做手撕老面包怎么做（手撕老面包配方及做法）

朋友们，你们知道做手撕老面包怎么做这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

手撕面包做法

1、⑤：再次叠成长方形面团后，将其两端往中间绕个半弯并捏在一起。（注意，这一步是丹麦手撕面包的外观手法，您也可以根据自己喜好取换其他样式）。

2、将酵母粉、糖、鸡蛋、牛奶或水混合在一起搅拌均匀，加入高筋面粉和盐，搅拌成面团。将面团揉至光滑，加入室温软化的黄油，继续揉搓至黄油完全吸收。将面团放在温暖处发酵至两倍大，用手指沾面粉戳洞，洞口不会回缩即可。

3、手撕包做法如下：材料 高粉150克，低粉100克，黄油15克，鸡蛋一个，水90克左右，盐5克，白糖25克，酵母3克，黄油140克裹入用，做法 裹入用黄油和面团，一定要相同的软硬程度。如果你的室温比较低，建议不要试了。

手撕面包怎么做?在家可以制作吗?

1、手撕面包在家如何制作 第1步制作手撕面包的时候，就是要准备好食材，准备好制作手撕面包的原材料，例如高筋面粉，鸡蛋，黄油，白糖，耐高糖，酵母，盐，牛奶等等。

2、先在案板上撒些高粉，（记住一切手擀粉一定是高粉。低粉很容易粘的，而高粉是防粘的。）将面团擀成片放在下面，黄油放在上面 面片比黄油不要太大，如果太大了，面片就觉得过多，到时候制作出来的面片就显得多。

3、手撕面包怎么做好吃窍门。材料：高筋面粉150克，低筋面粉50克、酵母4克、白糖15克、盐5克、白糖35克、一颗鸡蛋和20克奶粉。

家庭自制手撕面包的做法

1、步骤： 这一步完全可以用手揉，因为面团的含水量不算高，操作起来比较容易，我实在是没时间，只能交给面包机了。把150克的水，高粉，富强粉，糖，奶粉，盐，鸡蛋，酵母，和室温软化的30克黄油切小块。全部放入面包桶中。

2、将酵母粉、糖、鸡蛋、牛奶或水混合在一起搅拌均匀，加入高筋面粉和盐，搅拌成面团。将面团揉至光滑，加入室温软化的黄油，继续揉搓至黄油完全吸收。将面团放在温暖处发酵至两倍大，用手指沾面粉戳洞，洞口不会回缩即可。

3、家庭自制手撕面包需要十四步。面粉，盐，糖，酵母，水，牛奶混合后冷藏半小时。揉成光滑的面团。少次分量的添加橄榄油，不断的推，扯面团。形成薄膜。盖上湿布发酵至两倍大后排气。

4、食材：牛奶150克、盐3克、白糖20克、鸡蛋1个、黄油20克、高筋面粉300克、安琪酵母3克、提子(干)50克、炼乳20克。准备这些食材，果干可以随自己喜好换，如蔓越莓干、无花果干等。

小伙伴们，上文介绍做手撕老面包怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。