蛋挞皮怎么做简单（蛋挞皮怎么做视频教程窍门）

张大春 2024年11月26日 03:40:04 烹饪做法 29

各位朋友，大家好！小编整理了有关蛋挞皮怎么做简单的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

蛋挞皮的简单做法怎么做?

将面团包裹在保鲜膜中，间隔1小时，取出切成小块，擀成一片，用小模具印出皮。放入模具后，放到烤箱中烤12-15分钟。奶油蛋挞皮奶油蛋挞皮是一款非常简单易做的蛋挞皮。所有需要准备的食材包括酥皮、黄油、水和糖。

做法分为两个部分，第一部分是做蛋挞皮，第二部分是做蛋挞液。

蛋挞皮的做法如下：工具/材料：白糖、牛奶适量、黄油150克左右、普通中筋面粉300克左右。把约50克黄油切小块放面粉里搓匀。把黄油块抓开，搓匀后面粉是这样的小颗粒。

1、将蛋挞模放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约10到15分钟，直到蛋挞皮呈金黄色。取出烤好的蛋挞皮，略放凉后，即可放上蛋挞液制作成美味的蛋挞。

2、(1).取蛋挞模子，放上蛋挞皮，然后倒入蛋挞液，保持8-9分满的样子。

3、室温软化的黄油加入过筛的糖粉拌匀。一个鸡蛋打散，分次加入面糊，边加边搅拌至充分融合。过筛加入低筋面粉，拌成团，静置30分钟，让面团变硬一点。

4、做法挞皮做法：加入过筛的面粉、水混合揉面；揉成表面光滑的面团；加入22克黄油，继续揉，让黄油和面粉充分融合。为了增加韧性和筋度还要摔面。

5、再次擀成长条状面片，厚约三个毫米。后再次卷起呈圆柱状。将步骤7取得圆柱状面团放入挞皮模具，先用手指下压，再慢慢沿着挞皮模具一圈圈向上按压，直至面团覆盖整个挞皮模具为止。即做也蛋挞皮。这是家庭作法。

1、低筋面粉蛋挞皮低筋面粉蛋挞皮是制作蛋挞的最常用的配方之一。所有需要准备的食材包括低筋面粉、黄油、水、盐和糖。首先将黄油和低筋面粉混合均匀，反复揉搓直到变成小颗粒。

2、做法分为两个部分，第一部分是做蛋挞皮，第二部分是做蛋挞液。

3、擀成片状，有个小窝最好。将擀好的面片压入蛋挞模具内，放置15分钟，蛋挞皮做好了。1倒入挞液七八分满。1 放入烤箱，220度，上下火，20分钟。热乎的蛋挞做好了。

4、盆中放入高筋面粉，低筋面粉，盐，白糖，拌匀。揉成面团，静置半小时。面团擀平。铺上黄油。面团包住黄油。擀平。从一边慢慢卷起。然后切成大小的小块。拿一块压扁。

5、蛋挞皮的做法如下：工具／原料：白糖适量、牛奶适量、黄油150克、普通中筋面粉300克。把约50克黄油切小块放面粉里搓匀。把黄油块抓开，搓匀后面粉是这样的小颗粒。

6、做法步骤：准备1瓶旺仔牛奶，1个鸡蛋，少许白糖备用。将鸡蛋、牛奶和糖搅拌均匀，过筛。买现成的蛋挞解冻。将蛋挞皮铺在空气炸锅中。倒入刚刚调好的牛奶，八九分满。

1、(1).取蛋挞模子，放上蛋挞皮，然后倒入蛋挞液，保持8-9分满的样子。

2、原料：低筋面粉110g、高筋面粉15g、黄油（和面用）20g、黄油（裹入用）90g细砂糖5g、盐1g、水60g。

3、蛋挞皮的做法如下：工具/材料：白糖、牛奶适量、黄油150克左右、普通中筋面粉300克左右。把约50克黄油切小块放面粉里搓匀。把黄油块抓开，搓匀后面粉是这样的小颗粒。

4、蛋挞皮（自制）的做法黄油面粉揉揉。加入黄油的面粉，加水揉成团。面团包上保鲜膜冰箱冷藏30分钟。软化好的黄油放在硅油纸上（大点的硅油纸）。把硅油纸折回来擀开黄油。黄油包裹好，放冰箱冷藏。

5、做法：把挞皮原料（除马琪琳）混合和面至光滑保鲜膜包好醒面40分钟。这期间把马琪琳赶薄待用。将面赶薄至马琪琳三倍大小，将马琪琳放到面片上。然后叠成赶薄再叠被子状。

小伙伴们，上文介绍蛋挞皮怎么做简单的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。