茄瓜怎么切「茄瓜怎么切成菱形块」

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茄瓜怎么做好吃又简单

1、茄瓜对半切开然后切片。葱切碎备用，尖椒切斜刀备用。起锅烧油，放入尖椒，葱炒香。放入茄瓜，翻炒两分钟。放适量的盐、鸡精、十三香来回翻炒。炒出水，再翻炒三分钟就可以出锅了。

2、茄瓜按照如下做法好吃又简单：茄瓜洗净，擦干水分，切成两段，再从中间剖开，在茄瓜表层划几刀，表面刷一层油，入预热好的烤箱烤制。姜蒜剁成末，青红椒切成粒状。

3、主料：茄瓜、肉末、蒜末。辅料：花生油、盐、糖、酱油、生粉。将肉末用花生油、盐、糖、胡椒粉、生粉调味。锅中倒水煮好茄瓜，盛出。锅中倒油，加入蒜末、肉末炒熟。将炒熟的肉末放在茄瓜上面即可。

4、茄瓜、普宁豆酱2勺。茄瓜切段用水煮，直至变软，捞出沥水。金不换若干洗净备用，蒜头1-2瓣切片。热锅加油，放入蒜片和金不换爆香，加入煮好的茄瓜翻炒。炒至金黄后加入普宁豆酱，翻炒入味装盘即可。

茄瓜怎么做?

1、把姜、葱、蒜头去皮洗净剁碎成茸备用。茄瓜洗净，从中间剖开。锅里注入适量清水，大火烧开，放上蒸架，把剖开的茄子放进去，盖上盖蒸熟。把蒸熟后的茄子取出，撕成茄条。

2、③凉拌茄瓜：将充分成熟的茄瓜洗净切片入盘中．加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

3、马交咸鱼先用温水浸泡30分钟，取出剔去大骨，切成小块。茄子切成细长段，五花肉切丁，大蒜、生姜 剁成碎，香葱切成末，分开葱白及葱青部份。将茄条用玉米淀粉粘裹起来，尽量让茄白部分都粘到粉。

4、切片厚度要均匀：炒茄瓜时，茄瓜的切片要尽量保持同一厚度，这样可以保证烹饪时间均匀，使茄瓜的口感更好。

5、茄瓜 1个番茄 1个大蒜 3瓣青辣椒 2个盐 适量生抽 适量糖 适量食用油 适量步骤：将茄瓜洗净，去皮后切成滚刀块。番茄洗净后切成小块，大蒜切末，青辣椒去籽后切圈备用。

“茄子”怎么切成条图解?

长茄子清洗干净，去掉上面的茄子把，切成小段。将茄子平面立在菜板上，顺着横截面，从右到左的切下第一片（厚度在1厘米左右）。用同样的方法，把整个茄子段切成茄子片（薄厚要均匀）。

茄子洗干净后把茄子头切掉不要。斜对着茄子切成厚度约1厘米的片。切好的茄子片。每一片都对半切成半圆型，如图所示。一片切3刀成8小块。茄子丁就切好了，剩下的茄子片依次切完就可以了。

首先是把茄子的两端去掉，洗干净。洗净后，不要去皮，茄子皮是紫色的蔬菜，吃起来也比较有味。选健康，没有结疤的茄子进行切。使用菜刀把茄子剖成两半。

茄瓜怎样炒菜好吃

首先锅内加油热锅，下姜片炒香。然后加入肉片炒匀。接着倒入去皮撕成长条的茄子。淋上味极鲜酱油、蚝油。再加上一点胡萝卜丝，大火翻炒。当茄子炒软且颜色变深了，加入葱花、盐、胡椒粉。

将茄瓜洗净，去皮后切成滚刀块。番茄洗净后切成小块，大蒜切末，青辣椒去籽后切圈备用。热锅凉油，油稍微多一点，油热后下入茄瓜块，煸炒至茄瓜表面微黄，稍微出油。这一步可以让茄瓜口感更糯，更入味。

火腿炒茄瓜的制作技巧 茄子的食用方法多样，可炒食、红烧、油焖、清蒸、酱汁、凉拌等。在烹调茄肴前，应除去茄锈，因为用刀切开茄子后，茄肉表面容易氧化变黑，影响茄子的色泽。

火腿炒茄瓜的做法一 原料：三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。调味料：猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。

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