鱼炸了之后怎么做-鱼炸了怎么炖好吃

张大春 2024年11月15日 17:34:24 烹饪做法 39

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼炸了怎么炖好吃的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

整条鱼炸好了怎样炖

1、炸鱼炖好吃的做法如下：将鲤鱼去内脏，去鳃去鳞，清洗干净，剁成8厘米宽的块状。葱切段、姜切片备用。鱼块中放入一半葱段和姜片，15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少许盐。

2、炸好的鱼炖非常简单的，把炸好的鱼放水中，倒酱油醋，也可以再放姜葱段，炖到开锅，放入准备好的青蒜末就可以了。

3、炸完鱼再炖好吃的做法如下：提前炸好鱼晾凉。取出一碗备用。蒜苗洗净切末。砂锅添水放入适量胡椒粉。待烧开水，放入炸鱼块。把鱼块煮透，放适量盐和醋。关火。

首先，选择新鲜的鱼。油炸过的鱼最好选用鲈鱼、草鱼等肉质较厚的鱼类。将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成适当大小的块状备用。然后准备炖锅，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒等调料，煮至水开后放入鱼块。

步骤：起锅烧油，油热后放入干辣椒，爆出香味，接着放入葱姜蒜，炒香后加入酱油、生抽和米醋，（酱油，生抽和米醋的比例为2：1：2）用油炒香，倒入开水，然后把炸好的带鱼放进去，中小火炖半个小时即可。

大火煮开，转中火炖煮15分钟。第五步：收汁出锅腌鱼的时候加了盐，炖煮的时候加了生抽、老抽，不需要再加盐了，直接收汁出锅即可。总结：以上就是关于炸好的鱼怎么炖好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

炸好的鱼炖非常简单的，把炸好的鱼放水中，倒酱油醋，也可以再放姜葱段，炖到开锅，放入准备好的青蒜末就可以了。

炸鱼炖好吃的做法如下：将鲤鱼去内脏，去鳃去鳞，清洗干净，剁成8厘米宽的块状。葱切段、姜切片备用。鱼块中放入一半葱段和姜片，15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少许盐。

准备胖鱼头一个，对半切开，清理干净，晾干多余的水分，鱼头表面用料酒抺遍，再用盐涂抹一遍，腌制15分钟，起锅烧油，煎3-5分钟，微微发黄上色即可。

如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。

第一步：准备大鱼头1个，先把它处理干净，把里面的一些黑膜一定要弄干净，要不然泥腥味很重的，鱼头洗净后放一边沥干水分，最好就在通风处吹一会。

清洗鱼头，这是去除腥味的第一步，鱼鳃尤其是黑色的那层鱼皮是最腥的要仔细去除。洗干净的鱼头放入黄酒里，加上葱段姜片，将酒的温度提升到50度浸泡五分钟，同时砂锅里煮上水，水里只要滴点白酒就可以。

炸好的鱼炖非常简单的，把炸好的鱼放水中，倒酱油醋，也可以再放姜葱段，炖到开锅，放入准备好的青蒜末就可以了。

放入鱼块，大火煮开，转中火炖煮15分钟。第五步：收汁出锅腌鱼的时候加了盐，炖煮的时候加了生抽、老抽，不需要再加盐了，直接收汁出锅即可。

步骤1 炸鱼块，从冰箱里取出，放盘备用。步骤2 葱，红辣椒，洗净放盘备用，家里没有香菜，就没用。步骤3 锅里放清水，烧开，放入鱼块，葱段，红辣椒，大火烧煮5-10分钟。汤变白色才好喝。

炸完鱼再炖好吃的做法如下：提前炸好鱼晾凉。取出一碗备用。蒜苗洗净切末。砂锅添水放入适量胡椒粉。待烧开水，放入炸鱼块。把鱼块煮透，放适量盐和醋。关火。

炸好的鱼炖非常简单的，把炸好的鱼放水中，倒酱油醋，也可以再放姜葱段，炖到开锅，放入准备好的青蒜末就可以了。

1、炸完鱼再炖好吃的做法如下：提前炸好鱼晾凉。取出一碗备用。蒜苗洗净切末。砂锅添水放入适量胡椒粉。待烧开水，放入炸鱼块。把鱼块煮透，放适量盐和醋。关火。

2、首先，选择新鲜的鱼。油炸过的鱼最好选用鲈鱼、草鱼等肉质较厚的鱼类。将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成适当大小的块状备用。然后准备炖锅，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒等调料，煮至水开后放入鱼块。

3、炸好的鱼炖非常简单的，把炸好的鱼放水中，倒酱油醋，也可以再放姜葱段，炖到开锅，放入准备好的青蒜末就可以了。

4、一共分为5步，以下是具体操作步骤：第一步：腌制裹淀粉鱼块清洗干净，加入葱、姜、料酒、少量盐腌制15分钟。腌好的鱼块滚上一层薄薄的淀粉，抖散掉多余的淀粉。

5、鱼在煎之前用葱、姜、料酒和盐腌制一下，去腥也能入点咸味。煎好鱼是热的，所以炖煮的时候用热水，等锅中水煮开再下锅。炖鱼加入小茴香，味道特别香，大家不妨试试。

6、步骤：起锅烧油，油热后放入干辣椒，爆出香味，接着放入葱姜蒜，炒香后加入酱油、生抽和米醋，（酱油，生抽和米醋的比例为2：1：2）用油炒香，倒入开水，然后把炸好的带鱼放进去，中小火炖半个小时即可。

以上内容就是解答有关鱼炸了怎么炖好吃的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。