软欧包怎么做才软

朋友们，你们知道软欧包怎么做才软这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

软欧包的做法

蔓越莓乳酪软欧包 备料 面包：高筋面粉580g、鸡蛋100g、纯牛奶320g、盐6g、细砂糖90g、酵母8g、奶粉45g、黄油50g 乳酪馅儿：奶油奶酪 500g、细砂糖65g、奶粉45g、蔓越莓干60g 做法 将黄油以外，所有材料放入厨师机内，6档揉6分钟。

首先把熟核桃和蔓越莓干分别切得小一点备用。2把200克高筋粉，170克全麦粉全部加入到厨师机或者面包机中，加入35克糖和5克酵母，然后加水，水不用全加进去，可以留一点点根据面团吸水状态增减。

面团表面刷一层牛奶。放入烤箱中下层。烘烤35分钟左右，直到面团表面变成深金黄色可出炉。9出炉后放在冷却架上冷却后装袋密封。待表皮完全变软后再切片食用。

黑糖坚果软欧包做法： 配料：高筋粉120g、全麦粉30g、黑糖15g、盐2g、耐高糖酵母3g、蜂蜜10g、水75g、黄油20g、核桃(或其他坚果)50g、葡萄干50g、表面黄油20g (分割成条状4等份)、砂糖适量(撒表面)。

全麦软欧包 配方：汤种 ：清水75克，高筋面粉15克。主面团：高筋面粉230克，黑全麦粉70克，干酵母3克，白糖35克，盐3克，清水150克，无盐黄油20克。

食材明细 主料 高筋面粉200g 水110g 紫薯泥75g 辅料盐5g 酵母2g 葡萄干适量 甜味口味 烤工艺 数小时耗时 普通难度 紫薯软欧的做法步骤 请点击输入图片描述 1 紫薯蒸熟，用勺子压成泥。

全麦软欧包怎么做?

全麦蔓越莓核桃软欧 【材料准备】高筋粉200克，全麦粉170克，水 250克，糖35克，盐3克，酵母5克，黄油25克，蔓越莓70克，熟核桃80克 [制作方法]：1首先把熟核桃和蔓越莓干分别切得小一点备用。

将主面团中的高筋面粉、全麦粉、鲜酵母混合均匀，再加入牛奶和软化的黄油，开始低速混合成团，黄油(或橄榄油)一开始加入，不需要后加。

食材：全麦面粉600克，鸡蛋2个，纯牛奶240克，红糖60克，酵母8克，盐6克，核桃若干，枸杞若干，南瓜籽若干。准备好所有材料，除油之外，其他的材料全部混合在一起。两个鸡蛋，有一个是双黄。

把高筋面粉、全麦粉、盐、酵母混合，加入水，揉面起筋。加入黄油，揉至扩展阶段拉开有膜。加入各种果干揉匀后发酵至2至5倍大。分成4等份，排气滚圆，盖上保鲜膜。

把高筋面粉全麦粉盐酵母混合，加入水，揉面起筋2加入黄油，揉至扩展阶段拉开有膜3加入各种果干揉匀后发酵至2至25倍大4分成4等份，排气滚圆，盖上保鲜膜5取其中一个面团，擀开成一个椭圆形。

可可粉5克 清水 155克 细砂糖30g 酵母3g 盐2g 黄油20g 辅料巧克力豆（馅料） 适量 甜味口味 烤工艺 数小时耗时 普通难度 咖啡全麦软欧的做法步骤 1 软欧包是指松软的欧式面包。

正宗软欧包做法和配方窍门

首先把熟核桃和蔓越莓干分别切得小一点备用。2把200克高筋粉，170克全麦粉全部加入到厨师机或者面包机中，加入35克糖和5克酵母，然后加水，水不用全加进去，可以留一点点根据面团吸水状态增减。

全麦软欧包 配方：汤种 ：清水75克，高筋面粉15克。主面团：高筋面粉230克，黑全麦粉70克，干酵母3克，白糖35克，盐3克，清水150克，无盐黄油20克。

抹茶蔓越莓软欧包 配方：高筋面粉295克 抹茶粉5克 白糖30克 干酵母3克 盐3克 全蛋液58克 清水120克 玉米油25克，另：蔓越莓干适量。

做法：准备材料，黄油室温软化，把材料倒入厨师机。低档揉成面团，中档揉成粗膜。加入软化的黄油，先低速再中速。揉出手套膜以后，放入碗里室温发酵。发酵好以后排气，分割成3个面团，擀成圆柱形，头尾整形。

蔓越莓蓝莓软欧包 食材准备：高筋面粉150g、全麦面粉50g、蔓越莓和蓝莓适量、果蔬粉（红色）10g、酵母3g、糖粉30g、食盐2g、半个鸡蛋、牛奶100g、黄油20g。

将发酵好的面团分成6份，揉圆后盖上保鲜膜静置松弛15分钟。拿出一份面团擀薄厚，翻过来，光滑的面朝下，底部按压薄，从上至下卷起，不用卷的特别紧，静置成型。

抹茶红豆软欧包怎样做好吃呢?

1、步骤1 麻薯馅材料：牛奶60克、玉米淀粉10克、玉米油5克、白糖8克、糯米粉35克。步骤2 抹茶面包材料：高筋面粉150克、鸡蛋1个、牛奶85克、细砂糖20克、酵母3克、抹茶粉6克、盐1克、黄油15克。步骤3 准备红豆100克。

2、蜜豆 适量(可以按个人喜好，加坚果、果干)抹茶麻薯红豆软欧包的做法 把做面团的材料用后油法揉到扩展阶段，我是用面包机揉30分钟后加黄油再揉10分钟。

3、步骤 1 将全部材料用厨师机混合搅拌。步骤 2 点击查看大图 约20分钟揉出手套膜。步骤 3 盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。步骤 4 将发好的面团均分为6份，分别揉圆排气，盖保鲜膜醒发约15分钟。

4、用料 ：高筋面粉250g 、奶粉10g 、黄油20g 、酵母3g 、红豆沙馅 200g 、盐1/4小勺、水120g 、全蛋液1个、白砂糖 35g 红豆面包的做法 准备好所用的食材。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关软欧包怎么做才软的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！