带鱼干怎么做才好吃-带鱼怎么干咋
张大春 2024年10月22日 15:28:03 烹饪做法 29
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家庭晒带鱼干方法
买好带鱼后,可以在阳光下晒一下,再除冰,把水沥净2用剪子把带鱼的鳍剪掉,去掉内脏,把带鱼用水冲干净3准备晒台,带鱼不要悬挂晒干,选择平铺在地上的晒台4晒带鱼时,每个带鱼之间要留一点距离,便于。
买好带鱼回家除冰。买好带鱼后,回到家以后首先要除冰,可以在阳光下晒一下,再除冰,把水沥净。除好冰后,带鱼扒膛。
晒带鱼时,每个带鱼之间要留一点距离,便于翻晒,先晒背面,背面晒一个小时,翻过来,正面再晒一个小时,每天晒四个小时,晒三天左右一般就可以了。
带鱼干制作方法——海边人才懂的特色做法 买回来的带鱼先不要清洗,先将鱼鳃剪断,再往外轻轻一拉,就可以将鱼内脏一并去掉了。
把带鱼洗干净切段,放入搪瓷盆里,十斤带鱼三两盐,盐要撒均匀,腌制二至三天起卤,把带鱼用清水洗干净,直接晾晒直到晒干为止,用食品袋装好放入冰箱冷冻,随吃随拿很方便的。
晒带鱼干的方法
买好带鱼后,可以在阳光下晒一下,再除冰,把水沥净。用剪子把带鱼的鳍剪掉,去掉内脏,把带鱼用水冲干净。准备晒台,带鱼不要悬挂晒干,选择平铺在地上的晒台。
带鱼干制作方法 买回来的带鱼先不要清洗,先将鱼鳃剪断,再往外轻轻一拉,就可以将鱼内脏一并去掉了。
晒带鱼时,每个带鱼之间要留一点距离,便于翻晒,先晒背面,背面晒一个小时,翻过来,正面再晒一个小时,每天晒四个小时,晒三天左右一般就可以了。
如何做出美味的干带鱼?
1、带鱼用水泡发,去掉鱼鳍以及内脏,清洗干净后,攥干水分备用。准备好相应的腌制配料,再加上一点白酒。所有配料放入鱼中,橙皮撕成小块,会更好挥发气味。倒入几滴白酒,抓拌均匀。
2、带鱼属于淡水鱼,它在制作过程中会有腥味,因此在做干带鱼之前,我们需要对其进行去腥处理。一般来说,将带鱼洗净后在开水中焯水,使其表面熟透,并去除掉表面的污垢和异味,即可进行下一步的加工。
3、带鱼干制作方法——海边人才懂的特色做法 买回来的带鱼先不要清洗,先将鱼鳃剪断,再往外轻轻一拉,就可以将鱼内脏一并去掉了。
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