如何用电磁炉蒸鱼

张大春 2024年11月22日 06:28:31 烹饪做法 34

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用电磁炉怎么蒸鱼的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

怎么用电磁炉蒸鱼

1、接着，把鱼和着作料一起码好放入盘中，搁置一会。接着，放在电磁炉上蒸15分钟左右，等蒸好后再进行下一步。最后，鱼蒸好了，这时候可以炒蒸鱼的配料。

2、准备食材，鱼，姜葱蒜，红辣椒。将鱼清洗干净，在鱼肚里面塞上葱姜蒜。葱姜蒜切段。锅中放水烧开大火蒸8分钟。蒸好的鱼里面的汁要倒掉。

3、水开，将鱼放入水中，看鱼的大小，一般大小5至7分钟足够。电磁炉蒸鱼方法：材料：干香菇2朵，葱1支，嫩姜60克，红辣椒1支，鲈鱼1只，A.盐5克。B.盐5克，胡椒粉5克，姜末15克，米酒30毫升。

4、电磁炉作法：干香菇洗净泡软后切丝；葱、嫩姜、红辣椒洗净切丝，泡冷水备用。鱼去除内脏后洗净，在鱼身上斜划几刀并抹上调味料A，加入少许葱段、姜片(份量外)腌10分钟备用。

(1)撒盐法：将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半个小时，再制作。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味。

在蒸盘里放上姜片，鱼的表面抹上盐、料酒，撒上葱丝。锅烧沸水后，放入鱼，盖上盖子，用大火蒸10分钟。蒸好鱼后倒掉蒸盘里的水。烧热油爆香姜丝、葱粒和红椒圈，浇在鱼上。再淋上蒸鱼酱油，撒上香菜即可。

锅里加水烧开，将鱼入锅，猛火蒸8分钟左右。鱼起锅后撤掉姜丝和葱段，将蒸鱼的原汁倒出。蒸好的鱼上面铺上葱丝。

鱼去鳞、去内脏，洗净，控干水。鱼切成片，放入盘中。放入切好的胡萝卜片。放入葱片、姜片、盐。香菜切段，葱切成丝备用。

1、家里没有蒸架，可以使用几双筷子扎成架子放入锅中，然后在筷子上放上一个盘子，即可将食物放在盘子中进行蒸制。使用筷子架子蒸制食物时，所加入水的深度最好不要超过筷子的高度，否则会使筷子容易打滑或者飘起来。

2、把鱼放到电磁炉里蒸，选择蒸煮模式，把功率调到最大。还有五分钟就要蒸煮起锅的时候，把剩下的葱和香菜全部倒进去蒸，就可以了。整个过程13分钟到15分钟，最后原汁原味的清蒸鱼就可以开吃了。

3、准备食材，鱼，姜葱蒜，红辣椒。将鱼清洗干净，在鱼肚里面塞上葱姜蒜。葱姜蒜切段。锅中放水烧开大火蒸8分钟。蒸好的鱼里面的汁要倒掉。

蒸鱼一般水开上锅蒸8-10分钟左右。具体时间需根据鱼的大小和摆放方式适当增减，具体如下：一般蒸2-3斤/条的鱼，水开上锅蒸8分钟即熟。

斤重的鱼一般比较大了，并不建议整条蒸，这样需要蒸比较久，容易导致鱼肉蒸老，一般建议将用刀切成孔雀开屏状，这样只需要蒸10-15分钟就行了，而且后续淋上蒸鱼豉油之后，鱼肉也比较的入味。

蒸鱼一般需要10-15分钟，鱼的大小及品种不同，蒸鱼所需要的时间也不同。比如鲈鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上锅，盖上锅盖蒸5~8分钟即可。草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些，需要蒸12分钟左右。

鱼的大小和种类不同，清蒸的时间也不同，一般的鱼都是大火蒸8-10分钟，蒸鱼最好控制在十五分钟以内，鲳鱼要蒸8分钟，花莲鱼要蒸12分钟，深海鱼头要蒸15分钟，如果是清蒸稍大的鱼，蒸鱼的时间还可以再延长2至3分钟。

到此，以上就是小编对于如何用电磁炉蒸鱼的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。