怎么蒸面灯

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十五蒸面灯的做法

第一步，和面。这步和做馒头的步骤一样，面粉和水，酵母把面发酵好后，在案板上和好，并切成一块一块的方形块。第二步，捏灯。这步是把前面切好的方形块，捏成灯形，类似酒盅。中间是凹形，四周最好是用拇指捏一圈。

方法如下：黄豆面与面粉1：3混合，放适量精盐和水，水少放，和的面要比馒头硬很多。揉匀，一定充分揉匀，醒发半2小时左右。

，一半用来均匀的分成十二个小段，做月份灯。其他的备用做花型灯。4，一个小段用大拇指在里面挖洞，其他四个手指在外用力旋转，成一个窝窝。5，边缘捏成耳朵，别太薄。太薄了不好看。

点燃面灯的话，我们用到食用油即可，另外用棉花和秸秆等材料做成灯芯，这样就组成了面灯所需的食材。【面灯的做法】首先我们用温水将黄豆面和面粉都混合好，揉成比较光滑的面团。

姥姥还在世的时候，每年正月十五的晚上都会蒸上十二个面灯。十五的那天，吃过午饭后，姥姥稍作休息，便开始忙碌了。洗菜，切菜，我们小孩跟着打下手，剥葱，剥蒜，刮姜皮，一切准备就绪后，小姨和舅舅他们会炒菜。

正月十五蒸面灯的含义

1、正月十五点面灯寓意为平安团圆、驱邪化灾、前途光明。灯火是人类文明的起点，也意味着光明，十五的灯也象征着希望。正月十五点面灯是一种传统习俗，辟邪、喜庆，代表对美好生活的向往。

2、蒸面灯是为了纪念元宵节起义。据传，公元前184年，汉武帝时期，汉朝的名将霍去病带领部队在西域征战，而霍去病的家乡是在今天的湖北省襄阳市。当时，汉武帝对百姓征税很重，导致了百姓的不满和反抗。

3、对于做好的蒸面灯，在正月十五那天的晚上就会插上灯芯点燃。先点属相灯，人手一盏，相互祝福。老年人端着面灯，照遍里里外外，据说这样一照，就不会受蝎子蜇、虫子咬了。

4、哪个月份的灯芯较亮，表示当月有喜庆的事。蒸灯是鲁皖地区节日习俗，农历正月十五元宵节，也叫灯节。这一天，家家户户悬挂各式花灯之外，还有蒸灯、龙灯和过河灯，到处呈现欢度佳节的热闹场面。

蒸灯盏怎样和面

1、面粉淀粉加水调成糊状。萝卜丝包菜丝虾皮加盐挤去水（我做了两次，想加啥加啥）。热油，勺子在油里过下，一勺面糊一勺料一勺面糊，放锅里，会脱落或用筷子轻轻弄下来，炸至金黄（好看点可以用菜油），捞出。

2、准备好材料 2 将水倒入面粉中，稀释程度大约5分水5分面粉，用筷子搅拌均匀后，再加入盐、味精、酱油、切碎的葱花、少许料酒，搅拌均匀，面粉浆就做好了。

3、家乡特色小吃灯盏果的做法 果坯制作面粉加食用碱拌匀 烧开的水倒入1图中，搅成絮状。

4、捏好后上锅蒸熟，然后在中间放上豆油，再在里面插上灯芯子，面灯就做好了。天地灯的做法 这个灯要放在庭院的中央的，是送给天与地的。

5、(1)将糯米淘洗干净，入笼蒸熟，取出后放入盆内，加适量清水，稍加搅拌后用纱布盖好，晾凉后倒在案板上用力揉匀，至不粘手时搓成长条，揪成小剂子，按扁，包入莲蓉馅，收口，捏成灯盏窝形。

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