里面加入适量的清水，开火先将清水烧开，等到水开了之后再将蒸架或者是蒸帘放入到蒸锅当中蒸到10分钟之后将火关掉，这个时候不要急着揭开锅盖，让大虾在锅里面再焖2分钟左右。

5、蒸大虾的正确方法蒸5分钟即可，具体的做法如下：虾拿出来泡水里解冻。解冻后去除虾须虾脚。给虾开背，用剪刀开开背后，挑出虾线。(海白虾有的比较脏，处理虾线要认真一点，黑虎虾就比较方便）。

6、先来处理基围虾，把虾子洗干净后，剪掉虾须，再抽去虾筋。然后再准备一些辅料，把生姜洗净切片，大蒜去皮切成蒜粒，香葱洗干净后，葱白部分切段，葱叶切成葱花。

清蒸鲜虾的做法

选取新鲜的虾。用温水泡10分钟左右，捞出，洗干净，沥干水分。将姜切成薄片，葱一根切碎，另一根切成段。蒸锅底部放入适量水，上面将虾呈环形均匀平铺摆放，中间放入姜片和葱段，大火蒸6-7分钟即可。

大虾买回来用水冲洗干净。大虾的品种比较多，根据喜好来买。剪掉虾须，用牙签在虾背第第三节处挑出虾线，沥干水分。生姜去皮切丝，大蒜去皮切碎末，小米椒切碎，葱花只要叶子部分切成长段。

黄瓜、竹笋洗净，切薄片，加盐腌渍；大虾洗净，挑去肠线，加姜丝去腥，放在蒸锅里蒸15分钟。

虾洗净，用牙签挑出下线。姜切丝备用。虾放入料酒腌制10分钟，摆入盘中。上面撒上姜丝。锅中烧开水，放入大虾蒸15分钟左右。

清蒸大虾的做法如下：主料：海虾600克。辅料：味极鲜2勺、蚝油1勺、鱼子酱5克、白芝麻少许。选择新鲜的大虾，最好是活虾，头部有弹性，色泽鲜艳，没有异味。在清洗大虾时，要将虾线去除干净，以免影响口感。

把虾清洗一下，再放在滚水中过一下水，主要是把虾煮死好处理。然后再来剪掉它的须，和用刀在后背上划一刀再用牙签把虾线挑出来。处理完后放在盘子摆好。准备一些配料。

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