怎么制作培根肉「怎么自己做培根肉」

各位朋友，大家好！小编整理了有关怎么制作培根肉的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！

培根肉怎样作

1、培根肉（针刺腌制法）的做法： 选料：用经过彻底加工过的、重量相同的、新鲜的猪腹肉。肉块的重量为5至4千克、4至3千克、3至2千克、2至1千克。

2、（1）选料部位：①大培根坯料取自整片带皮猪胴体（白条肉）的中段，即前端从第三肋骨处斩断，后端从荐尾椎之间斩断，再割除奶脯；②排培根和奶培根各有带皮和去皮两种。

3、配方：五花肉600g、盐15g、黑胡椒1g、百里香2g、迷迭香1g。培根的做法：准备好肉质良好分层鲜明的去皮猪五花肉。自己做的时候没去皮，煎这吃有嚼劲。准备好盐、黑胡椒、百里香、迷迭香混合均匀待用。

4、步骤：备好所需食材。绿豆芽摘去头和根须，洗净后撒少许盐和黑胡椒碎拌匀。取2片培根，每片平均切成三段。

5、培根的做法：选料：选取新鲜猪腹部肉，除去肋骨及软骨，去掉乳头和腹膜，放在工作台上，修割成30至40厘米、宽20至30厘米长方形。 腌制：虽然可以用腌制液湿腌，但一般还是采用于干腌法进行。

培根肉的做法?

1、培根肉（针刺腌制法）的做法： 选料：用经过彻底加工过的、重量相同的、新鲜的猪腹肉。肉块的重量为5至4千克、4至3千克、3至2千克、2至1千克。

2、做法：首先将金针菇和竹笋用水稍微煮一下，捞起备用；将适量的金针菇和竹笋放在培根中间，然后卷曲后用牙签固定。烤箱先预热几分钟（200度）。

3、培根的做法：准备好肉质良好分层鲜明的去皮猪五花肉。自己做的时候没去皮，煎这吃有嚼劲。准备好盐、黑胡椒、百里香、迷迭香混合均匀待用。用叉子在肉上均匀的扎眼。

4、培根的制作方法：带皮五花肉一大块，洗净，晾干。皮朝下，用快刀切约8毫米厚的大片，如果准备薰制，就不要将皮切断。调制腌料水。

5、培根的做法：选料：选取新鲜猪腹部肉，除去肋骨及软骨，去掉乳头和腹膜，放在工作台上，修割成30至40厘米、宽20至30厘米长方形。 腌制：虽然可以用腌制液湿腌，但一般还是采用于干腌法进行。

6、做法：土豆洗净去皮后切成小块，洋葱切丝，培根切碎后煎成肉质变脆待用。开小火，锅内放入一小块黄油，融化后，放入洋葱丝不停的翻炒至洋葱变软。

培根的做法有哪些?

培根半斤、色拉油、白芝麻、金针菇、黑胡椒各适量。做法：金针菇剪去根部清洗干净。培根切片，中间一刀切两半，取适量洗净的金针菇用培根卷住，用牙签穿过固定住。

做法：将培根片卷上生菜，用牙签固定以防散开。平底锅或者电饼铛内加入少许食用油，把卷好的培根生菜放入，将培根煎至变色即可。撒上调料，根据个人口味，撒适量盐、孜然粉、辣椒面即可。

培根好吃的做法：准备材料：培根300g、油麦菜200g、牙签20根。步骤 油麦菜洗净备用，准备好培根和牙签，牙签很重要。

到此，以上就是小编对于怎么自己做培根肉的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。